البروكوب
استكشف تاريخ باريس من خلال باب بروكوب، أقدم مقهى-مطعم لا يزال نشطًا في العاصمة! يقع هذا المكان الأسطوري، الذي تأسس عام 1686، في قلب الدائرة السادسة، وقد شهد مرور أعظم أعلام عصر التنوير مثل فولتير وروسو وديدرو. اليوم، يجمع بين سحر الماضي والمأكولات الفرنسية التقليدية، في ديكور محفوظ ينقلك ثلاثة قرون إلى الوراء.
سواء كنت من هواة التاريخ، أو شغوفًا بالطعام الأصيل، أو مجرد فضولي، فإن بروكوب هو محطة لا غنى عنها أثناء زيارتك لباريس. اكتشف لماذا ما زال هذا المكان الرمزي يثير إعجاب المسافرين من جميع أنحاء العالم.
أين يقع بروكوب؟ موقع مثالي
يوجد بروكوب في الشارع 13، شارع القديمة كوميدي، في الحي اللاتيني، أحد أكثر أحياء باريس حيوية وثقافة. على بعد خطوات من السوربون ومسرح الأوديون-المسرح الأوروبي، يقع في مفترق طرق التاريخ الفكري والفني للمدينة. يجعل موقعه منه نقطة انطلاق مثالية لاستكشاف كنوز الدائرة السادسة.
على بعد دقائق سيراً على الأقدام، ستجدون ساحة سان ميشيل، وحدائق لوكسمبورغ، أو حتى شارع بوسي، المعروف بأسواقه ومتاجره الشهية. كما يقع مقهى بروكوب بالقرب من محطتي المترو أوديون (الخطين 4 و10) وسان جيرمان دي بري (الخط 4)، مما يجعل الوصول إليه سهلاً.
كيف تصلون إليه؟ وسائل النقل والوصول
الوصول إلى مقهى بروكوب أمرٌ سهل بفضل وسائل النقل المتعددة المتاحة في باريس. إليكم الخيارات الأكثر عملية:
المترو: أقرب المحطات هي أوديون (الخطين 4 و10)، على بعد 3 دقائق سيراً على الأقدام، وسان جيرمان دي بري (الخط 4)، على بعد 5 دقائق. تخدم هذه الخطوط أهم المعالم السياحية في المدينة.
قطار RER: تقع محطة سان ميشيل - نوتردام (الخطين B وC) على بعد 10 دقائق سيراً على الأقدام. خيار مثالي إذا كنتم قادمين من مطارات رواسي شارل ديغول أو أورلي.
الحافلة: تتوقف عدة خطوط بالقرب من المكان، مثل الحافلات 58 و63 و70 و86 و87 و96. كما تمر الحافلة السياحية بالاباص (الخط الخاص) عبر أوديون.
Vélib’ : تتوفر محطات الدراجات المشتركة ذات الخدمة الذاتية في شارع مدرسة الطب وجادة سان جيرمان، على بعد أقل من دقيقتين من مقهى بروفكوب.
سيرًا على الأقدام : إذا كنت تقيم في وسط باريس، فإن التجول عبر الأزقة المرصوفة في حي لاتين هو وسيلة رائعة لاكتشاف أجواء باريس قبل دخول مقهى بروفكوب.
مقهى بروفكوب: رحلة عبر الزمن
بمجرد أن تعبر عتبة مقهى بروفكوب، ستشعر وكأنك انتقلت إلى القرن السابع عشر. تأسس هذا المقهى على يد الإيطالي فرانشيسكو بروفكوبو دي كولتيلي، وهو أول مكان في باريس يقدم القهوة، وهي مشروب لم يكن معروفًا آنذاك في فرنسا. في ذلك الوقت، كان المكان ملتقى للكتاب والمفكرين والثوار الذين كانوا يجتمعون لمناقشة الأفكار الجديدة.
يتميز مقهى بروفكوب بديكور فريد من نوعه، فهو متحف مفتوح حقيقي. الجدران مزينة بالألواح الخشبية القديمة والمرايا العتيقة واللوحات التاريخية. تضفي الطاولات الرخامية والكراسي المخملية الحمراء والثريات الكريستالية لمسة من الفخامة العتيقة على المكان. حتى أدوات المائدة والأطباق تم اختيارها لتجسيد أجواء القرون الماضية.
لا تفوت فرصة التمتع بالنظر إلى الخزائن التي تعرض مقتنيات تعود لشخصيات تاريخية مشهورة، مثل باروكة فولتير أو رسالة موقعة من نابليون بونابرت. هذه القطع النادرة تجعل من مقهى "ルプロコップ" أكثر من مجرد مطعم عادي: إنها شاهد حي على تاريخ فرنسا.
تجربة طهي لا تُنسى
مقهى "ルプロコップ" ليس مجرد مكان غارق في التاريخ، بل هو أيضاً عنوان شهير للمأكولات حيث يمكنك تذوق المطبخ الفرنسي التقليدي، المعدّ بمكونات عالية الجودة. يقدم القائمة أطباقاً مميزة مثل دجاج في النبيذ، والبطاطس الحلزونية من بورغندي، وشرائح اللحم مع نقيع النخاع، كلها مصحوبة باختيارات من النبيذ بعناية فائقة.
أما对于 любителей الحلويات، فلا تفوتوا الحلويات المنزلية. جربوا تارت تاتان، أو باريس-برست، أو سوفليه جراند مارنييه، وهي من الكلاسيكيات التي ستسعد حواسك. يساهم الخدمة، التي تجمع بين الاحتراف والدفء، في جعل وجبتك تجربة لا تُنسى.
يقدم لو بروكوب أيضًا قائمة برونش في عطلة نهاية الأسبوع، وهي مثالية لتناول وجبة ودية مع الأصدقاء أو العائلة. وإذا كنت ترغب في شراء تذكار لذيذ، فإن متجر المطعم يبيع منتجات حرفية مثل المربيات والتوابل أو مستلزمات المائدة.
مواعيد الافتتاح: متى تزور لو بروكوب؟
مطعم لو بروكوب مفتوح كل أيام الأسبوع، مع مواعيد مرنة تلبي توقعات السياح والمقيمين في باريس. إليك المعلومات التي يجب تذكرها:
من الاثنين إلى الجمعة: من الثانية عشرة ظهرًا حتى الحادية عشرة مساءً (آخر طلب الساعة العاشرة مساءً).
السبت والأحد: من الحادية عشرة والنصف صباحًا حتى الحادية عشرة مساءً (آخر طلب الساعة العاشرة مساءً).
البرونش: يُقدم يوم السبت والأحد من الحادية عشرة والنصف صباحًا حتى الثالثة عصرًا.
المطعم لا يغلق في أي يوم عطلة رسمية، مما يجعله وجهة موثوقة لتناول وجبة في أي وقت من العام. ومع ذلك، يُنصح بحجز مسبق، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع أو خلال موسم السياحة، لتجنب طوابير الانتظار.
جهة الاتصال والمعلومات العملية
للاستفسارات أو الحجوزات، إليك معلومات التواصل الخاصة بـ لو بروكوب:
الهاتف : +33 (0)1 40 46 79 00
الموقع الإلكتروني : www.procope.com (يمكن الحجز عبر الإنترنت).
البريد الإلكتروني : contact@procope.com
وسائل التواصل الاجتماعي : قم بتفعيل الإشعارات على فيسبوك وإنستغرام لاكتشاف آخر الأخبار والعروض الخاصة بمطعم Procope.
المطعم مهيأ لاستقبال الأشخاص ذوي الحركة المحدودة، مع مدخل ملائم ومراحيض مطابقة للمواصفات. الحيوانات الأليفة مرحب بها في القاعة، شريطة أن تكون مقيدة بسلسلة.
لماذا يعتبر Procope مكانًا فريدًا في باريس؟
هناك عدة عوامل تجعل من Procope وجهة استثنائية ولا غنى عنها:
تاريخه : أقدم مقهى-مطعم في باريس، حيث كان يرتاده أعظم العقول في عصر التنوير والثورة الفرنسية.
ديكوره : جو محفوظ يغمرك في أجواء القرن الثامن عشر، مع قطع تاريخية فريدة.
مطبخه: قائمة تقدم أكلات فرنسية كلاسيكية، تُعدّ باهتمام واحتراف.
موقعه: في قلب الحي اللاتيني، بالقرب من أجمل معالم باريس.
جوّه: مزيج مثالي بين الأناقة الدائمة والودّية، حيث يشعر كل زائر كأنه ضيف شرف.
سواء أتيتم لتناول وجبة فاخرة، أو قهوة في الشرفة، أو لمجرد الإعجاب بديكوره التاريخي، فإن "ルプロコープ" تجربة لا بد من خوضها. إنها فرصة للسير على خطى فولتير، ونابليون، وفيكتور هوغو، مع تذوق نكهات فرنسا.
نصائح لزيارة ناجحة
للتمتع بزيارتكم الكاملة لـ"ルプロコープ"، إليكم بعض النصائح العملية:
احجزوا مسبقًا: خاصة في عطلة نهاية الأسبوع أو المساء، لتفادي الانتظار. الحجز عبر الإنترنت على الموقع الرسمي سريع وآمن.
خصصوا وقتًا كافيًا: خذوا وقتكم لاستكشاف الديكور والأشياء المعروضة. زيارة "ルプロコープ" تجربة غامرة، وليست مجرد توقف لتناول الغداء.
ذوقوا الأطباق التقليدية : لا تغادر دون أن تجربوا الدجاج بالخمور أو الرخويات، من الأطباق الرمزية للمطعم.
استكشفوا المناطق المحيطة : استغلوا وجودكم في الحي لزيارة السوربون، أو حدائق لوكسمبورغ، أو مكتبة شكسبير وشركاه.
التقطوا الصور : "بروكوب" هو مكان جميل التصوير، مثالي لتخليد ذكريات سفركم في باريس. لا تترددوا في نشر صورك على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاغ #ProcopeParis.
وأخيراً، لا تنسوا رفع كأسكم نخباً لأرواح العظماء الذين تركوا بصمتهم في هذا المكان الأسطوري. كما قال فولتير: « القهوة شراب الآلهة، وبروكوب هو معبدها».
بروكوب: أكثر من مطعم، أسطورة
في الختام، بروكوب ليس مجرد مطعم أو مقهى عادي. إنه معلم تاريخي، ومكان ذاكراتي، وتجربة طهي تنقلكم عبر القرون. سواء كنتم من هواة التاريخ، أو عشاق الطهي، أو باحثين عن أجواء فريدة، فهذا المكان سيغويكم بلا شك.
إذاً، خلال إقامتكم القادمة في باريس، خذوا قسطاً من الراحة في مقهى "ルプロコープ". اجلسوا إلى الطاولة التي كتب ديدرو عليها صفحات من الموسوعة