Prokop

Zanurz się w historii Paryża, przekraczając próg Procope – najstarszej czynnej restauracji-kafejki stolicy! Usytuowana w sercu 6. dzielnicy, ta legendarna placówka, założona w 1686 roku, gościła największe postaci Oświecenia, takie jak Wolter, Rousseau czy Diderot. Dziś łączy w sobie urok minionej epoki z tradycyjną francuską gastronomią, a zachowany wystrój przenosi Państwa w czasie o trzy stulecia wstecz.

Niezależnie od tego, czy jesteście miłośnikami historii, smakoszem pragnącym autentyczności, czy po prostu ciekawymi świata podróżnymi, Procope to niezbywalny punkt na mapie Państwa wizyty w Paryżu. Odkryjcie, dlaczego to miejsce wciąż fascynuje podróżników z całego świata.

Gdzie znajduje się Procope? Idealna lokalizacja

Procope mieści się przy ulicy Rue de l’Ancienne Comédie 13, w dzielnicy Łacińskiej – jednej z najbardziej tętniących życiem i kulturalnych części Paryża. Kilka kroków od Sorbonny i Teatru Odéon-Europe, znajduje się na styku intelektualnej i artystycznej historii miasta. Jego lokalizacja czyni go idealnym punktem wyjścia do odkrywania skarbów 6. dzielnicy.

W zaledwie kilku minut spacerem znajdziesz się na placu Saint-Michel, w ogrodach Luksemburskich lub na ulicy de Buci, słynnej z targów i smakowitych sklepików. Procope znajduje się także w pobliżu stacji metra Odéon (linie 4 i 10) oraz Saint-Germain-des-Prés (linia 4), co sprawia, że jest łatwo dostępny.

Jak się tam dostać? Dojazd i transport

Dotarcie do Procope to pestka dzięki licznym środkom transportu dostępnym w Paryżu. Oto najwygodniejsze opcje:

Metro: Najbliższe stacje to Odéon (linie 4 i 10) – 3 minuty spacerem, oraz Saint-Germain-des-Prés (linia 4) – 5 minut. Linie te obsługują główne atrakcje turystyczne miasta.
RER: Stacja Saint-Michel - Notre-Dame (linie B i C) znajduje się 10 minut spacerem. Idealna, jeśli przybywasz z lotnisk Roissy-Charles de Gaulle lub Orly.
Autobus: W pobliżu zatrzymuje się kilka linii, m.in. autobusy 58, 63, 70, 86, 87 i 96. Kursuje także Balabus (specjalna linia turystyczna), który przejeżdża przez Odéon.
Vélib’: Stacje rowerów miejskich są dostępne przy ulicy École de Médecine i bulwarze Saint-Germain, w odległości mniej niż 2 minut od Procope.
Na piechotę: Jeśli nocujesz w centrum Paryża, spacer po brukowanych uliczkach dzielnicy Łacińskiej to doskonały sposób, by poczuć klimat Paryża przed wejściem do Procope.

Procope: podróż w czasie

Gdy tylko przekroczysz próg Procope, przenosisz się do XVII wieku. Założony przez Włocha Francesco Procopio dei Coltelli, to pierwsze miejsce w Paryżu, w którym podano kawę – wówczas zupełnie nieznany napój we Francji. W tamtych czasach było to ulubione miejsce spotkań pisarzy, filozofów i rewolucjonistów, którzy debatowali tam o nowych ideach.

Wnętrze Procope to prawdziwe muzeum pod gołym niebem. Ściany zdobią starożytne boazerie, lustrzane antyki i historyczne obrazy. Marmurowe stoły, krzesła w bordowym aksamicie oraz kryształowe żyrandole dopełniają niepowtarzalnego, nieco archaicznego uroku tego miejsca. Nawet sztućce i naczynia dobrano tak, by oddawać klimat minionych wieków.

Nie przegap okazji, aby rzucić okiem na witryny wystawiające przedmioty należące do sławnych osobistości, takie jak peruka Woltera czy list podpisany przez Napoleona Bonaparte. Te rzadkie eksponaty czynią z Procope znacznie więcej niż zwykłą restaurację: to żywy świadek historii Francji.

Niezapomniane doświadczenie kulinarne

Procope to nie tylko miejsce przesiąknięte historią: to także smakowita perełka, gdzie można skosztować tradycyjnej francuskiej kuchni przygotowanej z wysokiej jakości produktów. Menu honoruje kultowe dania, takie jak kogut w winie, ślimaki z Burgundii czy polędwiczki w szpiku, wszystko podane z odpowiednio dobranymi winami.

Dla miłośników słodkości nie do przegapienia są domowe desery. Spróbujcie tarty Tatin, Paris-Brest lub sufletu z Grand Marnier – klasyki, które zachwycą wasze podniebienie. Profesjonalna i serdeczna obsługa dopełnia całości, sprawiając, że posiłek stanie się niezapomnianym doświadczeniem.

Procope oferuje również kartę brunchu w weekendy, idealną na przyjemny posiłek w gronie przyjaciół lub rodziny. Jeśli chcieliby Państwo zabrać ze sobą smaczny upominek, sklepik restauracji oferuje ręcznie robione produkty, takie jak dżemy, przyprawy czy akcesoria stołowe.

Godziny otwarcia: kiedy odwiedzić Procope?

Procope jest otwarty codziennie, z dostosowanymi godzinami, aby sprostać oczekiwaniom zarówno turystów, jak i mieszkańców Paryża. Oto najważniejsze informacje:

Poniedziałek – piątek: od 12:00 do 23:00 (ostatnie zamówienie o 22:00).
Sobota i niedziela: od 11:30 do 23:00 (ostatnie zamówienie o 22:00).
Brunch: serwowany w sobotę i niedzielę od 11:30 do 15:00.

Restauracja nie jest zamknięta w żaden dzień świąteczny, co czyni ją niezawodnym miejscem na posiłek o każdej porze roku. Zaleca się jednak wcześniejsze rezerwowanie stolika, zwłaszcza w weekendy lub w sezonie turystycznym, aby uniknąć kolejek.

Kontakt i informacje praktyczne

W przypadku pytań lub rezerwacji, oto dane kontaktowe Procope:

Telefon : +33 (0)1 40 46 79 00
Strona internetowa : www.procope.com (możliwa rezerwacja online).
E-mail : contact@procope.com
Media społecznościowe : włącz powiadomienia na Facebooku i Instagramie, aby poznać najnowsze wiadomości i promocje Procope.

Restauracja jest dostępna dla osób z ograniczoną mobilnością, z dostosowanym wejściem i odpowiednimi toaletami. Zwierzęta domowe są mile widziane w sali, pod warunkiem trzymania ich na smyczy.

Dlaczego Procope to wyjątkowe miejsce w Paryżu?

Kilka elementów sprawia, że Procope to wyjątkowa i niezapomniana lokalizacja:

Jej historia : Najstarsza kawiarnia-restauracja w Paryżu, odwiedzana przez największe umysły Oświecenia i Rewolucji Francuskiej.
Jej wystrój : Zachowana w niezmienionej formie przestrzeń, która przenosi Państwa w klimat XVIII wieku, z unikalnymi historycznymi przedmiotami.
Jej kuchnia: Karta, która celebruje klasykę francuskiej gastronomii, przygotowaną z pasją i kunsztem.
Jej lokalizacja: W sercu dzielnicy Łacińskiej, w pobliżu najpiękniejszych miejsc Paryża.
Jej klimat: Idealne połączenie ponadczasowej elegancji i serdeczności, gdzie każdy gość czuje się jak zaszczytny gość.

Niezależnie od tego, czy przychodzisz na posiłek w wykwintnym stylu, kawę na tarasie czy po prostu, aby podziwiać historyczne wnętrze, Procope to doświadczenie, którego nie można przegapić. To okazja, by kroczyć śladami Voltaire’a, Napoleona czy Victora Hugo, delektując się jednocześnie smakami Francji.

Porady, aby wizyta była udana

Aby w pełni cieszyć się wizytą w Procope, oto kilka praktycznych wskazówek:

Zarezerwuj z wyprzedzeniem: Zwłaszcza w weekendy lub wieczorami, aby uniknąć oczekiwania. Rezerwacja online na oficjalnej stronie jest szybka i bezpieczna.
Zarezerwuj sobie czas: Poświęć chwilę na podziwianie wystroju i eksponatów. Wizyta w Procope to doświadczenie wciągające, a nie tylko szybka przerwa na lunch.
Skosztuj specjalności: Nie odchodź, nie spróbowawszy koguta w winie lub ślimaków, dań będących wizytówką restauracji.
Odwiedź okolicę: Wykorzystaj swój pobyt w okolicy, aby zobaczyć Sorbonę, ogrody Luksemburskie lub księgarnię Shakespeare and Company.
Zrób zdjęcia: Procope to miejsce fotogeniczne, idealne do uwiecznienia Twojej podróży do Paryża. Nie zapomnij podzielić się swoimi zdjęciami na portalach społecznościowych z hashtagiem #ProcopeParis.

Na koniec podnieś toast za zdrowie wielkich mężów, którzy zapisali się w historii tego legendarnego miejsca. Jak mawiał Wolter: „Kawa to napój bogów, a Procope jest jej świątynią.”

Procope: więcej niż restauracja, legenda

Podsumowując, Procope to nie zwykła restauracja ani kawiarnia. To pomnik historii, miejsce pamięci i doświadczenie kulinarne, które przenosi Cię przez wieki. Niezależnie od tego, czy jesteś pasjonatem historii, smakoszem czy po prostu szukasz wyjątkowej atmosfery, to miejsce na pewno Cię oczaruje.

Zatem podczas następnego pobytu w Paryżu zróbcie przerwę w kawiarni Procope. Usiądźcie przy stole, przy którym Diderot pisał strony Encyklopedii