巴黎和蒙马特的冰淇淋

一家冰淇淋店在巴黎，首先是两位甜点师朋友的冒险故事……他们对冰淇淋疯狂迷恋！Emmanuel Ryon——法国最佳工匠（冰淇淋师）兼世界甜点冠军——与Olivier Ménard曾在世界顶级甜点屋工作，心中始终怀揣着一个梦想：在巴黎开一家真正的冰淇淋店。两位天才互补，技艺超群，渴望品味世界，分享对冰淇淋无限的热爱！梦想成真：2015年，他们在玛莱区开设了「一家冰淇淋店在巴黎」，随后在蒙马特再开第二家店。自2015年起，他们在这里制作高端冰淇淋与冰糕。从最优质的原料出发——牛奶、奶油和鸡蛋自不必说，还有优质香草、巧克力、咖啡、榛子脆饼与新鲜水果——一切都在现场手工制作。奶油搅拌、搅拌、再搅拌，最终变得轻盈、蓬松、如微风般柔滑；榛子脆饼在齿间轻轻碎裂；可可豆散发浓郁香气；香草在这片乐土上君临一切，各式奇妙的机器在这里嗡鸣、旋转、歌唱。一家冰淇淋店在巴黎的高品质冰淇淋，选用精心挑选的食材，将独特风味与极致创意的口感完美融合，随着季节变换而推陈出新……供应方式有甜筒、小碗与半升装。 冰糕店提供了蛋糕的全部美味，又兼具冰淇淋的清凉与轻盈——无论是单人享用还是分享，都是绝佳选择。这家冰糕-糕点店坐落在阿贝斯广场的梧桐树下，位置得天独厚，吸引着游客与当地居民前来纳凉。在冰淇淋大师、世界糕点冠军埃马纽埃尔·里永（Emmanuel Ryon）与合伙人奥利维耶·梅纳尔（Olivier Ménard）的共同打造下，这里供应的冰淇淋与雪糕堪称极品：单一口味或创意搭配，如柠檬绿花、抹茶、黑卡达蒙咖啡、马拉伯斯莓、洛神花…… 对埃马纽埃尔·里永而言，美食首先是家庭的传承……童年时期，他便在母亲与祖母的厨艺熏陶下成长，舅舅——瑞士费尔内-伏尔泰的糕点师——也为他打开了美食世界的大门。拿到职业能力证书后，他不断进修，通过参赛发现了将梦想与创意付诸实践的天赋。他参加了25场比赛，大多折桂而归，并于1999年荣膺世界糕点冠军，2000年斩获“法国最佳工匠”（MOF）冰淇淋师称号。对旅行的热爱在贝卢埃顾问学校（Bellouet Conseil）得以施展，该校聘请他培训国际专业人士、举办示范课、撰写冰淇淋专著……正是在这里，他结识了奥利维耶！而奥利维耶·梅纳尔，从4岁起便立志投身糕点事业。 幸运的人，人们会这么说……幸运的人，能将这份执着转化为一份专属而纯粹的职业，为此他放弃一切，勇敢闯荡，选择开放与创新。生于安茹温柔的阳光下，他很快开始学艺，为父母尝试面包、熟食和木工手艺……但什么也阻挡不了他：他要的，永远是——糕点！ 巴黎一家冰淇淋店全年供应冰淇淋 冰淇淋四季可享，一种全新的享受，风味的和谐、质地的变化、精心调配的香气——大胆、浓郁、细腻——为四季带来无尽清新的口感，满足每一种甜蜜的渴望。法式小点心、牛轧糖、乳酪蛋糕、挪威蛋奶酥与千味冰淇淋和果汁冰沙并列，让美食家在这里邂逅创意的大胆与专业的精准。