Det Rosa Hus, et kunstnerhjem, gjort berømt af Maurice Utrillo

Det Rosa Hus er den lille historie om catalaneren Ramon Pichot, beliggende på nr. 2 i Rue de l'Abreuvoir (i hjørnet af Rue des Saules) på Butte Montmartre. Den er kendt takket være et maleri af Utrillo, der afbilder den. Ramon Pichot købte dette lille hus omkring 1905. Selv maler malede han og var ven med Dali, også catalaner, og den spanske kunstner Pablo Picasso. De blev ofte modtaget i dette hus, som fungerede som hans atelier.
Det legendariske hus malet i lyserødt I 1908 giftede han sig med Germaine Gargallo, en Montmartre-figur og model for malerne. Efter en rejse til Spanien lod Germaine de ydre mure male lyserøde og åbnede en restaurant her. Deres etablissement blev naturligt besøgt af beboerne fra Bateau-Lavoir og deres kunstnervenner.
Har Det Rosa Hus sin berømmelse takket være Utrillo? Legenden fortæller, at Utrillo ville have gjort Det Rosa Hus berømt ved at male det på et af sine lærreder. Alligevel var det Élisée Maclet, en beskeden men anerkendt maler på den tid, lige så berømt (eller endda mere) end Utrillo, som havde afbildet det længe før ham. I dag mener man, at Maclets stil stærkt har påvirket Utrillos, som som ung dreng beundrede sin ældre ven. Maclet faldt imidlertid i glemmebogen efter den økonomiske krise i 1930.
Det Rosa Hus før og under Anden Verdenskrig Historien om etablissementet før og under Anden Verdenskrig forbliver mystisk.

Fotografier tyder på, at det tidligere var en kabaret i nogle år.
Genopblomstringen med familien Miolano I 1948 købte Béatrice Miolano, der var hjemmehørende i det nordlige Italien, denne lille franske restaurant. Hun blev af og til hjulpet eller afløst af sin søn Jean Miolano. Senere blev restauranten drevet videre af andre.

Stedet blev besøgt af en mængde kunstnere, især visekunstnere, der optrådte i Pigalle og på cabareterne i Montmartre. Senere kom man også forbi Camus, Alain Delon, Dalida og andre.

I 2017 overtog ejeren af La Maison Roses barnebarn Béatrice stedet med et nyt hold. Stedets filosofi er centreret omkring mindet om Montmartre-bydelen, dens køkkenhaver og ejerfamiliens historie. Det nye hold ønsker at samle kvarteret, pariserne og besøgende omkring et godt, velkomment, kreativt og ansvarligt måltid.
Restauranten i dag
La Maison Rose er en kreativ og hyggelig kvarterrestaurant med en kort menu baseret på årstidens råvarer. Den lader sig inspirere af det franske køkken og den italienske *cucina povera* (den fattige italienske madkultur). Forretterne og de små retter er en invitation til at nyde og dele. Her serveres økologisk vin, prosecco på tryk og en stemning, der minder om en gammeldags bistro.
I sommertiden kan du nyde den smukke terrasse. Om vinteren byder restauranten på første sal og i et lokale på øverste etage.
Vores "flexivore"-menu hylder årstidens grøntsager, kød, fjerkræ og fisk af høj kvalitet. La Maison Rose udvælger omhyggeligt sine produkter og leverandører. Der lægges vægt på årstidens råvarer og lokal økonomi ved at samarbejde med fødevarehåndværkere i 18. arrondissement. Hos La Maison Rose finder du ingen plastikflasker, sugerør eller dåser, ingen industrielt fremstillede drikkevarer – kun filtreret vand serveret i genbrugte glaskar, og begrænset brug af forurenende leverancer.