Galeries Lafayette Le Gourmet, l'expertise du bon manger

Galeries Lafayette Le Gourmet développe son savoir-faire en magasin et en ligne dans l’univers de la gastronomie française et de l’art de vivre. Galeries Lafayette Haussmann lui consacre 4 niveaux d’un de ses 3 bâtiments. Il se situe en face du magasin principal Galeries Lafayette, au 35 bd Haussmann. Un lieu unique pour bien manger chez Galeries Lafayette Le Gourmet Ce lieu unique, temple du bien-manger et du bon vivre, rassemble l’élite de la scène culinaire et gastronomique actuelle. Un marché, une épicerie fine, une cave, des boutiques gourmandes et des restaurants composent ce food court de 3500 m². Plan du site : cliquez sur « Maison & Gourmet » Niveau -1 : alimentation et épiceries fines Niveau 0 (Rez-de-chaussée) : cuisines du monde, gastronomie française, Maison gourmande et services Niveau +1 : restaurants gourmands, vins, champagnes, spiritueux Niveau +2 : concepts déco, linge de maison, éclairage, salles de bain, parfums, tissus d’ameublement Niveau +3 : vaisselle, arts culinaires, linge de maison, petits électroménagers Un temple du bien-manger Ce lieu unique, temple du bien-manger et du bon vivre, rassemble l’élite de la scène culinaire et gastronomique actuelle. Un marché, une épicerie fine, une cave, des boutiques gourmandes et des restaurants composent ce food court de 3500 m². Venez nous rendre visite en magasin ou commandez en ligne, vos achats vous attendent en Click & Collect ou par livraison. Des tables d’exception dans l’espace « Galeries Lafayette Le Gourmet » Alors que les épiceries fines et les commerces alimentaires sont regroupés au sous-sol (Niveau -1), Galeries Lafayette a installé plusieurs restaurants « exotiques » pour tous les goûts et tous les budgets dans l’espace « Le Gourmet » aux niveaux 0 et +1 : **THE CROSSING** par le chef étoilé JITIN JOSHI – Niveau 1 – Une cuisine réconfortante et gourmande inspirée de sa terre natale, l’Inde. À consommer sur place ou à emporter. Chef Jitin Joshi est reconnu dans le monde entier pour son talent et son aisance à sublimer la cuisine de son enfance. **LABEL BROCHE** par le chef étoilé DAVID GALLIENNE (« Le Jardin des Plumes » à Giverny – Ville de Monnet) – Niveau 1 – Une proposition culinaire alliant gastronomie et rôtisserie. À consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **MAVROMMATIS** par le chef grec étoilé Andréa Mavrommatis – Niveau 0 – Épicerie fine Mavrommatis propose une cuisine aux accents méditerranéens. Dégustez des plats et spécialités typiques de Grèce et de Chypre. À consommer sur place ou à emporter. Du lundi au samedi de 9h30 à 21h, et les dimanches et jours fériés de 11h à 20h. **PIERRE SANG EXPRESS** – Le chef franco-coréen Pierre Sang partage sa vision de la cuisine coréenne. Niveau 0 – À consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **YORA PAR JOSÉ ARIAS** – Le chef José Arias ouvre Yora, au 1er étage de Galeries Lafayette Le Gourmet, pour un voyage gustatif en Amérique du Sud. À déguster sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **LE BAR DE LA CAVE** – Niveau +1 – Pour compléter sa Cave, Duclot, marchand de vins de prestige déjà présent chez Galeries Lafayette, ouvre son Bar pour des dégustations de grands crus, accompagnées de planches gourmandes. Le Bar propose 12 places privilégiées au cœur de La Cave, l’occasion de découvrir une sélection exceptionnelle de 3 500 vins, champagnes et spiritueux. Vous serez accueilli et conseillé par une équipe de commerciaux-sommeliers. À consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **MOSUGO PAR MORY SACKO** – Niveau +1 – Une cuisine inspirée du street-food. Découvrez les saveurs de son poulet frit et de ses burgers revisités. À consommer sur place ou à emporter. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **STARVING CLUB BY THIBAUT SPIWACK** – Niveau +1 – Chef étoilé vert, Thibaut Spiwack propose un concept de street-food à l’américaine. Le restaurant propose également des petits-déjeuners et des collations. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **RICE STREET BY QUAN BAI** – Quan Bai, chef et fondatrice des restaurants Panasia dédiés à la cuisine asiatique, importe son nouveau concept Rice Street au 1er étage de Galeries Lafayette Le Gourmet. Rice Street propose également une large carte de sakés pour accompagner poissons crus ou semi-crus. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). **BAGNARD PAR YONI SAADA** – Au 2e étage du Gourmet, le chef y installe son concept bistrotier. Bagnard est conçu pour accueillir 82 convives dans une ambiance conviviale et généreuse. Yoni Saada, fils et petit-fils du plus ancien boucher du Marais, a toujours eu un pied en cuisine. S’inspirant de la culture street-food, il réinterprète sa madeleine de Proust, le pan-bagnat, et séduit par sa version personnelle de la salade niçoise. 7 jours sur 7 (lundi au samedi de 9h30 à 21h30, dimanche de 11h à 20h). Autres boutiques chez Galeries Lafayette Le Gourmet **ALLÉNO & RIVOIRE** : Un chocolat différent « J’ai retiré le sucre, mais pas le fondant ». Artisan autant qu’artiste du sucré, Aurélien Rivoire poursuit ses expériences éblouissantes. Après plusieurs années de recherche, il a décidé de remplacer le sucre par de la sève de bouleau, ouvrant la voie à un chocolat gourmand plus sain pour l’homme et la planète. Trèfles sauciers : de vrais bonbons gourmands. Pralinés : cinq recettes gourmandes à la sève de bouleau. Terroirs de France : des tablettes audacieuses. Ganaches : des chocolats fondants. Fruits confits : la parfaite illustration d’un grand savoir-faire. Un incontournable pour tous les amateurs de chocolat ! **YANN COUVREUR PÂTISSERIE** – Découvrez l’exigence et l’audace de l’un des grands noms de la pâtisserie française, créateur de desserts célèbres : tartes aux fruits, entremets, le célèbre flan à la vanille bleue de La Réunion… **LA BOULANGERIE CHEZ MEUNIER** – Chez Meunier propose l’excellence de l’artisanat traditionnel. Éveillez vos papilles avec des pains bio, des viennoiseries créatives et des pâtisseries généreuses. En plus du pain, la créativité et le savoir-faire de la boulangerie s’illustrent aussi par d’autres créations savoureuses comme des plats salés, des babkas, des pâtisseries, des desserts à la part et bien plus encore. Du petit-déjeuner au goûter. **MACARONS & CHOCOLATS PIERRE HERMÉ** – Pierre Hermé a fait