奶酪山丘,优质奶酪之家
弗罗马热山丘是品尝和享受美味奶酪的绝佳去处。无论是前往蒙马特高地的路上,还是下山归来之时。
店主:索菲·科尔梅
在从事多个与食品相关的职业后,特别是为知名熟食店工作的经历,索菲·科尔梅回归了她的初心:奶酪。2013年开设弗罗马热山丘时,她的初衷首先是让顾客开心,并让他们发现原创且优质的产品。索菲和她的团队会在她直接合作的数十位小生产商的奶酪中,或每周从市场精选的奶酪中,为您推荐最合适的选择。
在蒙马特高地西侧的一家风格优雅的精品店里
面对整个专门陈列山羊奶酪的摊位,你很难不为之心动——这可是这家奶酪店的明星产品!不过店里还有其他众多奶酪美味等你发现。
所有产品均由小生产商精选,并在店内的熟化室精心熟化。这里应有尽有,且每一款都优质绝伦。
弗罗马热山丘:为当地居民和过往游客而设
在这个街区众多的小商店中,La Butte Fromagère(奶酪小丘)是同类店铺中的圣地,无论是偶尔光顾的顾客还是常客,都能在这里享受到满意的购物体验。所有人都能从索菲·科尔梅赖及其团队精心挑选的正宗奶酪和专业建议中受益。
La Butte Fromagère:一家漂亮的街区奶酪店
这里只有品质上乘的产品,奶酪种类丰富。这家手工奶酪店提供近180种奶酪。蒙马特街区的一处绝佳去处。热情的接待与专家级的建议!
必尝美味:Barisien,一种松露勃里亚-萨瓦兰奶酪。别忘了他们的布鲁斯奶酪——传统甜味十足,但也有咸味版本,搭配细切牛肉泥(rillettes)的风味同样绝妙!店内还有小型生产商的精选奶酪(如梅伦布里干酪、马塞尔·珀蒂孔泰干酪、卡勒斯洛克福尔干酪等),以及顶级特色奶酪(如迷迭香罗布乐奶酪、松露勃里亚-萨瓦兰奶酪等),近50种山羊奶酪品种。
还有不可错过的MONT VULLY:一种用黑皮诺葡萄酒擦拭的奶酪,外皮芬芳,内部美味,略带酥脆口感。
当然,我们也不会忘记进口奶酪:所有经典的西班牙、意大利、英国和爱尔兰奶酪应有尽有……
在乳制品方面,您可以找到从鲜奶油、鸡蛋到黄油,再到酸奶和勺装奶酪!更有精致的果酱和果冻点缀其间。
为了搭配这琳琅满目的奶酪,还有熟食区(火腿、腊肠)、葡萄酒和啤酒。