La Montmartroise, è lo spirito segreto del cuore bohémien di Parigi. Prodotta con le vinacce delle vigne di Montmartre, questa bevanda alcolica artigianale al 100% parigina incarna l’anima del quartiere e l’eleganza di un savoir-faire raro.
In bocca, è una passeggiata gustosa e festosa: frutti maturi, spezie dolci e quella punta di follia pepata che solletica il palato.
Una creazione firmata Nicolas Julhès (Distillerie de Paris), con la collaborazione di Xavier Thuizat, Miglior Operaio d’Italia e Miglior Sommelier di Francia. UN TESORO LOCALE E RISERVATO.
Nota : alla fine del testo troverete
1/ Da vedere nelle vicinanze
2/ Una galleria di foto in collegamento con l’articolo
3/ il vostro Bonus: 5 consigli preziosi per organizzare e vivere al meglio il vostro soggiorno a Parigi
La Montmartroise, un sorso dell’anima di Montmartre
Rannicchiata tra le viuzze sinuose di Montmartre, dove un tempo gli artisti dipingevano e i poeti sognavano, una piccola distilleria perpetua lo spirito ribelle del quartiere, bottiglia dopo bottiglia.
Questa liquore artigianale nata nel cuore della Butte non è solo una semplice bevanda. È una dichiarazione d’amore al passato bohème di Parigi, un sapore del villaggio che batte ancora sotto il polso moderno della città.
Da anni, questo prezioso elisir dorato – infuso di miele, spezie e un tocco di mistero – è il brindisi ufficioso dei bar nascosti e delle serate inoltrate di Montmartre. Ma di recente, si è fatto spazio sotto i riflettori.
Con la scena dei cocktail parigini che abbraccia i sapori locali e i turisti in cerca di esperienze autentiche, La Montmartroise diventa la bevanda imprescindibile per chi vuole bere come veri montmartroisi.
Perché Parigi (ancora una volta) si innamora di La Montmartroise
Montmartre è sempre stato un mondo a parte. Mentre il resto di Parigi si lanciava verso il XXI secolo, la Butte ha conservato il suo fascino del XIX secolo. Vicoli lastricati, muri ricoperti di edera e l’eco lontano delle fisarmoniche. La Montmartroise incarna questa atemporalità in un bicchiere.
Recentemente, il liquore ha conosciuto un crescente successo al di fuori del suo territorio d’origine. I mixologist dei bar di tendenza come Le Comptoir Général e Little Red Door sostituiscono i comuni sciroppi con la sua ricchezza mielata. Creano cocktail che raccontano una storia. Nel frattempo, i visitatori lo cercano nelle botteghe specializzate come La Maison du Miel o lo degustano puro nei bistrot storici come Le Consulat (al 15 di rue Norvins – Montmartre – 75018 Parigi), dove Hemingway avrebbe potuto brindare.
Qual è il suo segreto? Viene prodotto artigianalmente in piccole quantità, secondo ricette tramandate di generazione in generazione dai distillatori di Montmartre. Niente produzione di massa, niente scorciatoie – solo questa sapienza che rende la rinascita artigianale di Parigi così affascinante.
Come bere La Montmartroise come un locale
Dimenticatevi le trappole per turisti. Se volete vivere l’esperienza autentica di Montmartre, ecco come degustare La Montmartroise come un vero parigino:
Pura, con un tocco “assaporatela fresca come digestivo”, come facevano i proprietari dei bistrot di un tempo. Le note di miele e spezie persistono come un abbraccio caldo dopo una lunga giornata di esplorazioni.
In cocktail. Provatela in un « Montmartre Mule » (zenzero, lime e La Montmartroise) al Truskel, oppure ordinate un « Butte Old Fashioned » al nuovissimo Bar des Théâtres.
Con il formaggio. Abbinatela a un cremoso Brie de Meaux o a un Roquefort speziato in un wine bar come Le Verre Volé. Il contrasto è magico.
Consiglio: recatevi nel minuscolo negozio della distilleria, al 68 di rue Lepic a Montmartre, per una degustazione. I proprietari, spesso anche coloro che servono ai clienti, vi racconteranno con passione le storie del passato turbolento di Montmartre. Erano spesso artisti ebbri di assenzio, ballerine di cancan.
Il futuro dell’eredità liquida di Parigi
Mentre Parigi si reinventa dopo la pandemia, c’è sete di autenticità.
La Montmartroise non si limita a cavalcare questa onda. La definisce. Con progetti di espansione (senza mai perdere la propria anima artigianale) e collaborazioni con chef locali, questo liquore dimostra che lo spirito di Montmartre è ancora vivo.
Quindi, la prossima volta che sarete a Parigi, dimenticatevi dello champagne sovrapprezzato della Torre Eiffel. Salite piuttosto sulla Butte, trovate un bar dal clima intimo e ordinate un bicchiere di La Montmartroise. Non è solo una bevanda, è Montmartre in versione liquida.
Ed è proprio questo il genere di segreto parigino che merita di essere preservato.
Da vedere nei dintorni
Potete approfittare per visitare la Butte Montmartre seguendo le nostre 3 passeggiate autoguidate a essa dedicate:
Passeggiata da Pigalle al Sacro Cuore passando per il sud della collina di Montmartre
Passeggiata sulla collina di Montmartre, al punto più alto di Parigi
Passeggiata dal Museo di Montmartre a Pigalle passando per il Moulin Rouge
Ma puoi anche vedere o visitare (e prenotare online quando disponibile) le seguenti attrazioni (clicca su ciascuna per saperne di più e prenotare direttamente se possibile):
Bonus: 5 aiuti preziosi per organizzare e vivere al meglio il vostro soggiorno a Parigi
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