Lindt 巧克力坊 – 评分 4.6

Lindt巧克力工坊：Lindt对巧克力历史的贡献

最早发现可可豆使用痕迹的地点位于厄瓜多尔马约-钦奇佩河附近的圣安娜-拉弗洛里达，时间可追溯至公元前3500年。

当巧克力首次传入欧洲时，与我们今日所熟知的完全不同。彼时的巧克力粗糙干硬，入口不化，只能以液体形式饮用。直到英国公司J. S. Fry & Sons首次将巧克力制成固体形态。

瑞士Sprüngli家族进入巧克力行业

1845年，大卫·施普伦利（David Sprüngli）与其子鲁道夫·施普伦利-阿曼（Rudolf Sprüngli-Ammann）生产出首块固体巧克力板，并立即获得成功。在19世纪下半叶，大卫·施普伦利将公司发展壮大，并逐渐声名鹊起。

现代巧克力的发明者：罗多夫·林特

1879年，罗多夫·林特（Rodolphe Lindt）通过发明“精磨工艺”彻底改变了巧克力的制作方式。精磨是巧克力生产中的关键步骤，通过持续高温搅拌，使巧克力的口感与质地更加细腻。正是这一工艺，让林特的巧克力拥有了光滑细腻的独特口感。然而，在此之前，他在自家小作坊里不懈尝试却屡屡失败。这次突破究竟是偶然的失误，还是精心的实验？

一个周五晚上，林特先生离开工厂时未完成工作，也未关闭巧克力搅拌机。搅拌机整个周末持续运转。当他周一返回时，发现梦想成真：巧克力变得液态、光亮且细滑。时至今日，林特先生的这一革命性发明已在整个巧克力行业广泛应用。

Sprüngli与Lindt两大家族的相遇

直到1899年，施普伦利与林特两大家族才首次相遇。此时，施普伦利家族刚在基希贝格-本德利孔建成一座更大的工厂，该地如今仍是公司总部所在地。而在伯尔尼，罗多夫·林特生产的细腻巧克力需求激增，其陈旧的小型生产设施已难以承受。当施普伦利提出以150万金法郎（包括员工与秘方）收购林特公司时，林特欣然同意。于是，Lindt & Sprüngli（林特施普伦利）诞生了。这一年，恰逢1879年。

今日的Lindt & Sprüngli

Lindt & Sprüngli AG是一家巧克力制造商，总部位于瑞士苏黎世州的基希贝格。

2014年7月，Lindt以约15亿美元收购了美国巧克力盒装企业Russell Stover，从而将其在美国市场的份额提升至10%。

如今，该集团在瑞士、德国、法国、意大利、美国及奥地利均设有自有生产基地。