Mariage Frères, kunsten at tilberede raffinerede teer

Tebutikken Mariage-Frères i Marais er en af de smukkeste af de syv tebutikker fra mærket i Paris. Man finder dem i byens turist- og luksuskvarterer samt i de store parisiske varehuse, i London (1 butik) eller i Japan (5 butikker). Hvert af disse tesaloner byder på en særlig atmosfære, hvor ånden forener prestige, raffinement og tradition. Mariage-Frères, som har været engageret i handel med krydderier og kolonialvarer siden 1660, etablerede sig i Marais i Paris i 1830. Deres teudvalg omfatter mere end 650 blandinger fra 36 produktionslande, der dækker alle tesorter.

Nogle af de parisiske butikker tilbyder et smagslokal, hvor man kan nyde de fineste teer fra middagstid til klokken 19. De mest prestigefyldte teer fra haveanlæggene bliver trukket op bag en gammel egetræstælle, der fungerer som en sand præparationsbar.

Tebutik Mariage-Frères i Marais
Huset Mariage-Frères i Marais er opdelt i tre afdelinger: på adressen 30, rue du Bourg-Tibourg findes hovedbutikken, museet og tesalonen; på 32 ligger de kostbare samlinger, herunder teæskerne med guld- og sølvindpakning; på 35 findes de mest solgte færdigpakkede blandinger.

Gastronomi i tebutikken Mariage-Frères
Gourmeter kan også nyde originale kreationer baseret på te: Den franske kulinariske kunst, som er et mesterstykke i borddækning, kommer til udtryk gennem "Køkken med te" – fra en skive laks med grøn Matcha-te til salater med røget magert andebryst med Jadebjerg-te, og ikke mindst desserterne HÉRITAGE GOURMAND® – sorbeter med te, solbrændt eller madeleinekager med Earl Grey-te.

De gyldne regler, som Mariage-Frères holder sig til med stor omhu, sikrer den største fornøjelse for de mest kræsne og værdifulde teelskere. Hemmeligheden bag en vellykket brygning ligger nødvendigvis i kontrol af bryggetiden og vandtemperaturen. For at bevare teens aromaer anvendes renset vand. Bladene fjernes også inden serveringen.

I nærheden af diskene og salonerne samt restauranten, indrettet med antikviteter, findes der fristed, hvor smagselskere og kræsne ganer mødes – mellem salte smagsoplevelser og fristende sødme.

Te-Museet Mariage-Frères
Tebutikken Mariage-Frères i Marais, beliggende i Marais i Paris, rummer genstande knyttet til te og dets historie samt til de rejsendes, der har krydset oceaner og kontinenter og bragt te fra de mest hemmelige haver. Richard A. Bueno, grundlæggeren af Te-Museet Mariage-Frères, indviet i anledning af husets 137-års jubilæum, berigede museets værk med en konstant stræben efter perfektion.

Dette museum, en juvel i Mariage-Frères' krone, fører dig med på en poetisk og duftende rejse omkring denne spirituelle drik gennem nogle af de sjældneste genstande i tehistorien.

Oplev en unik sanselig oplevelse i Marais

Ledte du efter en elegant pause mellem to besøg? Så er dette stedet til dig. Her bliver te til en rejseindbydelse, hvor hver kop fortæller en historie. Lad dig lede af duftene, der stiger op fra de omhyggeligt opstillede kasser, og vov at bede om råd: eksperterne vil guide dig hen imod sjældne blandinger eller uventede kombinationer, der passer til dit aktuelle humør.

For at nyde det fuldt ud, skal du slå dig ned i én af salonerne, hvor tiden synes at stå stille. kvarteret, der er rigt på kunstgallerier og håndværkerbutikker, indbyder til en lækker gåtur. Efter din smagsoplevelse kan du slentre gennem de nærliggende gyder: her finder du lige så raffinerede steder, hvor den parisiske livsstil nydes uden hastværk.