Osten Hjemme for Lækker Ost, huset med kvalitetoste

Butte Fromagère er det perfekte sted at nyde og smage på gode oste. På vej op ad Butte Montmartre eller på vejen ned igen.

Ejer: Sophie Cormerais

Efter at have arbejdet med flere erhverv inden for fødevarer, blandt andet for prestigefyldte cateringfirmaer, vendte Sophie Cormerais tilbage til sin første passion: osten. Da hun åbnede Butte Fromagère i 2013, var hendes mål først og fremmest at glæde og præsentere originale og kvalitetsprodukter. Sophie og hendes team vil guide dig blandt de mange oste fra små producenter, som hun enten arbejder direkte med eller udvælger hver uge på markederne.

I en smuk butik med græsskær, beliggende på den vestlige skråning af Butte Montmartre

Det er svært at modstå fristelsen over for den dedikerede hylde med gedeost – stjernen i denne cremeri-ostebutik! Men der er mange andre osteoplevelser at finde i butikken.

Produkterne er udvalgt hos små producenter og lagret med omhu i butikkens lagringskælder. Der er noget for enhver smag. Og de er alle fremragende.

Butte Fromagère: for lokale kunder og turister på gennemrejse

Bland de mange små butikker i kvarteret er La Butte Fromagère det hellige sted inden for sit felt, til stor glæde og tilfredshed for både lejlighedsvise og faste kunder. Alle kan nyde udvalget af ægte oste og de velovervejede råd fra Sophie Cormerais og hendes medarbejdere.

La Butte Fromagère: en smuk lokal ostebutik

Kun kvalitetsprodukter i et bredt udvalg af oste. En håndværksmæssig ostebutik med næsten 180 forskellige slags. En fremragende adresse i kvarteret Montmartre. En varm velkomst og ekspertråd!

Ikke at gå glip af: Barisien, en Brillat-Savarin med trøfler. Og glem ikke deres brousse, traditionelt sød, men også lækker i salt version blandet med macreuse i rillettes – en fremragende idé! Her finder du et udvalg af små producenter (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) samt exceptionelle oste (Roble med rosmarin, Brillat-Savarin med trøfler…), næsten 50 forskellige oste af gedeost.

Og glem ikke MONT VULLY: en ost gnubbet med Pinot Noir, med en duftende skorpe og en smagfuld, let sprød masse.

Ikke mindst vores udenlandske oste: alle de store klassikere fra Spanien, Italien, England og Irland…

Med hensyn til mejeriprodukter finder du alt fra creme fraîche og æg til smør, inklusive yoghurt og tykmælk med ske! Og for at gøre det hele endnu bedre, raffinerede marmelader og frugtgeléer.

Til at ledsage denne overflod af oste at nyde, en delikatesseafdeling (skinke, spegepølser), vine og øl.