La Montmartroise, é o espírito secreto do coração boêmio de Paris. Elaborada a partir do bagaço das vinhas de Montmartre, este licor artesanal 100% parisiense encarna a alma do bairro e a elegância de um saber-fazer raro.
Na boca, é um passeio gourmet e festivo: frutas maduras, especiarias suaves e aquele toque de loucura pimentada que faz cócegas no paladar.
Uma criação assinada por Nicolas Julhès (Distillerie de Paris), em colaboração com Xavier Thuizat, Melhor Operário de França e Melhor Sommelier de França. UM TESOURO LOCAL E CONFIDENCIAL.
Nota : no final do texto, você encontrará
1/ O que ver nas proximidades
2/ Uma galeria de fotos relacionada ao artigo
3/ O seu Bônus: 5 dicas preciosas para organizar e aproveitar ao máximo a sua estadia em Paris
La Montmartroise, um gole da alma de Montmartre
Abrigado nas vielas sinuosas de Montmartre, onde os artistas pintavam outrora e os poetas sonhavam, uma pequena destilaria perpetua o espírito rebelde do bairro, garrafa após garrafa.
Esta licor artesanal nascida no coração da Butte não é apenas uma simples bebida. É uma declaração de amor ao passado boêmio de Paris, um sabor da aldeia que ainda pulsa sob o ritmo moderno da cidade.
Há anos, este precioso elixir dourado – infundido com mel, especiarias e uma pitada de mistério – é o brinde extraoficial dos bares escondidos e das noites tardias de Montmartre. Mas recentemente, ele tem ganhado os holofotes.
Com a cena de coquetéis parisienses abraçando os sabores locais e os turistas em busca de experiências autênticas, a Montmartroise torna-se a bebida indispensável para quem quer beber como um verdadeiro montmartrense.
Por que Paris se apaixona (mais uma vez) pela Montmartroise
Montmartre sempre foi um mundo à parte. Enquanto o resto de Paris se precipitava para o século XXI, a Butte manteve seu charme do século XIX: vielas calçadas, paredes cobertas de hera e o eco longínquo dos acordeões. A Montmartroise captura essa intemporalidade em um copo.
Recentemente, o licor tem conquistado cada vez mais sucesso para além do seu território de origem. Os mixólogos dos bares da moda como o Comptoir Général e o Little Red Door substituem os xaropes genéricos pela sua riqueza melada. Criam coquetéis que contam uma história. Enquanto isso, os visitantes procuram-no nas lojas especializadas como a La Maison du Miel ou degustam-no puro em bistrôs históricos como o Le Consulat (na 15 rue Norvins - Montmartre - 75018 - Paris), onde Hemingway poderia ter brindado.
Qual é o seu segredo? É fabricado artesanalmente em pequenas quantidades, segundo receitas transmitidas de geração em geração pelos destiladores de Montmartre. Nada de produção em massa, nem atalhos – apenas esse saber-fazer que torna a redescoberta artesanal de Paris tão apaixonante.
Como beber La Montmartroise como um local
Esqueça as armadilhas para turistas. Se você quer viver a experiência autêntica de Montmartre, aqui está como saborear La Montmartroise como um parisiense:
Puro, com um toque de "Deguste-a fresca como digestivo", como faziam os donos dos bistrôs de antigamente. As notas de mel e especiarias persistem como um abraço caloroso após um longo dia de exploração.
Em coquetel. Experimente-a num « Montmartre Mule » (gengibre, limão-taiti e La Montmartroise) no Truskel, ou peça um « Butte Old Fashioned » no recém-inaugurado Bar des Théâtres.
Com queijo. Combine-a com um cremoso Brie de Meaux ou um Roquefort intenso num bar de vinhos como Le Verre Volé. O contraste é mágico.
Dica: Dirija-se à pequena loja da destilaria, na rua Lepic, 68, em Montmartre, para uma degustação. Os proprietários, geralmente os que atendem, contarão com paixão as histórias do passado tumultuado de Montmartre. Eram muitas vezes artistas embriagados de absinto ou dançarinas de cancã.
O futuro do legado líquido de Paris
Enquanto Paris se reinventa após a pandemia, há uma sede de autenticidade.
A Montmartroise não apenas surfa essa onda. Ela ajuda a defini-la. Com projetos de expansão (sem jamais perder sua alma artesanal) e colaborações com chefs locais, essa bebida prova que o espírito de Montmartre está bem vivo.
Portanto, da próxima vez que estiver em Paris, esqueça o champanhe supervalorizado da Torre Eiffel. Suba antes à Butte, encontre um bar com luz suave e peça um copo de La Montmartroise. Não é apenas uma bebida, é Montmartre em versão líquida.
E é desse tipo de segredo parisiense que merece ser preservado.
O que ver nas proximidades
Você pode aproveitar para visitar a Butte Montmartre seguindo nossas 3 caminhadas autoguiadas dedicadas a ela:
Passeio de Pigalle ao Sacré-Cœur pelo sul da colina Montmartre
Passeio do Museu de Montmartre a Pigalle passando pelo Moulin-Rouge
Mas você também pode ver ou visitar (e fazer a reserva online quando disponível) os seguintes Pontos de Interesse (clique em cada um para saber mais e reservar diretamente, se disponível):
Bônus: 5 dicas valiosas para organizar e aproveitar ao máximo a sua estadia em Paris
Já percebeu que nosso site disponibiliza ferramentas para ajudar você a organizar facilmente a sua viagem a Paris, garantindo que a sua estadia seja um sucesso sem estresse?
1. Tradutor e guia de frases para quem não fala francês fluentemente
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2. O Gerador de Estadias da VPBY
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2/ O Gerador de Estadias por VPBY retorna-lhe, em seguida, o conjunto de fichas relevantes ;
3/ Selecione clicando nos nomes dos museus, monumentos, parques ou atividades que deseja ;
4/ O organizador devolve-lhe a planificação para cada dia da sua estadia ;
5/ com a otimização geográfica das visitas diárias - se assim o desejar - para evitar deslocamentos cansativos e fatigantes.
Tudo isto é feito em 5 cliques e apenas 3 minutos. E é realmente gratuito. Para o utilizar, clique em "Organizador de estadia em Paris"
Nota: quer saber o que os utilizadores do Gerador de Estadias por VPBY pensam da sua experiência? Clique em "Eles criaram a sua viagem com a VPBY"
3. Lista de Reservas a Efetuar
Você tem acesso gratuito à nossa base de dados para "domesticar" Paris (Clique em Guia de Paris) e conhecer Paris (Clique em Locais a visitar). E para não perder tempo em filas, recomendamos que faça suas reservas diretamente online alguns dias antes. Todas as reservas oficiais estão disponíveis e acessíveis no nosso site:
Reservas para entrar em museus, monumentos, espetáculos e cruzeiros no Sena
Reservas para sua chegada à França: aviões, trens, carros
Reservas para sua estadia: hotéis, apartamentos, chalés — em Paris ou nas proximidades
Encontrará os links para todas estas reservas disponíveis diretamente nos artigos das visitas que lhe interessam ou nos percursos de caminhadas autoguiadas. Ao clicar em "Reservas" na barra do cabeçalho, terá acesso a todas as reservas necessárias durante a sua estadia. A título de exemplo:
Reserva de entrada para a Catedral de Notre-Dame de Paris (Entrada gratuita, mas a reserva é recomendada para evitar filas)
Reserva Palácio de Versalhes: Ingresso + Acesso aos Jardins + Domínio de Trianon
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