Sýrárna Butte Fromagère, dům kvalitních sýrů

Butte Fromagère je ideálním místem pro ochutnávání a vychutnávání kvalitních sýrů. Na cestě k Butte Montmartre nebo při sestupu zpět.

Vlastník: Sophie Cormerais

Po několika letech práce v potravinářství, zejména pro prestižní cateringové společnosti, se Sophie Cormerais vrátila ke své první lásce – sýrům. Když v roce 2013 otevřela Butte Fromagère, jejím hlavním cílem bylo především potěšit a představit originální a kvalitní produkty. Sophie a její tým vám rádi poradí při výběru z desítek sýrů od malých producentů, se kterými spolupracuje přímo, nebo je každý týden vybírá na trzích.

V krásném obchodě s pastelovými tóny louky, nacházejícím se na západním svahu Butte Montmartre

Je těžké odolat pultu zcela věnovanému kozím sýrům, hvězdám této smetanárny-sýrárny! Ale v obchodě najdete i mnoho dalších lahodných sýrových dobrot.

Výrobky jsou vybírány u malých producentů a pečlivě zrají ve sklepě pro zrání přímo v obchodě. Najdete zde něco pro každého gusta – a všechny jsou výborné.

Butte Fromagère: pro místní zákazníky i procházející turisty

Mezi mnoha malými obchůdky v této čtvrti je La Butte Fromagère Mekkou svého oboru, která svým příležitostným i pravidelným zákazníkům přináší velkou radost a uspokojení. Všichni ocení autentickou nabídku sýrů a odborné rady Sophie Cormerais a jejích spolupracovnic.

La Butte Fromagère: krásná místní sýrárna

Pouze kvalitní produkty v široké nabídce sýrů. Řemeslná sýrárna s téměř 180 druhy. Skvělá adresa v Montmartru. Přátelské přijetí a odborné poradenství!

Nezapomeňte vyzkoušet Barisien, Brillat-Savarin s lanýži. A nezůstávejte jen u sladké varianty jejich brousse – vynikající je také slaná, smíchaná s rillettes z makrely – skvělý nápad! K dostání je zde i výběr z malých producentů (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) a výjimečné sýry (Roble s rozmarýnem, Brillat-Savarin s lanýži…), téměř 50 druhů kozích sýrů.

A nezapomeňte na MONT VULLY: sýr třený vínem Pinot Noir, s aromatickou kůrkou a lahodnou, lehce křupavou dužninou.

Nemluvě o zahraničních sýrech: všechny velké klasiky ze Španělska, Itálie, Anglie a Irska…

Pokud jde o mléčné výrobky, najdete zde vše od čerstvé smetany a vajec až po máslo, jogurty a sýrovou pomazánku! A pro dokonalý zážitek i rafinované džemy a ovocné rosoly.

K této hojnosti sýrů k ochutnání pak patří i lahůdkářský oddíl (šunky, salámy), vína a piva.