Mariage Frères, l'arte di preparare tè raffinati

La boutique di tè Mariage-Frères del Marais è una delle più belle delle sette boutique di tè del marchio a Parigi. Le si trova nei quarti turistici e lussuosi della capitale, così come nei grandi magazzini parigini, a Londra (1 boutique) o in Giappone (5 boutique). Ognuna di queste case del tè propone un ambiente particolare in cui lo spirito unisce prestigio, raffinatezza e tradizione. Mariage-Frères, presente nel commercio delle spezie e dei prodotti coloniali dal 1660, si insedia nel Marais a Parigi nel 1830. La sua carta dei tè conta oltre 650 miscele provenienti da 36 paesi produttori, che coprono tutte le famiglie di tè.

Alcune boutique parigine propongono una sala di degustazione dove si possono assaporare i migliori cru dalle 12 alle 19. Le produzioni dei giardini più prestigiosi vengono infuse dietro un bancone in quercia antica, vero e proprio bar di preparazione.

Boutique di tè Mariage-Frères del Marais
La casa Mariage-Frères del Marais si divide in tre spazi: al 30 di rue du Bourg-Tibourg, il negozio principale, il suo museo e il suo salotto da tè; al 32, gli assortimenti preziosi, tra cui le scatole di tè rivestite d’oro e d’argento; al 35, le miscele preconfezionate più vendute.

Gastronomia presso la boutique di tè Mariage-Frères
Gli amanti del cibo possono anche gustare creazioni originali a base di tè: l’arte culinaria francese, massima espressione dell’arte della tavola, si esprime attraverso la «Cucina al Tè», dall’escalope di salmone al tè verde Matcha alle insalate di magret d’anatra affumicata al tè Montagna di Giada, fino ai dessert HÉRITAGE GOURMAND® – sorbetti al tè, sunburn o madeleine all’Earl Grey.

Le regole d’oro, care a Mariage-Frères, vengono applicate con rigore per il massimo piacere degli appassionati di tè più raffinati e pregiati. I segreti di un’infusione perfetta passano necessariamente dal controllo del tempo e della temperatura dell’acqua. Per preservare gli aromi del tè, l’acqua utilizzata è purificata. Le foglie vengono rimosse prima del servizio.

Nei pressi dei banconi, salotti e ristorante, arredati con mobili d’epoca, offrono angoli di pace dove gli amanti dei sapori e i palati golosi si incontrano, tra sapori salati e dolci tentazioni.

Il Museo del Tè Mariage-Frères
La boutique di tè Mariage-Frères nel Marais, a Parigi, ospita oggetti legati al tè e alla sua storia, così come a quella dei viaggiatori che hanno solcato gli oceani, i continenti e riportato tè dai giardini più segreti. Richard A. Bueno, fondatore del Museo del Tè Mariage-Frères, inaugurato in occasione del 137° anniversario della casa, ha arricchito l’opera del museo con una costante attenzione al perfezionamento.

Questo museo, gioiello della corona di Mariage-Frères, vi conduce in un’avventura poetica e profumata intorno a questa bevanda spirituale, attraverso alcuni degli oggetti più rari della storia del tè.