Lindt-Opéra巧克力精品店，美食家的天堂
位于巴黎市中心、紧邻歌剧院（对面），距离玛德莱娜教堂和协和广场仅150米，与春天百货和老佛爷百货（位于奥斯曼大道）相隔100米的Lindt-Opéra巧克力专卖店，以全新概念重新开业。
Lindt-Opéra巧克力专卖店的全新概念：个性化定制
「巧克力图书馆」（Tablothèque）提供超过100种Lindt巧克力板块选择：从极致美味到精致典雅，应有尽有。个性化定制是其核心亮点——顾客可选用独家原料，DIY专属巧克力板块与糖果，创造前所未有的独特配方！
「巧克力大师柜台」
「巧克力大师柜台」彰显Lindt的工艺与专业，顾客可现场观摩巧克力大师制作独家定制作品，零距离体验精湛手艺。
「礼品工坊」
「巧克力图书馆」提供超过100种Lindt巧克力板块选择：从极致美味到精致典雅，应有尽有。
Lindt-Opéra巧克力专卖店的巧克力棒
「巧克力大师柜台」彰显Lindt的工艺与专业，顾客可现场观摩巧克力大师制作独家定制作品，零距离体验精湛手艺。
可可豆产量数据
非洲四大主要生产国（科特迪瓦、加纳、尼日利亚、喀麦隆）贡献了全球68%的可可豆产量。原产地为拉丁美洲的可可豆产量位居第二，而亚洲产量则在下滑。
在2022-2023产季，全球可可豆产量较客户需求减少约11.6万吨，总产量仅为1000万吨。由此引发可可豆价格大幅上涨。此外，若不采取措施适应气候变化对可可种植的影响，巧克力可能在2050年前从货架上消失——近年来多家媒体纷纷发出此类警告。
可可豆主要进口国为北半球工业化国家。荷兰（26.7%）、美国（13.1%）、德国（12.7%）、比利时（8.6%）、马来西亚（7%）、印度尼西亚（5%）与法国（3.2%）均为主要进口国。
可可树种植条件
种植可可树的理想条件如下：
1. 恒定温度——可可树在18至32°C的高温环境中茁壮成长。
2. 充沛降水——降雨量是决定可可树生长的最关键气候因素。
3. 充足遮荫——可可树的自然栖息地为亚马孙雨林，那里的林冠层提供了天然的阴凉环境。
巧克力产量数据
生产450克巧克力需用400颗可可豆。
一颗可可果平均含有40颗可可豆。
一棵可可树年均产量约为1000颗可可豆。
1988年，雀巢收购了Rowntree Mackintosh，成为全球首屈一指的巧克力与巧克力糖果制造商。
Lindt-Opéra巧克力专卖店：Lindt在巧克力历史中的地位
人类最早使用可可豆的痕迹发现于厄瓜多尔玛约钦奇佩河畔的圣安娜-拉弗洛里达遗址，时间可追溯至公元前3500年。
巧克力首次传入欧洲时，与今日的巧克力截然不同：它粗糙干硬，入口不化，只能以液态形式饮用。将巧克力改良为固体形态的功劳，归功于英国J. S. Fry & Sons公司。
瑞士家族Sprüngli进入巧克力行业
1845年，大卫·施普龙利（David Sprüngli）和他的儿子鲁道夫·施普龙利-阿曼（Rudolf Sprüngli-Ammann）生产出了第一块固体巧克力棒。这一产品立即获得成功。在19世纪下半叶，大卫·施普龙利不断发展企业，并开始声名鹊起。
现代巧克力的发明者：罗德olphe·Lindt
1879年，罗德olphe·Lindt通过发明“精炼工艺”彻底改变了巧克力的生产方式。精炼是巧克力制作过程中的关键步骤，通过持续高温搅拌，能够精炼风味与口感。正是这一工艺，让Lindt的巧克力拥有了细腻光滑的质地，与众不同。然而，在此之前，他曾在自己的小作坊里不懈努力……却一无所获。他的发明是偶然的产物，还是精心的实验？
一个周五晚上，Lindt先生离开工厂时没有完成当天的工作，也没有关闭仍在运转的巧克力搅拌机。整个周末，搅拌机持续运转。周一他返回时，发现自己的梦想成真：巧克力变得液态、光亮且完美光滑。如今，Lindt先生的这项革命性发明已在整个巧克力行业广泛应用。
Sprüngli家族与Lindt家族的相遇
直到1899年，Sprüngli家族与Lindt家族才首次相遇。此时，Sprüngli家族刚在Kilchberg-Bendlikon建成一座更大的工厂，如今公司总部便坐落于此。而在伯尔尼，罗德olphe·Lindt生产的细腻巧克力需求激增，早已超出其陈旧小型生产设备的产能。当Sprüngli提出以150万金法郎的高价收购Lindt公司——包括员工和秘方——时，Lindt接受了。于是，Lindt & Sprüngli诞生了。这一幕发生在遥远的1899年。
今日的Lindt & Sprüngli
Lindt & Sprüngli AG是一家巧克力制造商，总部位于瑞士苏黎世州的Kilchberg。
2014年7月，Lindt以约15亿美元的价格收购了美国巧克力盒装品牌Russell Stover，进一步将其在美国市场的份额提升至10%。
如今，该集团在瑞士、德国、法国、意大利、美国和奥地利拥有自有生产基地。