巴黎与蒙马特的冰淇淋

一家冰淇淋店在巴黎，首先是两位好友——糕点师的冒险故事……他们都是冰淇淋狂热爱好者！埃马纽埃尔·里永（Emmanuel Ryon）——法国最佳工匠（冰淇淋师）兼世界糕点冠军——和奥利维耶·梅纳尔（Olivier Ménard）曾在世界顶级糕点名店工作，内心始终怀揣着一个梦想：在巴黎开一家真正的冰淇淋店。两位天赋异禀、技艺超群的伙伴，满怀对冰淇淋的狂热与对世界的好奇，决定将梦想付诸实践。他们成功了：2015年，在玛莱区开出了第一家店，随后又在蒙马特开设了第二家分店。 自2015年起，他们在这里打造高端冰淇淋与冰糕。从最优质的原料——牛奶、奶油、鸡蛋自不必说，还有上等香草、巧克力、咖啡、榛子酱和新鲜水果——一切都在现场制作。奶油搅拌、搅拌、再搅拌，最终变得轻盈、蓬松、如云似雾；牛轧糖在齿间轻轻碎裂；可可豆散发出阵阵芳香；香草在这里俨然女王，统领着这些旋转、歌唱的奇妙机器。 “巴黎一家冰淇淋店”精选原料制作的高品质冰淇淋，将独特口味与极致创意质地完美融合，随着季节变换而推陈出新……以甜筒、杯装或半升装供应。冰糕则将蛋糕的丰富与冰淇淋的清爽轻盈完美结合，可单独品尝或分享享用。 这家位于阿贝斯广场（Abbesses）摆满智利长椅的冰淇淋-糕点店，地理位置得天独厚，无论游客还是本地人都能在此惬意乘凉。在法国最佳工匠（冰淇淋师）兼世界糕点冠军埃马纽埃尔·里永的掌舵下，携手合伙人奥利维耶·梅纳尔，这里奉献的是无与伦比的冰淇淋与雪糕，无论是单一口味还是创意搭配：如柠檬香橙味、抹茶绿茶味、黑卡达蒙咖啡味、马拉伯斯莓味或洛神花味…… 对埃马纽埃尔·里永而言，美食首先是家庭的事业……童年时期，母亲和祖母的烹饪才华、在瑞士费内-伏尔泰任糕点师的叔叔的影响，让他耳濡目染。获得职业证书后，他不断进修，而正是对竞赛的热爱让他发现了将梦想与创意变为现实的天赋。他参加了25场比赛，大多获胜，并于1999年成为世界糕点冠军，2000年荣膺法国最佳工匠（冰淇淋师）。对旅行的热爱在贝卢埃顾问学校（Bellouet Conseil）得以施展，他被聘为国际专业人士授课、演示、撰写冰淇淋专著……正是在那里，他遇到了奥利维耶！ 对奥利维耶·梅纳尔而言，糕点从4岁起就是他的志向。有人说他幸运……幸运地将这份痴迷转化为一份专属而纯粹的职业，为此他放弃一切，勇敢追梦，选择开拓与创新。出生于安茹温暖的阳光下，他很快开始学徒生涯，尝试面包、香肠和木工手艺以取悦父母……但什么也阻挡不了他：最终，他选择了糕点，并且永远如此！ 巴黎一家冰淇淋店，四季供应 “巴黎一家冰淇淋店”的冰糕全年供应。这是一种全新的享受、一种全新的纵容：和谐的口味、层次丰富的质地、精心构建的香气——大胆、浓郁、精致——汇聚成无限变奏的清新音符，满足每一种甜蜜渴望。无论是完美冰糕、牛轧糖、华夫蛋糕还是挪威煎蛋卷，都与千变万化的冰淇淋和雪糕并置：从经典到创意，从精准到专业，每一口都是对感官的极致体验。