AO居酒屋 – 日本料理店 – 魅力的で居心地の良い、素敵な時間を過ごせる場所

AOイズカヤ - パリのオペラ座ガルニエから数メートル、ギャルerie Lafayetteやプランタン百貨店への道中に位置する日本料理店。AOイズカヤは、パリで最も評価の高い日本料理店のひとつ。 近年、ラーメン、丼ぶり、餃子などの日本料理がパリのレストランでますます人気を集めている。数多くの日本料理店が存在する中、AOイズカヤはメディアや批評家から高い評価を受けている数少ない店のひとつだ。当店は、フランス人シェフと日本人シェフによるチームが、本格的な日本料理の味わいを提供するために、最高品質の食材とサービスでおもてなしすることを誇りとしている。 店内：モダンで洗練され、明るい空間 機能的な内装とオープンキッチン。フランスのテクニックと日本のエッセンスを融合させた料理が特徴。厳選された寿司や弁当に加え、フランスで修業を積んだ日本人シェフが、色鮮やかな温冷のタパスを提供。手作りの陶器のプレートに盛り付けられた逸品ばかりだ。特におすすめは、プランチャで焼かれたフォアグラのスナックを寿司飯の上にのせ、てんやきソースをかけた逸品。メッツガー社の肉、ラベルルージュのサーモン、有機野菜が、日本から直輸入された伝統的なスパイスや食材と見事に調和している。 フランスの洗練された和食の驚くべき創造性 フランス料理の修業を積んだ日本人シェフ、七海康雄氏が手がけるのは、その場で調理された刺身、寿司、巻き寿司、味噌汁をランチボックス「弁当」に詰めるという、完璧に近い解釈。落ち着いた明るい空間のこの店は、まさにランチタイムの「必食」スポットです。 パリの雰囲気を纏う日本料理店 日本文化の象徴「居酒屋」で、さまざまな小皿料理とお酒を楽しみませんか。ビジネスマン・ビジネスウーマンに大人気の居酒屋は、単なる日本料理店以上の存在。長い仕事の日々を終えてリラックスするのに最適な場所です。AO居酒屋・日本料理では、最高のシェフとサービスでおもてなし。 しかし、サービスだけでなく、AO居酒屋の真骨頂は、ムーラン・ド・ムージャン、ラ・カーサン・ド・ラテーヌ、リュカ・カルトンなどの名店で腕を磨いた七海康雄シェフのもとで修業を積んだ料理人たち。彼らは毎日、その日の「お任せコース」で、フランスのテイストを加えた日本のクラシックを再解釈しています。ぜひ体験してください！人気の日本料理もお持ち帰りいただけます。天ぷら弁当やとんかつを厚い衣で包んだ「とんかつパン」など、バラエティ豊かなメニューをご用意。上質な料理と心のこもったサービスで、洗練された雰囲気の日本料理店で素敵なひとときをお過ごしください。 日本の味わいとインスピレーションが融合したメニュー AO居酒屋・日本料理に足を踏み入れるやいなや、本格的な日本の食体験が待っています。夜のメニューでは、幅広い日本料理の名品が揃い、日本食通の好奇心を存分に満たしてくれます。まさにこの豊かな食の魅力こそが、当居酒屋の名声を築いてきたのです。タパスは上質な日本酒と共に、洗練された雰囲気とくつろぎの空間で提供されます。シェフはその道のプロとして、技と繊細さを尽くして料理を仕上げます。しゃぶしゃぶをはじめとする日本料理の定番から、フォアグラの照り焼きソースがけなどの斬新なアレンジまで、幅広いメニューが楽しめます。 パリの居酒屋文化 AO居酒屋は、夜の居酒屋という概念を昼食にまで広げた成功例です。日本の居酒屋は通常夜のみの営業ですが、AOでは、新鮮な伝統的日本弁当を昼食時に堪能いただけます。メニューには、カリカリの野菜天ぷら、ミソ和牛、そして美味しい刺身が並び、ご飯と味噌汁が添えられます。リーズナブルな価格で、マドレーヌ教会やコンコルド広場からわずか数百メートルという好立地で、サービスも抜群です。