Colina Brânzăriei, casa brânzeturilor de calitate

Butucul Brânzei este locul ideal pentru a gusta și savura brânzeturi delicioase. Pe drumul către Butte Montmartre sau la coborârea de acolo.

Proprietar: Sophie Cormerais

După ce a practicat mai multe meserii legate de alimentație, în special pentru traiteurs de prestigiu, Sophie Cormerais s-a întors la prima sa pasiune: brânza. Când a deschis Butucul Brânzei în 2013, scopul său principal a fost să ofere plăcere și să facă cunoscute produse originale și de calitate. Sophie și echipa sa vă vor sfătui cu drag dintre cele zeci de brânzeturi de la mici producători cu care colaborează direct sau pe care le selectează în fiecare săptămână de la piețe.

Într-o frumoasă prăvălie cu nuanțe de pajiște, situată pe versantul vestic al Butte Montmartre

Este greu să nu cedezi în fața vitrinei dedicate în întregime brânzeturilor de capră, vedetele acestei crâșme-brânzărie! Dar aici veți găsi și alte delicii brânzeturi în această boutique.

Produsele sunt selectate de la mici producători și maturează cu grijă în pivnița de maturare a boutique-ului. Există pentru toate gusturile. Și toate sunt excelente.

Butucul Brânzei: pentru clienții locali și turiștii în trecere

Printre numeroasele magazine mici din cartier, La Butte Fromagère este meca în domeniul său, spre marele plac și satisfacția clienților ocazionali precum și a celor fideli. Toți beneficiază de selecția de brânzeturi autentice și de sfaturile înțelepte ale lui Sophie Cormerais și ale colaboratoarelor sale.

La Butte Fromagère: o frumoasă brânzărie de cartier

Numai produse de calitate într-o gamă largă de brânzeturi. O brânzărie artizanală care oferă aproape 180 de referințe. O adresă excelentă în cartierul Montmartre. Un primire călduroasă și sfaturi de specialiști!

Nu trebuie ratat: Barisienul, un Brillat-Savarin cu trufe. Și nu uitați de brânza lor de burduf, tradițional dulce, dar și delicioasă în variantă sărată, amestecată cu macreuse sub formă de rillete – o idee excelentă! Aici veți găsi o selecție de mici producători (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) precum și brânzeturi de excepție (Roble cu rozmarin, Brillat-Savarin cu trufe…), aproape 50 de varietăți de brânză de capră.

Și nu uitați de MONT VULLY: o brânză frecată cu Pinot Noir, cu o crustă parfumată și o pastă savuroasă, ușor crocantă.

Nu în ultimul rând, brânzeturile noastre străine: toate marile clasice spaniole, italiene, engleze și irlandeze…

În ceea ce privește produsele lactate, veți găsi totul, de la smântână și ouă până la unt, trecând prin iaurturi și brânză de vaci! Iar pentru a completa totul, gemuri rafinate și jeleuri de fructe.

Pentru a însoți această abundență de brânzeturi de degustat, un sector de delicatese (șuncă, salamuri), vinuri și beri.