Galeries Lafayette Le Gourmet, de expertise in goede voeding

Galeries Lafayette Le Gourmet ontwikkelt zijn expertise in de winkel en online op het gebied van Franse gastronomie en de kunst van het leven. Galeries Lafayette Haussmann wijdt er 4 verdiepingen aan in één van zijn 3 gebouwen. Het bevindt zich tegenover de hoofdvestiging van Galeries Lafayette, aan de boulevard Haussmann 35. Een unieke plek om lekker te eten bij Galeries Lafayette Le Gourmet. Deze unieke plek, een tempel van goed eten en levenskunst, brengt de elite van de huidige culinaire en gastronomische scene samen. Een markt, een fijnproeverswinkel, een wijnkelder, lekkere boetieks en restaurants vormen deze food court van 3500 m². Locatieplan: klik op « Maison & Gourmet » Verdieping -1: voeding en fijnproeverswinkels Verdieping 0 (begane grond): keukens uit de hele wereld, Franse gastronomie, Lekker Huis en diensten Verdieping +1: lekkere restaurants, wijnen, champagne, sterke drank Verdieping +2: decoratieconcepten, beddengoed, verlichting, badkamers, parfums, stoffen Verdieping +3: serviesgoed, culinaire kunsten, beddengoed, kleine huishoudelijke apparaten Een tempel van goed eten Deze unieke plek, een tempel van goed eten en levenskunst, brengt de elite van de huidige culinaire en gastronomische scene samen. Een markt, een fijnproeverswinkel, een wijnkelder, lekkere boetieks en restaurants vormen deze food court van 3500 m². Kom ons bezoeken in de winkel of bestel online – uw aankopen wachten op u via Click & Collect of bezorging. Uitzonderlijke tafels in de ruimte « Galeries Lafayette Le Gourmet » Terwijl de fijnproeverswinkels en levensmiddelenwinkels zijn ondergebracht in de kelderverdieping (Verdieping -1), heeft Galeries Lafayette verschillende « exotische » restaurants geïnstalleerd in de ruimte « Le Gourmet » op verdieping 0 en +1, voor alle smaken en budgetten: **THE CROSSING** van sterrenkok JITIN JOSHI – Verdieping 1 – Een hartverwarmende en lekkere keuken geïnspireerd op zijn geboorteland India. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. Chef Jitin Joshi is wereldwijd erkend voor zijn talent en zijn gemak om de keuken uit zijn jeugd te verrijken. **LABEL BROCHE** van sterrenkok DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » in Giverny – Ville de Monnet) – Verdieping 1 – Een culinaire aanpak die gastronomie en spitbrood combineert. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11 tot 20 uur). **MAVROMMATIS** van de Griekse sterrenkok Andréa Mavrommatis – Verdieping 0 – Fijnproeverswinkel Mavrommatis biedt een keuken met mediterrane accenten. Proef gerechten en specialiteiten uit Griekenland en Cyprus. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. Maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21 uur, en op zondagen en feestdagen van 11 tot 20 uur. **PIERRE SANG EXPRESS** – De franco-Koreaanse chef Pierre Sang deelt zijn visie op de Koreaanse keuken. Verdieping 0 – Ter plekke te consumeren of mee te nemen. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11 tot 20 uur). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Chef José Arias opent Yora op de eerste verdieping van Galeries Lafayette Le Gourmet voor een culinaire reis door Zuid-Amerika. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11 tot 20 uur). **LE BAR DE LA CAVE** – Verdieping +1 – Om zijn wijnkelder aan te vullen, opent Duclot, een verkoper van prestigieuze wijnen die al in Galeries Lafayette aanwezig is, zijn bar voor proeverijen van grote crus, vergezeld van lekkere planken. De bar biedt 12 exclusieve zitplaatsen in het hart van de wijnkelder, een gelegenheid om een uitzonderlijke selectie van 3.500 wijnen, champagne en sterke drank te ontdekken. U wordt ontvangen en geadviseerd door een team van verkoop-sommeliers. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11 tot 20 uur). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Verdieping +1 – Een keuken geïnspireerd op streetfood. Ontdek de smaken van zijn gefrituurde kip en zijn vernieuwde burgers. Ter plekke te consumeren of mee te nemen. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11 tot 20 uur). **STARVING CLUB DOOR THIBAUT SPIWACK** – Niveau +1 – Sterrenkok Thibaut Spiwack brengt een Amerikaans streetfood-concept naar Parijs. Het restaurant serveert ook ontbijt en snacks. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11.00 tot 20.00 uur). **RICE STREET DOOR QUAN BAI** – Quan Bai, chef en oprichter van de Panasia-restaurants gespecialiseerd in Aziatische keuken, brengt haar nieuwe concept Rice Street naar de 1e verdieping van Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street biedt ook een uitgebreide kaart met sake om rauw of halfrauw vis te begeleiden. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11.00 tot 20.00 uur). **BAGNARD DOOR YONI SAADA** – Op de 2e verdieping van Le Gourmet opent de chef zijn bistro-concept. Bagnard biedt plaats aan 82 gasten in een gezellige en gastvrije sfeer. Yoni Saada, zoon en kleinzoon van de oudste slager van Le Marais, heeft altijd al een voet in de keuken gehad. Geïnspireerd door de streetfoodcultuur herinterpreteert hij zijn nostalgische madeleine: de pan-bagnat, en verleidt met zijn persoonlijke versie van de salade niçoise. 7 dagen per week (maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 21.30 uur, zondag van 11.00 tot 20.00 uur). Overige winkels in Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE** : Een andere chocolade – *"Ik heb de suiker verwijderd, maar niet het smeltend genot."* Ambachtelijk kunstenaar van het zoete, Aurélien Rivoire zet zijn verbluffende experimenten voort. Na jarenlang onderzoek vervangt hij suiker door berkensap, wat leidt tot een heerlijke, gezondere chocolade voor mens en planeet. Kruidnagelbonbons: echte lekkernijen. Pralines: vijf heerlijke recepten met berkensap. Terroirs de France: verrassende repen. Ganache: smeltende chocolade. Geconfijte vruchten: de perfecte illustratie van vakmanschap. Een must voor alle chocoladeliefhebbers! **YANN COUVREUR PATISSERIE** – Ontdek de precisie en durf van een van de grote namen in de Franse patisserie, de maker van beroemde desserts: vruchtentaarten, entremets, de legendarische vanilleblauwe flan van La Réunion… **DE BAKKERIJ VAN MEUNIER** – Chez Meunier staat voor uitmuntend traditioneel ambacht. Wakker je smaakpapillen met biologische broden, creatieve gebakjes en royale taarten. Naast brood bewijst de bakkerij met creativiteit en vakmanschap ook met hartige gerechten, babka’s, patisserie, taartjes en nog veel meer. Van ontbijt tot snackmoment. **MACARONS & CHOCOLATEN VAN PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé heeft