Cupola del Printemps – Ristorante e Salotto da tè
La Cupola del Printemps Haussmann, costruita nel 1924 e classificata Monumento Storico, è stata recentemente restaurata per tornare al suo antico splendore. Un bellissimo risultato ottenuto dal decoratore e designer Didier Gomez, che, modernizzando la sala del ristorante sottostante (la più grande di Parigi, 1.200 m², 400 coperti), ha saputo preservarne la magnifica rotondità.
La Cupola del Printemps Haussmann
Tra le cupole più visitate al mondo figurano il Pantheon di Roma e quella del Printemps a Parigi. Questo capolavoro architettonico è frutto della collaborazione di tre artisti emblematici: Ferdinand Chanut per la geometria e la struttura, Jacques Grüber per le vetrate e Louis Majorelle per le ferronnerie.
Le attuali vetrate formano un’immensa fioritura composta da 10 raggi, per una superficie totale di 1.000 m². La Cupola del Printemps è una tappa imprescindibile durante una visita alle Galeries Lafayette Paris Haussmann, nelle vicinanze.
La Cupola del Printemps Haussmann, costruita nel 1923
Nel 1908, per rispondere al successo del Printemps, un nuovo edificio aprì le sue gallerie all’angolo tra rue Caumartin e rue de Provence, direttamente collegato al negozio storico da un sotterraneo. Proprio sulla sommità di questo edificio si trova questo capolavoro architettonico, classificato Monumento Storico! Il sesto piano dell’edificio Printemps Femme, nel 9° arrondissement, è illuminato da una maestosa cupola di vetrate risalente al 1923.
La progettazione della Cupola del Printemps – un capolavoro di Eugène Brière
Progettata dal maestro vetraio Eugène Brière, la cupola raggiunge un’altezza di 16 metri e presenta un diametro di 20 metri. Essa si adorna di numerosi motivi floreali e fogliati nei toni del blu e dell’arancione, impreziositi da tocchi di giallo e verde sulle foglie allungate che si elevano fino alla sommità delle vetrate.
La Cupola del Printemps durante la Seconda guerra mondiale
Nel 1940, la cupola in vetro fu completamente smontata e ricoverata nei sotterranei di un magazzino a Clichy-la-Garenne, vicino a Parigi, per proteggerla dai rischi di bombardamento. Questa cupola ha conosciuto molte traversie! Fu tagliata in 3.185 pannelli prima di essere messa al sicuro. Stoccata per diversi anni, fu rimontata dopo lunghi decenni. Fu infine il nipote di Brière in persona a supervisionare il suo restauro nel 1972, utilizzando i piani originali conservati dalla famiglia.
I restauri della Cupola del Printemps Haussmann
Nella primavera del 2021, la celebre cupola conclude il suo restauro, ponendo fine a un cantiere durato oltre due anni.
La Cupola del Printemps Haussmann, con la sua architettura unica e inimitabile, affascinerà quanti desiderano visitare Parigi e scoprire le eccellenze architettoniche della città. La cupola del grande magazzino Printemps è al contempo un monumento e un punto vendita.
Pianta del negozio Printemps Haussmann
Oggi: il Printemps Haussmann è organizzato in 3 edifici: Printemps de la Femme (9 piani di vendita), Printemps Beauté Maison Enfant (7 piani di vendita) e Printemps de l’Homme (11 piani di vendita), su oltre 45.000 m².
una superficie di 45.500 m², distribuita in 3 edifici e 27 piani più di un milione di articoli in vendita 40.000 visitatori al giorno (fino a 100.000 durante le feste di fine anno) 7,5 milioni di visitatori all’anno, di cui il 20% stranieri
La nuova Cupola del Printemps: un tetto per un immenso ristorante e salotto da tè
La Cupola del Printemps, situata al 6° piano dell’edificio Femme, ospita il ristorante e salotto da tè Bleu Coupole. Un vero successo grazie al decoratore-designer Didier Gomez che, modernizzando la sala da pranzo del ristorante (la più grande di Parigi, 1.200 m², 400 coperti), ha saputo preservarne la splendida rotondità. Il posto migliore? Al suo centro, al bancone luminoso, sotto un monumentale lampadario a elio. Il momento migliore? Evitate le ore di punta. Preferite l’orario di apertura, da soli, prima di immergervi in una sessione di shopping.
Bleu Coupole è il nome del nuovo ristorante e salotto da tè del Printemps Haussmann, inaugurato il 19 marzo 2022 e situato sotto la cupola al 6° piano di Printemps Femme.
Dimenticate l’antica brasserie buia che si trovava qui, ed ecco un ristorante inondato di luce, con una vista mozzafiato su Parigi e diverse terrazze privatizzabili. Al menu, i deliziosi piatti di Elvira Masson per un inizio perfetto.
Il ristorante Bleu Coupole oggi – un’atmosfera completamente diversa
Se la maestosa cupola, capolavoro art déco, rimane invariata, lo spazio ha subito una metamorfosi. Il sesto piano si trasforma in una spiaggia. La brasserie che un tempo occupava il centro è scomparsa, sostituita da costumi da bagno, abiti e accessori estivi.
Per scoprire il Bleu Coupole, basta dirigersi a sinistra della zona accoglienza, lungo le vetrate, per godere di questa luce tanto apprezzata. Per assecondare l’ambiente, il ristorante assume un aspetto balneare, con sdraio e un campo di pétanque.
Intorno alle finestre a nicchia, si trovano numerose tavole disseminate, oltre a diverse piccole terrazze esterne che promettono di conquistare quest’estate. Sappiate che queste terrazze possono essere privatizzate. Al momento, il ristorante è aperto solo durante gli orari di apertura del negozio: potrete quindi pranzare, bere un aperitivo o un tè fino alle 20 (ultimo ordine alle 18:45).
Una cucina sotto la cupola di Printemps
Per quanto riguarda la gastronomia, Bleu Coupole propone una carta su misura, rinnovata ogni sei mesi. Per iniziare, Elvira Masson firma il menu, brillantemente eseguito dallo chef Clément Blondeau. Autrice del successo editoriale « Dans ma cuisine », che propone ricette semplici e facili da realizzare a casa, Elvira ci offre numerosi piatti tratti dal suo libro in primavera.
Gli antipasti includono uova sode alla maionese speziata, una deliziosa insalata verde (omaggio alla nuova identità di Printemps), un’insalata di lenticchie e razza, oltre a porri con vinaigrette marinata.
Tra i piatti principali troviamo verdure arrostite con halloumi, trota e gravlax di barbabietola, un delizioso chakchouka verde, nonché fregola sarda con vongole e salsiccia.
Si conclude in dolcezza con il rassicurante lemon posset (crema al limone, meringa e biscotto), il riso al latte o la pera cotta al bissap per i più saggi in cerca di leggerezza.
Gli altri ristoranti di Printemps Haussmann
Da segnalare che Printemps Haussmann dispone anche di altre terrazze rooftop: Printemps du goût ai piani 7° e 8°, e Perruche al 9° piano di Printemps Homme.
Per il ristorante « 7e Ciel », invece, ci si reca al 7° piano di Printemps Femme, proprio sopra il Bleu Coupole.