Le Poulbot - Étterem – 4,5 csillagos

A Poulbot Étterem családi vállalkozás. A Bellair ikrek, Thomas és Mathieu vették át és újították fel a kis étterem étkezőjét, valamint a külső freskót is felújították. Nagyszüleik egykor a Butte-on éltek, szemben a Galette Malommal.

Mathieu első szakmai gyakorlatát a Plaza Athénée-ban végezte, és egy évet töltött egy híres séffel az Édouard VII Színház mellett. Időnként az ikrek együtt dolgoztak a konyhában, a Le Square étteremben a Marcadet utcában vagy a Montparnasse 1900 luxus sörözőben.

Tradicionális francia konyhán alapuló, de néha más vidékekről származó termékeket is felvonultató, változó étlapot kínálnak. Ízletes és friss ételek, nagyon kedvező áron. Széles választékú kézműves sörök és szép borlap (bio-dinamikus és 100%-ban természetes borok).

Ez az étterem a párizsi Butte Montmartre-on, a híres Tertre tér közelében, a város egyik legromantikusabb és legkellemesebb negyedében található. Ahogy a negyed, úgy a Poulbot Étterem is ötvözi a sikkes és a bohém stílust, a romantikát és a különlegességet. Különleges külseje szemet gyönyörködtet, belseje pedig visszacsábít. A kiszolgálás kellemes. A francia konyha kifogástalan minőségű. Ki ne hagyja ki: a napi fogást, egy szezonális termékekkel készülő, hagyományos ételt, finom borokkal kísérve. Jegyezzék meg:

Poulbot módra készült csigák Kacsacomb confit, vörösboros szósz és házi burgonya Napi halfogás, szezonális zöldségek Tonka babos crème brûlée

előételekként pedig:

Gratinált hagymaleves Kacsamáj krémes-félig sült, vörösboros szósz Vöröshagyma-lekvár és minden egyszerű, de eredetiségében csodálatos előételünk

és ne felejtsük el a desszertválasztékot sem, amely éppoly szép, mint finom, friss gyümölcsökből, tejből vagy csokoládéból készül, gondosan őrzött receptek alapján.