Félicité-Pâtisserie

Félicité-Pâtisserie, et bakeri fullt av färg och samarbeten!

Målet är att utveckla en serie temabaserade, föränderliga och kreativa bakverk i samarbete med konstnärer och talanger från alla håll. Målare, sångare, dansare, drag queens… Tanken är att förena mångfald i en kreativ och varm atmosfär i Montmartre.

Efter en litterär utbildning och studier i engelska bestämde sig Davis FÉLICITÉ 2011 för att byta karriär och satsa på bakning. Efter att ha tagit examen och arbetat i flera år på några av huvudstadens mest ansedda etablissemang, valde han att förverkliga sin amerikanska dröm och flytta till New York. Snabbt integrerad i stadens tempo och utrustad med en fransk konstnärlig och kulinarisk känslighet samarbetade han med några av de mest framstående konstnärerna på den New Yorkska scenen. Hans första samarbete med Charlie Lemindu, en mångsidig konstnär och skapare av haute coiffure, gav honom en mer eklektisk och vidgad syn på de kreativa möjligheterna omkring honom. Tillbaka i Frankrike 2020, tvungen av den hälsokris som rådde, utnyttjade han nedstängningen till att utveckla sina idéer och sitt innovativa koncept på den parisiska scenen.

I slutet av september samma år öppnade han sitt eget samarbetsbageri « FÉLICITÉ PARIS » i Montmartre, precis vid foten av Sacré-Cœurs linbana.

Med en blå himmel i taket og fargerike vegger inviterer denne unge sjefen deg til å dele søte og lykkelige øyeblikk!

Viennoiseriene skiller seg ikke ut med halv mål – de vil definitivt sette deg i godt humør, uansett sinnsstemning. Hvis du kommer til lunsjtid, anbefaler vi deres hjemmelagede quicher og sesongsupper. For tiden serveres disse med gresskar, geitost, honning og ristede hasselnøtter. Når det gjelder det søte, kommer du ikke til å bli skuffet av den pariserske vaniljekremmen (uten egg) eller smørdeigenes croissanter med notene av blomsterhonning. Og minst like bra er Paris-Brest med hasselnøttkaramellfyll.

Avhengig av været kan du spise lunsj her eller i Square Louise Michel.