Restaurant-brasserie Chez Eugène – Noté 4,5

Chez Eugène, une brasserie historique située au sommet de la colline, avec une ligne aussi claire que l’eau de source : pas de plats réchauffés et des prix modérés.

Idéalement placée place du Tertre, dans le quartier de Montmartre (18e arrondissement de Paris), Chez Eugène est ouverte sans interruption tous les jours jusqu’à tard, proposant tout ce dont vous avez besoin pour savourer un verre à votre guise et une cuisine française.

Toutes les préparations sont faites maison à partir de produits frais, de saison et bruts, avec une attention particulière portée à l’agriculture biologique.

Toutes les viandes de bœuf servies sont d’origine française, issues d’éleveurs qui promeuvent avec conscience les produits de leurs exploitations familiales. Nous privilégions les produits locaux issus d’élevages artisanaux, dans un esprit de respect envers le monde animal.

Le choix de poissons et crustacés provient principalement des côtes françaises, pêchés durablement à la ligne depuis de petits bateaux pour préserver la biodiversité marine en harmonie avec les saisons.

N’oubliez pas de consulter les suggestions basées sur les arrivages récents et l’inspiration du Chef.

À ne pas manquer : une soupe à l’oignon cuisinée à la perfection. Goûtez un parfait onctueux. Certains clients recommandent un délicieux vin maison. Dégustez un chocolat chaud généreux.

Nous nous spécialisons dans les vins vivants et travaillons en étroite collaboration avec des producteurs engagés dans une culture raisonnée et durable, dont certains pratiquent la permaculture et l’agroforesterie.

Ce café est réputé pour son bon service et son équipe sympathique, toujours disponible pour vous aider. Une décoration moderne et une ambiance calme permettent aux clients de se détendre.