AO Izakaya – Japans restaurant – een chique en gezellige plek om een fijne tijd door te brengen
AO Izakaya - Japans restaurant, op enkele meters van de Opéra Garnier, op uw route naar de Galeries Lafayette en de warenhuizen Le Printemps. AO Izakaya behoort tot de beste Japanse restaurants van Parijs.
De Japanse keuken heeft de harten van de Parijzenaars de laatste jaren veroverd, met gerechten zoals ramen, donburi en gyoza die steeds vaker te vinden zijn in de restaurants van de hoofdstad. Van de vele Japanse restaurants in Parijs steekt AO Izakaya er met kop en schouders bovenuit als één van de meest geprezen door de pers en critici. We zijn trots op ons team, dat zich inzet om u een onberispelijke service en uitstekende producten te bieden, zodat u de authentieke smaken van de Japanse keuken kunt ontdekken.
Het etablissement: modern, verfijnd en licht
Functionele inrichting en open keuken. De chef combineert Franse invloeden met Japanse accenten. Naast uitzonderlijke bentos en sushi biedt de Japanse chef, opgeleid in grote Franse restaurants, kleurrijke warme en koude tapas aan, geserveerd op mooie ambachtelijke borden. Een hoogtepunt: de foie gras snack op de plancha op een bedje van sushi-rijst, overgoten met tenyaki-saus… Metzger-vlees, Label Rouge-zalm en biologische groenten vermengen zich met traditionele ingrediënten en specerijen die rechtstreeks uit Japan worden geïmporteerd.
Een verrassende creativiteit op klassiek Japans
De Japanse chef Yasuo Nanaumi, opgeleid in de Franse gastronomie, serveert een bijna perfecte interpretatie van sashimi’s, sushi’s, maki’s en misosoepen die ter plekke worden bereid en in een bento-box worden geserveerd tijdens de lunch: de must van deze sobere en lichte etablissement. Een Japans restaurant met een Parijse geest
Ontdek de Izakaya, een iconische plek in de Japanse cultuur waar u een verscheidenheid aan kleine gerechten kunt proeven, vergezeld van drankjes. Zeer geliefd bij zakenmensen, zowel mannen als vrouwen, is de Izakaya veel meer dan een gewoon Japans restaurant. Het is de ideale plek om na een lange werkdag te ontspannen. Goede chefs en uitstekende service bij AO Izakaya - Japans Restaurant
Maar bovenal is AO Izakaya niet wat het is zonder zijn chefs, die zijn opgeleid door Yasuo Nanaumi, die heeft gewerkt in de beste restaurants zoals Le Moulin de Mougins, Maison d’Amérique Latine of Lucas Carton. Elke dag heruitvinden zij de Japanse klassiekers met een Franse touch via de dagelijkse OMAKASE. Kom het ontdekken! Onze Japanse specialiteiten zijn ook verkrijgbaar om mee te nemen, met onze bentoboxen met tempura of Japans gepaneerde tonkatsu met een dikke korst. Warme en attente service voor een prettige tijd in een chic Japans restaurant met hoogwaardige keuken.
Een kaart die Japanse specialiteiten en inspiraties combineert
Zodra u plaatsneemt in AO Izakaya - Japans restaurant, is de culinaire ervaring gewoon authentiek. Het avondmenu biedt een grote verscheidenheid aan Japanse specialiteiten, meer dan voldoende om de nieuwsgierigheid van elke liefhebber van de Japanse keuken te bevredigen. Precies deze gastronomische rijkdom heeft onze Izakaya zijn reputatie bezorgd. De tapas worden geserveerd met uitstekende sake, in een elegante en gezellige sfeer. De chef, een meester in zijn vak, zet al zijn vakmanschap en finesse in bij de bereiding van zijn gerechten. Klassiekers uit de Japanse keuken, zoals Shabu Shabu, gaan hand in hand met vernieuwende creaties zoals kalfsvleeslever in teriyaki-saus.
De Izakaya-geest in Parijs
AO Izakaya is een geslaagde vertaling van een nachtconcept naar de lunch. Terwijl Japanse izakaya’s meestal alleen ’s avonds open zijn, kunt u bij AO genieten van een selectie van traditionele Japanse bentos, vers bereid voor uw plezier. Op het menu vindt u knapperige groentetempura, Miso Wagyu en heerlijke sashimi, allemaal geserveerd met een kom rijst en een kom misosoep. Alles tegen een betaalbare prijs voor de lunch, met een onberispelijke service – op slechts een paar honderd meter van de Madeleinekerk en het Place de la Concorde.