餐厅 老凯瑟琳 – 评分 3.7

“老凯瑟琳”餐厅创立于1793年，由凯瑟琳·拉莫特购买并将原教区长住宅改造成咖啡餐厅。这处房产曾被国家（大革命期间）没收，并被附近教堂的神父占用。

大革命元勋丹东是餐厅最早的名人顾客之一。凯瑟琳·拉莫特热情待客，还常与客人举杯同饮，因此得了“老凯瑟琳”的绰号。她于1844年意外去世，享年76岁。

1814年，根据餐厅入口处的纪念牌，途经的哥萨克骑兵（拿破仑在1814年巴黎战役战败后盟军占领期间）常在此歇脚。他们点饮料时总会大喊“Bystro！”（西里尔字母写成“быстро！”），即俄语“快点！”之意。不过，专家们认为这种说法是无稽之谈，词源真相至今仍无定论。

餐厅后来由一位名叫格罗·纪尧姆的人接手。二十世纪初，第二任蒙马特自由公社市长勒穆瓦纳（绰号“老板子”）接管生意，在店内摆放了一张木制台球桌。由于经营不善，部分店面被出售改建为面包房。

二战后，阿尔贝·梅里盖与泰蕾丝夫妇成为店主，但蒙马特的文化影响力已日渐式微。餐厅主要接待游客。2012年6月，《费加罗报》美食评论家弗朗索瓦·西蒙在一篇文章中抨击该餐厅缺乏真实性，食物粗劣，却被游客误认为是正宗法国美食。

然而，“老凯瑟琳”仍是蒙马特高地的一道风景线。与广场周围的其他商铺一样，它坐落在蒙马特核心地带，距离圣心大教堂仅几步之遥。