La Butte Fromagère, huset for kvalitetsoyster
Butte Fromagère er det perfekte stedet for å nyte og smake på god ost. På veien opp til Butte Montmartre eller på vei ned igjen.
Eier: Sophie Cormerais
Etter å ha jobbet med flere yrker innen matbransjen, blant annet for prestisjetunge cateringfirmaer, vendte Sophie Cormerais tilbake til sin store lidenskap: osten. Da hun åpnet Butte Fromagère i 2013, var hennes mål først og fremst å glede og la folk oppdage originale og kvalitetsprodukter. Sophie og hennes team vil hjelpe deg med å velge blant de titalls oster fra små produsenter som hun jobber med direkte eller som hun plukker ut ukentlig på markedene.
I en vakker butikk med engelskgrønne toner, beliggende på vestsiden av Butte Montmartre
Det er vanskelig å motstå fristelsen når man står foran disken som er dedikert til geitoster – stjernene i denne ostebutikken! Men her finner du også mange andre ostelekkkerheter i butikken.
Produktene er valgt ut blant små produsenter og lagret med omhu i butikkens lagringskjeller. Det er noe for enhver smak. Og de er alle utmerkede.
Butte Fromagère: for lokalbefolkningen og turister på gjennomreise
Blant de mange småbutikkene i nabolaget, er La Butte Fromagère det ultimate reisemålet innen sitt felt, til stor glede og tilfredshet for både tilfeldige kunder og faste gjester. Alle får glede av utvalget av ekte oster og de dyktige rådene fra Sophie Cormerais og hennes medarbeidere.
La Butte Fromagère: en flott lokal ostebutikk
Bare produkter av høy kvalitet i et bredt utvalg av oster. En håndverksmessig ostebutikk med nesten 180 varianter. Et utmerket sted i Montmartre-kvarteret. En varm velkomst og ekspertise!
Ikke gå glipp av: Barisien, en Brillat-Savarin med trøfler. Og ikke glem deres brousse, tradisjonelt søt, men også deilig i salt versjon, blandet med rillettes av oksekjøtt – en strålende idé! Her finner du et utvalg fra små produsenter (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) samt eksepsjonelle oster (Roble med rosmarin, Brillat-Savarin med trøfler…), nesten 50 varianter av geitost.
Og ikke glem MONT VULLY: en ost gnidd med Pinot Noir, med en aromatisk skorpe og en smakfull, lett knasende masse.
Ikke minst våre utenlandske oster: alle de store klassikerne fra Spania, Italia, England og Irland…
Når det gjelder meieriprodukter, finner du alt fra frisk fløte og egg til smør, og dessuten yoghurt og tykkflytende kvarg! Og for å fullende opplevelsen, raffinerte syltetøy og fruktgeléer.
For å ledsage denne overfloden av oster du kan smake på, finner du også en delikatesseavdeling (skinke, spekepølser), vin og øl.
Få fullt utbytte av besøket ditt på La Butte Fromagère
Leter du etter en ekte matopplevelse under spaserturen i Montmartre? Da er dette stedet perfekt for deg. Gå inn i denne butikken der hver ost forteller sin egen historie, og la deg inspirere av råd som gjør en enkel smaksprøve til en minneverdig opplevelse. Enten du er en erfaren smaksekspert eller bare nysgjerrig, tar du med deg smaker som vil pirre ganen lenge etter besøket.
Ta med dette stoppet på turen når du går ned fra høyden: etter å ha beundret de pittoreske smugene, kan du unne deg et øyeblikk med ostens sødme. Området har massevis av sjarmerende steder å nyte kjøpene dine – en diskret benk, en solrik plass eller til og med en improvisert picnic i en nærliggende park. Produktene som er valgt ut her passer perfekt til en fordøyelsestur, og gjør oppdagelsen til en smakfull souvenir.
