Nespresso Opera Shop – 时尚休闲，俯瞰巴黎歌剧院

巴黎歌剧院内的 Nespresso 精品店是一家提供优质咖啡的 Nespresso 专卖店。与瑞士雀巢集团旗下的其他 Nespresso 门店一样，它位于巴黎歌剧院对面，紧邻春天百货和老佛爷百货。

Nespresso（全称 Nestlé Nespresso S.A.）是雀巢集团旗下的一个咖啡品牌，专注于浓缩咖啡。

该品牌隶属于雀巢产品公司。Nespresso 专注于胶囊咖啡市场，其咖啡机采用铝制胶囊。集团不断调整经营模式以应对竞争，现已成为市场领导者。

瓦莱州工程师埃里克·法夫（Éric Favre）的发明

Nespresso 的构想诞生于 1970 年的雀巢公司：这家瑞士跨国企业构思出一个封闭且集成的系统，只需将一颗咖啡胶囊插入即可制作出浓缩咖啡。首个专利产品于 1970 年问世，基于瓦莱州工程师埃里克·法夫发明的工艺。

艰难起步

Nespresso 最初将胶囊销售给专业领域（酒吧、酒店、办公室等），但这一策略以失败告终：1986 年至 1988 年间，销售额停滞不前，雀巢一度质疑该项目。直到 1988 年，销售才开始强势增长。1990 年，公司与瑞士企业 Turmix 签署首份咖啡机生产合同，随后又与 Krups、Magimix、Alessi、Philips、Siemens、De’Longhi 和 Sage 等公司达成合作。Nespresso 逐步拓展至多个国家。

广告，战争的关键

2005 年，Nespresso 邀请乔治·克鲁尼代言广告；2008 年起用约翰·马尔科维奇；2014 年起用让·迪雅尔丹；2022 年，卡米耶·高丁加入乔治·克鲁尼和让·迪雅尔丹，共同参与新一轮广告大片。

最终成功

2015 年，在罗蒙新工厂落成典礼上，Nespresso 宣布业务覆盖全球 63 个国家，拥有 432 家门店，员工超过 10,500 人，其中 2,300 人在瑞士。2020 年，营业额达 59 亿瑞士法郎。据《费加罗报》报道，公司盈利能力“已接近奢侈品行业水平”。2022 年，Nespresso 营业额达 65 亿欧元。

咖啡机与胶囊：分工明确

Nespresso 公司销售咖啡机和胶囊。胶囊仅在 Nespresso 门店或邮购渠道销售，而咖啡机则通过许可方式生产。Nespresso 与 Eugster 和 De’Longhi 合作生产咖啡机，并与 Turmix、Koenig、Krups、Magimix、Siemens、KitchenAid 和 Sage 等公司合作分销。

咖啡种类

Nespresso 胶囊中的咖啡来自世界各地。其混合咖啡由不同比例的罗布斯塔和阿拉比卡豆制成。公司常年向消费者提供 24 种固定口味，以及 13 种针对专业市场的口味。此外，每年还会推出多款限量版胶囊。

竞争局势的把控

自 2016 年专利到期后，胶囊市场竞争加剧，Nespresso 不得不调整战略。通过推出全新的 Vertuo 系列（采用不同且受专利保护的胶囊），公司得以重新夺回高端胶囊市场。该系列可制作多种长杯咖啡。

然而，2013年5月，《LSA》杂志指出：「雀巢多次通过法律手段试图保护其专利均告失败，于是其他公司（继家乐福之后）也开始生产兼容胶囊。」2020年，Nespresso France、Nestlé Nespresso及母公司Nestlé SA甚至被判向Ethical Coffee Company（ECC）支付50万欧元，以赔偿不正当竞争。

然而，2013年5月，《LSA》杂志指出：「雀巢多次通过法律手段试图保护其专利均告失败，于是其他公司（继家乐福之后）也开始生产兼容胶囊。」2020年，Nespresso France、Nestlé Nespresso及母公司Nestlé SA被判向Ethical Coffee Company（ECC）支付50万欧元，以赔偿不正当竞争。

今日的Nespresso

位于香榭丽舍大街的Nespresso专卖店于2019年底关闭。而2018年开业的Nespresso歌剧院专卖店则进行了翻新，Nespresso如今在此全新的吸引人空间中接待顾客。

2022年，Nespresso的营业额达65亿欧元。