La Maison Rose, une maison d’artistes, rendue célèbre par Maurice Utrillo

La Maison Rose est la petite histoire du Catalan Ramon Pichot, au n° 2 de la rue de l'Abreuvoir (à l'angle de la rue des Saules), sur la Butte Montmartre. Elle est connue grâce au tableau d'Utrillo qui la représente. Ramon Pichot acheta cette petite maison vers 1905. Peintre lui-même, il était aussi l'ami de Dali, également Catalan, et de l'artiste espagnol Pablo Picasso. Il les recevait souvent dans cette maison qui lui servait d'atelier.
La maison légendaire peinte en rose
En 1908, il épousa Germaine Gargallo, figure de Montmartre et modèle pour les peintres. Après un voyage en Espagne, Germaine fit repeindre les murs extérieurs en rose et y ouvrit un restaurant. Leur établissement fut naturellement fréquenté par les habitants du Bateau-Lavoir et leurs amis artistes.
La renommée de la Maison Rose est-elle due à Utrillo ?
La légende raconte qu'Utrillo aurait rendu la Maison Rose célèbre en la peignant sur l'une de ses toiles. Pourtant, c'est Élisée Maclet, peintre modeste mais reconnu à l'époque, aussi célèbre (voire plus) qu'Utrillo son ami, qui l'a représentée bien avant lui. On admet aujourd'hui que le style de Maclet a fortement influencé celui d'Utrillo, jeune garçon admiratif de son aîné. Maclet tomba cependant dans l'oubli après la crise économique de 1930.
La Maison Rose avant et pendant la Seconde Guerre mondiale
L'histoire de l'établissement avant et pendant la Seconde Guerre mondiale reste mystérieuse. Des photographies semblent indiquer qu'il fut un cabaret pendant quelques années.
Le renouveau avec la famille Miolano
En 1948, Béatrice Miolano, originaire du nord de l'Italie, acheta ce petit restaurant français. Elle était parfois aidée ou remplacée par son fils Jean Miolano. Plus tard, le restaurant fut mis en gestion.

L'endroit fut fréquenté par une multitude d'artistes, en particulier les chansonniers qui se produisaient à Pigalle et dans les cabarets de Montmartre. Plus tard, on y croise aussi Camus, Alain Delon, Dalida, etc.

En 2017, la petite-fille de Béatrice reprit l'établissement avec une nouvelle équipe. La philosophie du lieu s'articule autour du souvenir du village de Montmartre, de ses jardins potagers et de l'histoire familiale des propriétaires. Cette nouvelle équipe souhaite rassembler le quartier, les Parisiens et les visiteurs autour d'une bonne table, accueillante, créative et responsable.
Le restaurant aujourd'hui
Restaurant de quartier créatif et chaleureux, La Maison Rose propose une carte courte à base de produits de saison. Elle s'inspire de la cuisine française et de la *cucina povera* italienne (cuisine italienne modeste). Les entrées et petits plats sont une invitation à déguster et partager. On y sert du vin bio, du prosecco à la pression dans une ambiance bistrot vintage.
Pendant la saison estivale, vous pourrez profiter de la belle terrasse. En hiver, notre restaurant vous accueille au premier étage et dans sa salle à l'étage supérieur.
Notre menu « flexivore » met à l'honneur les légumes de saison, les viandes, volailles et poissons de qualité. La Maison Rose sélectionne ses produits et fournisseurs avec soin. La priorité est donnée aux produits de saison et à l'économie locale en travaillant avec des artisans alimentaires du 18e arrondissement. Chez La Maison Rose, pas de bouteilles en plastique ni de pailles, pas de canettes, pas de boissons industrielles, de l'eau filtrée servie dans des carafes en verre recyclé, limitation des livraisons polluantes.