Mariage Frères, l'arte di preparare tè raffinati

La boutique di tè Mariage-Frères nel Marais è una delle più belle delle sette boutique di tè del marchio a Parigi. Le si trova nei quartieri turistici e lussuosi della capitale, così come nei grandi magazzini parigini, a Londra (1 boutique) o in Giappone (5 boutique). Ognuna di queste case del tè propone un ambiente particolare in cui lo spirito unisce prestigio, raffinatezza e tradizione. Mariage-Frères, presente nel commercio delle spezie e dei prodotti coloniali sin dal 1660, si insedia nel Marais a Parigi nel 1830. La sua carta dei tè conta più di 650 miscele provenienti da 36 paesi produttori, che coprono tutte le famiglie di tè.

Alcune boutique parigine offrono una sala di degustazione dove si possono assaporare i migliori cru dalle 12 alle 19. Le produzioni dei giardini più prestigiosi vengono infuse dietro un bancone in quercia antica, vero e proprio bar di preparazione.

Boutique di tè Mariage-Frères del Marais
La casa Mariage-Frères del Marais si divide in tre spazi: al 30 di rue du Bourg-Tibourg, il negozio principale, il suo museo e il suo salotto da tè; al 32, gli assortimenti preziosi, tra cui le scatole di tè rivestite d’oro e d’argento; al 35, le miscele preconfezionate più vendute.

Gastronomia alla boutique del tè Mariage-Frères
Gli gourmet possono anche degustare creazioni originali a base di tè: l’arte culinaria francese, eccellenza dell’arte della tavola, si esprime attraverso la «Cucina al Tè», dall’escalope di salmone al tè verde Matcha alle insalate di magret d’anatra affumicata al tè Montagna di Giada, passando per i dessert HÉRITAGE GOURMAND® – sorbetti al tè, sunburn o madeleine al tè Earl Grey.

Le regole d’oro, care a Mariage-Frères, vengono applicate con rigore per il massimo piacere degli appassionati di tè più raffinati e preziosi. I segreti di una perfetta infusione richiedono necessariamente il controllo del tempo di infusione e della temperatura dell’acqua. Per preservare gli aromi del tè, l’acqua utilizzata è purificata. Le foglie vengono inoltre rimosse prima del servizio.

Nei pressi dei banconi, salotti e ristorante, arredati con mobili d’epoca, offrono un’oasi di pace dove gli amanti dei sapori e i palati raffinati si incontrano, tra sapori salati e dolci tentazioni.

Il Museo del Tè Mariage-Frères
La boutique di tè Mariage-Frères nel Marais, a Parigi, ospita oggetti legati al tè e alla sua storia, così come a quella dei viaggiatori che hanno solcato gli oceani, i continenti e riportato tesori dalle piantagioni più segrete. Richard A. Bueno, fondatore del Museo del Tè Mariage-Frères, inaugurato in occasione del 137° anniversario della casa, ha arricchito l’opera del museo con una costante attenzione alla perfezione.

Questo museo, gioiello della corona di Mariage-Frères, vi conduce in un’avventura poetica e profumata intorno a questa bevanda spirituale, attraverso alcuni degli oggetti più rari della storia del tè.