Félicité-Leiviskä
Félicité-Pâtisserie, värikäs ja yhteistyöhakuinen leipomo!
Tavoitteena on kehittää teemallisia, kehittyviä ja yhteistyöhakuisia leivonnaisia eri alojen taiteilijoiden ja lahjakkuuksien kanssa. Maalareita, laulajia, tanssijoita, drag queen -esiintyjiä… Ajatus on yhdistää moninaisuus luovassa ja lämpimässä ilmapiirissä Montmartressa.
Kirjallisen koulutuksen ja englannin opintojen jälkeen Davis FÉLICITÉ päätti vuonna 2011 siirtyä leipomotoiminnan pariin. Valmistuttuaan ja useiden vuosien kokemuksen jälkeen kaupungin arvostetuimmissa laitoksissa hän valitsi haasteen toteuttaa amerikkalaista unelmaansa New Yorkissa. Nopeasti kaupungin rytmiin sopeutuen ja ranskalaisen taiteellisen ja kulinaarisen herkkyyden ansiosta hän alkoi tehdä yhteistyötä New Yorkin tunnetuimpien taiteilijoiden kanssa. Ensimmäinen yhteistyö monipuolisen taiteilijan ja korkeiden kampausten luojan Charlie Lemindun kanssa tarjosi hänelle laajemman näkökulman ympäröiviin luoviin mahdollisuuksiin. Palattuaan Ranskaan vuonna 2020 pandemian vuoksi hän hyödynsi karanteenia kehittääkseen ideoitaan ja innovatiivista konseptiaan Pariisin maisemassa.
Tämän vuoden syyskuun lopussa hän avasi oman yhteistyöhakuisen leipomonsa "FÉLICITÉ PARIS" Montmartressa, Sacré-Cœurin funikulaarin juurella.
Sinisen taivaan katto ja seinien värikkäät sävyt kutsuvat nuoren kokenut päällikön tarjoamaan makeita ja onnellisia hetkiä…
Viennoiseriat eivät jätä kylmäksi, ja ne nostattavat varmasti mielialasi, olitpa sitten millaisella mielellä tahansa. Lounaan aikaan suosittelemmekin heidän kotitekoisia quicheja ja sesongin keittoja. Tällä hetkellä niissä yhdistyvät kurpitsa, vuohenjuusto, hunaja sekä paahdetut hasselpähkinät. Makean puolella et jää pettymään madagaskarilaisen vaniljan tuoksuvaan parisilaispuddingiin ilman munia, eikä myöskään voipaisiin hunajan sävyttämiin croissanteihin. Vielä vähemmän voit olla pettynyt hasselpähkinäkaramellilla täytettyyn Paris-Brest-kakkuun.
Sään salliessa voit nauttia lounaastasi paikan päällä tai Louise-Michelin puistossa.