AO Izakaya – japansk restaurant – et chic og hyggeligt sted at nyde et godt måltid
AO Izakaya - Japansk restaurant, få meter fra Opéra Garnier, på vej mod Galeries Lafayette og stormagasinet Le Printemps.
AO Izakaya blandt de bedste japanske restauranter i Paris
Det japanske køkken har vundet Parisernes hjerter de seneste år, med retter som ramen, donburi og gyoza, der i stigende grad findes på restauranterne i hovedstaden.
Blandt de mange japanske restauranter i Paris skiller AO Izakaya sig ud som en af dem, der hyppigst roses af pressen og kritikerne.
Vi er stolte af vores team, som gør sit bedste for at give jer en fejlfri service og produkter af højeste kvalitet, så I kan opleve de autentiske smage af det japanske køkken.
Stedet: moderne, raffineret og lyst
Funktionelt design og åbent køkken. Chefen forener den franske touch med japansk inspiration. Ud over fremragende bentos og sushi foreslår den japanske chef, uddannet på store franske restauranter, farverige varme og kolde tapas, serveret på smukke håndlavede tallerkener. Et højdepunkt: foie gras-snack på plancha over en sushiris, dækket med tenyaki-sauce… Kød fra Metzger, Label Rouge-salmon og økologiske grøntsager blandes med traditionelle ingredienser og krydderier, der importeres direkte fra Japan.
Overraskende kreativitet med de klassiske japanske retter
Den japanske chef Yasuo Nanaumi, uddannet i fransk gastronomi, tilbereder en næsten perfekt fortolkning af sashimi, sushi, maki og misosupper, som tilberedes på stedet og serveres i en bento-boks til frokost: dette stedets "must" i en enkel og lys indretning.
En japansk restaurant med parisisk ånd
Oplev Izakaya, et ikonisk sted for den japanske kultur, hvor du kan nyde en række små retter ledsaget af drikkevarer. Meget populær blandt erhvervsfolk, er Izakaya langt mere end blot en japansk restaurant. Det er det perfekte sted at slappe af efter en lang arbejdsdag.
Gode kokke og fremragende service på AO Izakaya - Japansk Restaurant
Men ud over servicen ville AO Izakaya ikke være, hvad det er, uden sine kokke, der er uddannet af Yasuo Nanaumi, som har arbejdet på de fineste restauranter som Moulin de Mougins, Maison d’Amérique Latine eller Lucas Carton.
Hver dag genopfinder de de klassiske japanske retter med en fransk touch gennem dagens OMAKASE. Kom og oplev det!
Vores japanske specialiteter er også tilgængelige til afhentning, med vores bentos med tempura eller med tonkatsu, paneret på japansk vis med en tyk sprød skorpe.
Varm og opmærksom service for en god tid på en chic japansk restaurant med high-end køkken.
En menu, der forener japanske specialiteter og inspirationer
Så snart du sætter dig på AO Izakaya - Japansk Restaurant, er den kulinariske oplevelse simpelthen autentisk. Aftensmenuen byder på et stort udvalg af japanske specialiteter, der kan tilfredsstille enhver nysgerrighed hos en elsker af japansk mad.
Det er netop denne gastronomiske rigdom, der har skabt vores Izakayas ry. Tapasene serveres med en fremragende sake i en elegant og hyggelig atmosfære.
Chefen, som er mester i sit fag, anvender al sin kunnen og finesse til tilberedningen af sine retter. Klassiske retter fra det japanske køkken, som Shabu Shabu, findes side om side med genopfundne kreationer som f.eks. foie gras-escalope med teriyaki-sauce.
Izakaya-ånden i Paris
AO Izakaya er en vellykket tilpasning af et natkoncept til frokosttid. Mens de japanske izakayaer som regel kun er åbne om aftenen, kan du hos os nyde et udvalg af traditionelle japanske bentos, som er frisklavet til din fornøjelse.
På menuen kan du nyde sprøde grøntsagstempura, miso Wagyu og lækre sashimi, alt sammen ledsaget af en skål ris og en miso-suppe. Alt sammen til en overkommelig pris til frokost, med en fejlfri service – blot få hundrede meter fra Madeleine-kirken og Place de la Concorde.