Moulin de la Galette, 1900-luvun Montmartren taiteilijaelämää
Moulin-de-la-Galette on todellisuudessa pari tuulimyllyä. Moulin-de-la-Galetten tarina on kahden myllyn tarina: toista myllyä kutsuttiin nimellä "Le Blute-fin" ja toista "Le Radet". Molemmat kuuluivat Debray-suvulle, joka toimi mylläreinä ja… ja valmisti galetteja, joita myytiin heidän kuuluisassa ja suositussa guinguette-ravintolassaan Butte Montmartren alueella koko 1800-luvun ajan!
Nykyisin "Blute-fin"-mylly on ainoa jäljellä oleva tuulimylly Butte Montmartren alueella, 18. arrondissementissa Pariisissa, ja se toimii edelleen.
Moulin-de-la-Galetten alkuperä
Se, mikä myöhemmin tuli tunnetuksi nimellä "Moulin-de-la-Galette", mainittiin ensimmäisen kerran virallisesti vuonna 1622 nimellä "Moulin du Palais", uusi nimi, jonka Montmartren luostarin nunnat antoivat sille. Debray-suku (myllyjen omistaja 1800-luvulla) väittää, että Blute-fin-mylly rakennettiin vuonna 1295 (palkin päässä oleva kaiverrus, joka osoittaa tämän päivämäärän). Nimi "Blute-fin" tulee verbistä "bluter", joka tarkoittaa "siivilöidä jauhoja leseistä erottaakseen ne". Debray-suku hankki tämän myllyn omistukseensa vuonna 1809.
Mitä taas tulee kyseeseen ”toinen mylly” ja Debray’n perheen mukaan, myllyä ”Radet”, jonka perhe osti vuonna 1812, olisi ollut olemassa jo vuodesta 1268 lähtien ja se tunnettiin aiemmin nimellä ”moulin Chapon” edellisen omistajansa, myllärin François Chaponin mukaan. Alun perin se oli sijoitettu Rue de l’Abreuvoirin kulmaan ja Chemin des Regardsin varrelle, mutta se purettiin useita kertoja ja siirrettiin Saint-Rochin mäestä Montmartren mäelle Ludvig XIII:n hallituskaudella. Vuonna 1717 se asennettiin alueelle, joka sijaitsee nykyisten Rue Norvinsin, Girardonin ja Abreuvoirin välissä. Uudelleenrakennettiin vuonna 1760 nimellä ”moulin Radet”.
Vuonna 1812 Radet oli surkeassa kunnossa, ja Nicolas-Charles Debray osti sen vaatimattomaan hintaan 1 200 livreä. Se sijaitsi Girardon-kadun ja kadonneen Impasse des Deux-frères -kujan risteyksessä, entisen Debray’n tilan aitauksessa lähellä heidän omistamaansa Blute-fin-myllyä, jonne Debray sen siirsi.
Vuodesta 1834 lähtien se muutettiin tanssipaikaksi sunnuntaisin ja pyhäpäivinä, edistyksen uhrina (sillä ei ollut Blute-fin-myllyyn verrattuna tehokkaampia Berton-siipiä) sekä kilpailun vuoksi. Tanssipaikka perustettiin itse asiassa kahden myllyn, Blute-fin ja Radet, väliin. Tanssipaikasta tuli myöhemmin hieman myöhemmin aluksi nimeltään ”bal Debray”, sitten uudelleen nimetty ”Moulin de la Galetteksi”, virallisesti vasta vuonna 1895.
Vuonna 1915 Radet-mylly välttyi tuholta vain hädin tuskin Les Amis du Vieux Montmartre -yhdistyksen ansiosta, ja se purettiin ja siirrettiin Girardon-kadun tontille.
Galetin mylly nykyään
Vuonna 1924 Pierre-Auguste Debray tyhjensi Radet-myllyn koneistosta. Se siirrettiin uudelleen Girardon- ja Lepic-katujen kulmaan, rakennuksen katolle, josta tuli ravintola.
Sotien jälkeisinä vuosina naapurissa olevan Blute-fin-myllyn puukannelle pääsi vielä nousemaan ihailemaan, miten Pariisi levittäytyi sen jalkojen juureen.
Tällä hetkellä Blute-Fin on Butten viimeinen toimiva tuulimylly. Se sijaitsee nykyään yksityisomistuksessa olevalla alueella, eikä siellä voi vierailla. Se ei ole kuitenkaan liian huonossa kunnossa, ja tärkeimmät koneiston osat, kuten kivet, ovat edelleen paikallaan. Nykyään Blute-Fin-mylly sijaitsee osoitteessa 75-77 rue Lepic, ja Radet-mylly kulmassa, jossa kohtaavat 83 rue Lepic ja 1 rue Girardon – molemmat edustavat entisaikaan Montmartren asukkaille ja Montmartren legendoista kiinnostuneille ympäri maailmaa tuttua Galettemyllyä.
Montmartren tanssiaiset ja taiteilijoiden maalaukset 1800-luvun alussa alueella oli vielä lähes kaksikymmentäviisi myllyä, sekä kukkulan laella että Montmartren esikaupungeissa. Vuonna 1810 Montmartressa oli lisäksi 16 luvallista tanssipaikkaa, jotka saattoivat ilmoittaa toimintansa aloittamisesta sekä lukuisia muita tanssipaikkoja tai viinitupia. Nämä tanssiaiset järjestettiin sunnuntaisin, maanantaisin ja pyhäpäivinä. Montmartre ja Pariisi – maalaiskunta ja kaupunki Tuolloin Montmartre ja Pariisi olivat kaksi erillistä kuntaa. 1800-luvun alussa Ylä-Montmartre (kukkulan laella) oli viinintekijöiden, maanviljelijöiden ja mylläreiden kylä, joiden kuuluisat myllyt olivat jo tunnettuja, sillä niiden omistajat pitivät myös kapakoita.
Au cours du même siècle, la population se composait surtout d’aubergistes, de propriétaires de guinguettes et de tables d’hôtes, avec une minorité d’employés, d’ouvriers et de petits rentiers attirés par des loyers et certains produits de consommation (sans droits d’octroi à payer) moins chers qu’à Paris. Montmartre comptait 636 habitants en 1806 et plus de 40 000 âmes au milieu du XIXe siècle – un chiffre en constante augmentation – qui s’y installèrent à cause des démolitions haussmanniennes à Paris, lesquelles rendirent la ville plus sûre (embourgeoisement). La clientèle des guinguettes venait principalement du Bas-Montmartre et de Paris. La Butte restait un agréable et ombragé lieu champêtre, avec des vignobles sur les coteaux et de nombreuses sources, où l’on aimait se promener.
La famille Debray au XIXe siècle
En 1833, l’un des fils de la famille Debray, surnommé « le petit père Debray », était propriétaire des moulins « le Radet » et « le Blute-Fin », achetés respectivement en 1812 et 1809. Il fut guéri de sa blessure, causée par un coup de lance reçu en 1814 lors de la défense de Paris. (Voir ci-dessous « Épisode sanglant ou légende autour de la famille Debray ».) Passionné de danses et d’« entrechats », il réunissait de jeunes gens dans son moulin pour leur enseigner son art préféré et les grâces qu’il fallait y mettre. Son succès le poussa à envisager les profits qu’il pourrait tirer en fondant un bal public.
Se avaa "Bal Debray" sunnuntaisin perheen maatilan pihalla, Blute-Fin-myllyn juurella lähellä Radetia. Seuraavana vuonna Debray siirsi Radetin maatilan sisätiloihin. Pian Bal Debray muuttui "Moulin-de-la-Galetteksi", mutta virallisesti nimi otettiin käyttöön vasta vuonna 1895. Sisäänkäynti oli osoitteessa 3, rue Girardon, rue Lepicin kulmassa.
Moulin-de-la-Galette -myllyn tunnelma
Klo 15 lähtien iltahämärään asti tultiin tanssimaan ja nauttimaan kuuluisista galette-leivonnaisista, jotka Debrayn vaimo valmisti. Niitä tarjoiltiin lasillisen maidon (ehkä aasinmaitoa) kera – juomaa, joka myöhemmin korvattiin hapanviinillä, jota tuotettiin kukkulan rinteillä. Menestys oli välitön, ja asiakaskunta oli kansanomaista.
Uusia tansseja syntyy. Polkkaa tanssitaan edelleen, mutta quadrille, chahut, myöhemmin cancan ja myöhemmin vielä ranskalainen cancan yleistyvät yhä enemmän. Ammattimaisemman orkesterin on korvattava ”raajarikot”. Alun perin harrastelijoista koostunut orkesteri siirtyy säveltäjä Auguste Boscin (joka perusti Bal Tabarinin vuonna 1904) johtoon.
Tulevat ranskalaisen cancankin tähdet, La Goulue ja Valentin le Désossé, aloittavat uransa Moulin-de-la-Galette -tanssipaikassa.
Taiteilijat ja kuvataiteilijat kuten Renoir, Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Signac, Utrillo, Van Dongen ja Picasso käyvät säännöllisesti paikassa, joka inspiroi monia heistä kuvaamaan sitä teoksissaan. Paikka on myös yksi boheemien maailmankuvan värikkäimmistä hahmoista.
Moulin-de-la-Galetten järjestäjät Debray
Vuodesta 1833 lähtien myllyn tanssiaiset ovat olleet sunnuntaisin, mutta viikon muut päivät on varattu myllytoiminnalle.
Noin vuonna 1860 Moulin-de-la-Galette oli yksi kolmesta viimeisestä toiminnassa olleesta myllystä Butten kukkulalla – kaikki kuuluivat Debrayn perheelle: kolmas, pieni Montrougen mylly, joka oli asennettu Butteen vuonna 1830, tuhoutui vuonna 1911.
1870-luvulta lähtien, jolloin mylly lopetti jauhamisen, aina vuoteen 1914 asti tanssiaiset olivat avoinna neljänä päivänä viikossa. On myös huomautettava, että asukasluku kasvoi noin 40 000:sta vuonna 1850 57 000:een vuonna 1861, suurin osa asukkaista kun oli ajettu pois kaupungista paroni Haussmannin töiden vuoksi.
Nykyään myllyn Radet alapuolella sijaitsevassa rakennuksessa toimii ravintola, jota kuuluisa ranskalais-egyptiläinen laulaja Dalida kävi säännöllisesti. Jopa hänen alkuperäinen pöytänsä on säilynyt.
Auguste Renoirin vuonna 1876 maalaama teos Bal du Moulin-de-la-Galette esittää orkesterin soittamassa taustalla vasemmalla puolella näkyvällä lava-alueella kaasulampun valaisemien pallojen alla. Orkesteria johtamaan 1880-luvulla palkattiin säveltäjä Auguste Bosc (joka perusti Bal Tabarinin vuonna 1904).
Verenhimoinen episodi vai Debray-suvun tarina?
30. maaliskuuta 1814, Pariisin piirityksen aikana, venäläinen keisariarmeija oli Pariisin porteilla Pantin-sektorilla. Joukkoon kuuluivat Debray-suvun jäsenet, jotka olivat isältä pojalle siirtyneitä mylläreitä. He päättivät vastustaa hyökkääjiä: neljä Debray-veljestä ja vanhimman poika asettuivat kukkulan laelle. Venäläiset, joita komensi kreivi de Langeon (ranskalainen tsaarin palveluksessa), kohtasivat vanhimman Debrayn ampuman kanuunankuulan, joka surmasi useita hyökkääjiä. Venäläinen upseeri vaati ampuneen henkilön antautumista. Debray vastasi ampumalla upseeria, joka kaatui, mutta sai itse osuman luodista. Hänen poikansa Nicolas-Charles Debray, joka seisoi hänen vieressään, lävistäistiin keihäällä; hän kuitenkin selvisi hengissä ja juuri hän muutti myllyn 1800-luvun alun restauraation aikana tanssipaikaksi. Kostonhimoisina venäläiset paloittelivat isän ruumiin neljään osaan ja kiinnittivät ne myllyn siipiin.
Debray vanhin kuitenkin palveli vielä poikansa kanssa tykeillään suunnattuina myllyään kohti, kun tuli käsky lopettaa tulitus. Tuo urhea mies oli päättänyt kostaa veljilleen; hän odotti, kunnes viholliskolonna oli tarpeeksi lähellä, ja lähetti kaksi konekivääritulta sen suuntaan. Kyseessä olivat venäläiset, jotka olivat liittoutuneet Napoleonia vastaan. He hyökkäsivät patterin kimppuun. Kansalliskaartin sotilaat kestivät hyökkäyksen, mutta ylivoiman vuoksi heidän oli pakko antautua. Venäläinen komentaja vaati ampumiskäskyn antaneen miehen luovuttamista tai että vangit teloitetaan. Debray astui rivistä esiin, ja juuri kun upseeri kosketti häntä, hän ampui tämän pistoolilla. Raivostuneet viholliset surmasivat hänet paikan päällä, ja hänen ruumiinsa paloiteltiin neljään osaan, jotka ripustettiin myllyn jokaiseen siipeen.
Seuraavana yönä tämän sankarin leski tuli noutamaan hänen jäännöksensä ja ne siirrettiin, jauhosäkissä, Saint-Pierre-kirkon pieneen hautausmaahan, jossa hänen hautansa on yhä olemassa. Hänen poikansa oli lävistetty keihäällä ja naulattu myllyn puuhun, jonne hän oli paennut. Hän selviytyi tästä hirvittävästä haavasta kolmekymmentä vuotta, kyeten juomaan vain maitoa, sillä hänen vatsansa oli vaurioitunut. Myllyn, jossa tragedia tapahtui, oletetaan olevan se, joka tunnetaan nimellä But-à-fin.
Lopullinen havainto: Debrayn perheen hauta Montmartren hautausmaalla
Toinen näistä legendoista on todistettu todellisilla tapahtumilla. Debrayn perheen hauta on todellakin olemassa Montmartren hautausmaalla. Tämän haudan päällä erottuu mylly sekä sivujen kaiverrukset:
« DEBRAYN PERHE », « Pierre-Charles DEBRAY, MYYLMÄISÄNTÄ MONTMARTREN ALUEELLA, KUOLI 30. MAALISKUUTA 1814, VIIMETTY VASTAANOTTAJA MÄKISELLÄ MYYLINSÄ, » « Aimée-Geneviève BAILLY, PIERRE-CHARLES DEBRAYN PUOLISO, SYNTYNYT MONTMARTRELLA 11. TAMMIKUUTA 1754, KUOLI 25. LOKAKUUTA 1812. »
Myllynpojan, myöhemmin « pienen isä Debrayn » nimellä tunnetun miehen, joka perusti Galettin tanssiaiset vuonna 1834, ei mainita mitään. Myllynpoika ei enää voinut juoda alkoholia venäläisen keihääniskun jälkeen, jonka hän sai vatsaansa 30. maaliskuuta 1814, minkä vuoksi hän olisi määrännyt maidon (ja galetin) juomaksi julkisissa tanssiaisissa Blute-finissä.
Moulin de la Galette ja taiteet
Jo 1800-luvun alusta lähtien lukuisat, nykyisin suurimmaksi osaksi unohdetut taiteilijat kiinnostuivat Montmartren kukkulan maisemista. Georges Michel, niin sanottu "Montmartren Ruysdaël", sekä Théodore Rousseau maalasivat kaksi Plaine Saint-Denisin myllyä, jotka sijaitsivat Pariisin pohjoispuolella.
Näistä kahdesta myllystä, Radetista ja Blute-Finistä, molempia maalattiin usein samalla nimellä Moulin de la Galette. Huguet, niin sanottu "tuulimyllyjen Rembrandt", Jean-Baptiste Corot sekä Toulouse-Lautrec puolestaan kuvasivat Radetin. Auguste Renoir ikuisti kuuluisan tanssipaikan, joka sijaitsi kahden myllyn välissä, teoksessaan Bal du Moulin de la Galette. Picasso puolestaan käytti Blute-Finin siluettia teoksessaan Moulin de la Galette.
Joitakin teoksia, jotka kuvaavat tätä kuuluisaa paikkaa:
Bal du Moulin-de-la-Galette, Pierre-Auguste Renoir (1876).
Moulin-de-la-Galette-sarja, Vincent van Goghin maalaamia, sekä *Le Moulin de Blute-Fin, Montmartre* (1886), joka on säilytetty Glasgow’n Kelvingrove Art Gallery and Museumissa.
Moulin-de-la-Galette, Pablo Picasso (1900).
Bal du Moulin-de-la-Galette, Henri de Toulouse-Lautrec.
Au Moulin-de-la-Galette, Ramon Casas (1892).
Le Moulin-de-la-Galette, Kees van Dongen.
Le Moulin-de-la-Galette, Maurice Utrillo (1922).
La Guinguette, Van Gogh (1886).
Les Moulins de Montmartre, Maurice Utrillo (1949).
Le Moulin-de-la-Galette, Gen Paul.
Le Moulin-de-la-Galette, Louis Vivin (1926), näytteillä Naivistisen taiteen museossa Nizzassa.
Eugène Atget kuvasi sitä myös vuonna 1899.
Lucienne Delyle esitti siellä laulun *Le Moulin de la Galette*. Georges Brassens mainitsee Moulin de la Galettesta myös laulussaan *Les Amours d’antan* :
« Mutta kun Moulin de la Galettessa
hän heitti sinulle yksinkertaisen kauneutensa,
siinä oli koko Psykhe sinua kohtaan. »