香提伊：城堡、骏马与巴黎近郊璀璨明珠

为什么尚蒂伊应该成为您从巴黎出发的下一个短途旅行目的地

距离巴黎仅50公里的北部，隐藏着一颗璀璨的明珠，融合了皇家历史、卓越的马术传统与美食享受：尚蒂伊。这座优雅的城市常被凡尔赛宫的光芒所掩盖，却为您提供了一处更私密、游客更少的绝佳去处，拥有壮观的城堡、享誉全球的赛马活动以及作为"尚蒂伊奶油"发源地的殊荣。

无论您是历史爱好者、赛马迷，还是仅仅渴望远离巴黎喧嚣的风景如画的短途旅行，尚蒂伊都能让您流连忘返。随着尚蒂伊庄园的近期修复工程以及2024年新展览的筹备，现在正是探访的最佳时机。

在本指南中，我们为您介绍：

尚蒂伊城堡及其奢华内饰与欧洲最大的马厩——大马厩
尚蒂伊赛马场，上演着如"黛安娜公主奖"等顶级赛事
孔代博物馆，收藏了法国最美的艺术珍品之一（仅次于卢浮宫）
王子菜园，一座17世纪的华丽花园
品尝著名的尚蒂伊奶油的最佳地点（及其制作方法）
从巴黎前往的实用建议（火车、汽车或 guided tour）

让我们一起探索尚蒂伊的魅力。

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尚蒂伊城堡：文艺复兴时期的皇家杰作

简史：从中世纪堡垒到奢华宅邸

尚蒂伊城堡的历史由法国最显赫的家族们共同铸就。最初作为中世纪堡垒，城堡在16世纪被安内·德·蒙莫朗西——尽管如今"Anne"常被视为女性名字，但在当时却是法国男性常用的混合名——这位法国陆军统帅（法兰西 connétable）将其改造成为一座显赫的宅邸。

城堡的黄金时代始于19世纪，在亨利·奥尔良（奥马勒公爵，路易-菲利普国王的第五子）的推动下达到巅峰。作为一位艺术收藏家与狂热的藏书家，他于1830年继承尚蒂伊，并用数十年时间修复这座城堡。

他于1897年去世后，将整个领地——包括其无价的艺术收藏——遗赠给了法兰西学院，从而确保其得以代代相传。城堡至今仍属于该机构所有。

如今，这座城堡是一座完美保存的19世纪瑰宝，近期的修复工作重现了其昔日的辉煌。

城堡内必看之处

大型套间

大型套间是城堡的核心，装饰风格奢华，体现第二帝国时期的品味。必看亮点包括：

绘画长廊，收藏有拉斐尔、波提切利和普桑的作品。
圆形展厅，专为在自然光下展示最珍贵画作而设计。
公爵的私人套间，其中包括他的图书馆（法国最重要的私人藏书之一）。

孔代博物馆：一座鲜为人知的艺术瑰宝

孔代博物馆常被视为法国仅次于卢浮宫的第二大古代艺术收藏馆。馆内收藏超过800幅绘画、2500幅素描和2500幅版画。

馆内珍品包括：

拉斐尔的《三美神》（世界上仅存的两幅之一）
波提切利的《秋》
让-奥古斯特-多米尼克·安格尔的《泉》

与卢浮宫不同，这里参观环境相对安静，游客可在无拥挤的情况下欣赏艺术杰作。

大马厩：马儿的宫殿

大马厩建于1719年，由路易-亨利·德·波旁-孔代亲王兴建，是欧洲规模最大的马厩，见证了尚蒂伊深厚的马术传统。这位对马匹充满热情的王子希望为爱驹建造一座真正的宫殿——而他如愿以偿。

如今，大马厩内设有活马博物馆，提供马术表演、互动展览和驯马示范。

大马厩亮点

圆顶：一座高达28米的穹顶，顶部矗立一尊马雕像，数公里外即可望见。
活马博物馆：一场约30分钟的现场表演（门票已包含），通过驯马、马术技巧和历史重现讲述人与马之间的故事。
马厩：18世纪的原装马厩，曾可同时容纳240匹马。

趣闻：王子的最后遗愿

孔代亲王生前要求将自己的心脏放入一个银制骨灰盒，并保存在尚蒂伊大马厩内，以便“永远听见马蹄声”。这只骨灰盒至今仍在那里！

参观城堡实用信息

开放时间

尚蒂伊城堡与孔代博物馆：10:00–18:00（最后入馆时间17:00）
尚蒂伊大马厩：10:00–18:00（表演时间：11:00、14:30、17:00）

门票价格（2024年）

全套通票（城堡+马厩+花园）：22欧元

城堡单独参观：17欧元
大马厩单独参观：12欧元
18岁以下免费，以及欧盟26岁以下居民免费

最佳参观时间：工作日上午，避开人潮。

导览服务：提供英语导览（建议提前在尚蒂伊庄园官网预订）。

一个算不上真正轶事的轶事：瓦泰尔在城堡的自杀

尚蒂伊历史上最著名的事件之一，便是弗朗索瓦·瓦泰尔的自杀。

1671年，时任孔代亲王管家的他为迎接国王路易十四在城堡举办了一场盛大宴会。据传说，瓦泰尔担心晚宴所需的鱼类送达延误，害怕蒙羞，于是在城堡卧室中用剑自刺。讽刺的是，鱼类送达的时间仅比他的死亡稍晚。

这一悲剧事件为尚蒂伊的传奇增添了浓墨重彩的一笔，并将这里与顶级美食——以及随之而来的巨大压力——紧密联系在一起。

尚蒂伊的马术遗产：赛马与跑马场

为何尚蒂伊是法国赛马的核心

尚蒂伊不仅仅是城堡的所在地，也是法国最重要的赛马中心之一。这里拥有：

尚蒂伊跑马场，欧洲最负盛名的跑马场之一。
法国赛马协会训练中心，每天有2500匹赛马在此训练。
活马博物馆，一场独特的互动体验。

尚蒂伊跑马场：传奇在此驰骋

创建于1834年的尚蒂伊跑马场举办着世界上最负盛名的赛事之一，包括：

黛安公主奖赛：每年6月举办，堪称法国最优雅的赛事，常被誉为“北方的朗香”。女性参赛者身着设计师帽子与礼服，吸引名流与王室成员到场。
骑师俱乐部奖赛：法国3岁马最具声望的赛事。
多场凯旋门大赛的资格赛，这也是欧洲最大的赛事。

参观跑马场

比赛日：2024年赛程详见法国赛马协会官方日历。
着装要求：休闲正装（禁止短裤与人字拖）。黛安公主奖赛期间，必须穿着优雅正装。
门票：10欧元（普通入场）至100欧元以上（VIP包厢）。
最佳观赛位置：
- 看台：可俯瞰赛道全景
- 马匹围场：近距离观看马匹

活马博物馆：一场独特的马术表演

坐落于尚蒂伊大马厩内，活马博物馆提供一场融合多种体验的奇妙之旅：

一场约30分钟的现场表演，包括马匹训练、马术表演和历史重现。
互动展览，展示马匹的解剖结构与训练方法。
后台参观马厩。

表演时间与门票

表演时间：11:00、14:30、17:00（包含在大马厩入场票中）。
提供英语语音导览。

在尚蒂伊骑马

若您希望像昔日贵族般策马驰骋，尚蒂伊提供：

森林骑行（在尚蒂伊森林内，可预约导览）。
骑术课程（在法国凯旋马术学校）。
马车环游（在庄园周边）。

预订方式

尚蒂伊马术中心
森林马厩（森林骑行）🐎

尚蒂伊花园：从法式园林到浪漫野趣

王子菜园：一座17世纪的菜园

由安德烈·勒诺特尔（与凡尔赛宫同一位园艺师）于1682年设计的王子菜园，是法式园艺的杰作。与凡尔赛不同的是，它兼具观赏与实用价值，为城堡厨房供应新鲜蔬果。

独特之处

七层梯田式花园，每层主题各异（药用植物、水果、蔬菜）。
希腊神话迷宫。
季节性装饰：春季郁金香与樱花盛开；秋季南瓜与葫芦。

实用信息

开放时间：4月至10月，10:00-18:00。
门票：8欧元（含尚蒂伊城堡全票）。

英中式花园：浪漫的世外桃源

由波旁公爵于1773年创建的这座英式景观花园，是法国最早的此类园林之一。主要景点包括：

蜿蜒的尼凯特河。
中国桥与宝塔。
隐秘洞穴与小瀑布。

最佳游览时节

春季（4-5月）：杜鹃花盛开。
秋季（9-10月）：金色枫叶。

尚蒂伊森林：徒步爱好者的天堂

占地6300公顷的尚蒂伊森林，适合：

徒步（如画家步道等标记路径）。
骑行（城内可租赁自行车）。
在科梅勒池塘附近野餐。

观赏野生动物

睁大眼睛寻找：

鹿与野猪（黎明或黄昏时分最易见）。
猛禽如鹰与红隼。

尚蒂伊奶油与品尝地点

尚蒂伊奶油的传说

根据传统，香提尼奶油据说是由香提尼城堡的管家弗朗索瓦·瓦泰尔在17世纪发明的。为了准备一场皇家宴会的甜品，他将奶油与糖和香草搅拌，从此诞生了一段真正的烹饪传奇。
如今，正宗的香提尼奶油必须满足以下条件：
使用含脂量35%的全脂奶油制作
用糖粉调味
以真正的香草（而非人工香精）增香

在哪里品尝最正宗的香提尼奶油

1. 巧克力之家

必点推荐：他们的糕点「香提尼」，由泡芙面团、香草奶油和新鲜搅拌奶油制成。
地址：60 Rue du Connétable, 60500 Chantilly。

2. 香提尼村

一家坐落在城堡附近茅草屋顶的乡村茶馆
必尝美味：香草草莓配奶油
地址：1 Rue du Hameau, 60500 Chantilly。

3. 冬季花园（城堡内）

城堡内的精致咖啡厅，供应热华夫饼配香提尼奶油
特色：您可在玻璃暖房内一边品尝甜品，一边欣赏花园美景。

4. 福榭香提尼（高端选择）

巴黎名店福榭餐厅在香提尼的分店
招牌甜品：「瓦泰尔」，一款以香提尼奶油和焦糖千层酥为主的美味甜品。
地址：1 Rue du Connétable, 60500 Chantilly。

如何在家制作香提尼奶油

想在家重现这道美味？以下是正宗食谱：

食材

200毫升全脂液态奶油（含脂量35%）
30克糖粉
1茶匙香草精（或1根香草荚的籽）

制作步骤

将奶油和金属碗放入冰箱冷藏15分钟。
用中速搅拌奶油，直至出现柔软的尖峰。
逐渐加入糖和香草。
继续搅拌，直至奶油变得稠实但仍光滑（约2至3分钟）。

💡 厨师小贴士：搅拌过久，奶油会变成黄油。一旦尖峰挺立，立即停止搅拌。

超越城堡：香提尼的其他隐藏瑰宝

香提尼蕾丝博物馆

香提尼还因其精致的黑色蕾丝闻名，这种17世纪的手工艺至今仍在手工制作。香提尼蕾丝博物馆展出包括：

玛丽·安托瓦内特与维多利亚女王等历史人物佩戴的蕾丝精品
现场蕾丝编织演示（可查询工作坊时间）
一家出售真正香提尼蕾丝的精品店

实用信息

地址：34 Rue d’Aumale, 60500 尚蒂伊
开放时间：周三至周一，10:00 – 18:00
门票：6欧元

尚蒂伊王家狩猎行宫：Manse行宫

建于1675年，为路易二世·德·波旁-孔代所建的Manse行宫是一座八角形建筑，曾用于森林狩猎活动。如今，它是一处鲜为人知的小宝藏，内设：

17世纪原版壁画
一个小型历史博物馆，专注于尚蒂伊的历史
森林绝美风景

参观指南

仅限导览参观（需在尚蒂伊城堡售票处预约）
凭城堡门票免费参观

附近的Chaalis修道院：一座中世纪修道院

距离尚蒂伊仅15分钟车程的Chaalis修道院是一座13世纪的西多会修道院，内有：

皇家小教堂遗址
一座拥有1,000余种玫瑰品种的玫瑰园
一个小型博物馆，展出包括欧仁·德拉克鲁瓦的作品在内的艺术品

实用信息

地址：Rue de l’Abbaye, 60300 丰泰讷-沙利
开放时间：4月至11月，10:00 – 18:00
门票：8欧元

Royaumont修道院

Royaumont修道院是另一处位于尚蒂伊附近的著名景点。始建于13世纪，由圣路易国王创建，如今是法兰西岛地区最大的西多会修道院之一。它同时也是一个文化艺术中心。

2026年从巴黎前往尚蒂伊指南

乘坐火车（最快捷便利的选择）

从北站出发：乘坐上法兰西TER列车至尚蒂伊-古维约站（约25至30分钟）。
发车频率：每30至60分钟一班。
票价：单程7至10欧元（可通过SNCF Connect预订）。
从车站到城堡：步行15分钟或乘坐出租车5分钟。

小贴士

购买火车+城堡联票（可在SNCF官网购买）。
避开高峰时段（7:00–9:00及17:00–19:00）以确保有座位。

自驾（最灵活的选择）

距离：约50公里（40至50分钟），经由A1高速公路。
停车：
- 城堡停车场：每天5欧元。
- 免费停车场：位于尚蒂伊赛马场附近（距城堡步行10分钟）。
过路费：约3至5欧元（根据路线而定）。

最佳路线

从北环城高速（A1）出发，前往里尔方向。
在尚蒂伊出口（7号出口）下高速。
按尚蒂伊庄园指示牌行驶，抵达尚蒂伊城堡。

导览参观（无压力）

如果您偏好有组织的体验，可以预订从巴黎出发的导览参观：

半日游（4–5小时），包含交通与城堡门票。
全日游，还可参观赛马场或夏利宫修道院。
推荐企业：
- 巴黎城市观光
- Fat Tire Tours

骑行（适合冒险旅行者）

如果您喜欢全景漫游，绿色大道（一条连接巴黎与伦敦的自行车道）会经过贡比涅附近。

从巴黎出发距离：约60公里（4至5小时）——从拉伊勒亚当出发约40公里
路线：沿塞纳河至塞尔吉，再转入瓦兹河谷自行车道。

访问贡比涅的最佳时节（季节指南）

春季（4月–6月）

优点：繁花似锦的花园、宜人天气、德安奖赛马日（6月）。
缺点：周末可能人潮拥挤。
随身物品：轻便外套与舒适鞋子。

夏季（7月–8月）

优点：赛马旺季、日照时间长且光线充足。
缺点：游客众多，偶有热浪。
随身物品：帽子、防晒霜、水瓶。

秋季（9月–11月）

优点：游客较少、森林金黄色调、收获季节（品尝当地苹果酒）。
缺点：部分花园11月关闭。
随身物品：薄外套与围巾。

冬季（12月–2月）

优点：节日氛围、游客较少、贡比涅城堡的圣诞装饰。
缺点：部分户外景点关闭、天气寒冷。
随身物品：保暖大衣与手套。

2024年特别活动

德安奖赛马日（2024年6月16日）：最具魅力的赛马日——提前预订门票！
火之夜（7月–8月）：城堡举办烟花与夜间演出。
美食节（9月）：美食节，重点推介贡比涅奶油。

为何贡比涅优于凡尔赛（我们的诚挚建议）

如果说凡尔赛以其宏伟震撼人心，贡比涅则提供：

✔ 游客较少
✔ 更私密、更地道的氛围
✔ 独特的马术文化
✔ 标志性美食
✔ 森林与花园遍布的自然风光

对于历史爱好者、马术爱好者和甜品爱好者而言，尚蒂伊是一处远离巴黎旅游陷阱的理想度假胜地。

准备好探索尚蒂伊了吗？

这里拥有童话城堡、享誉盛名的赛马活动以及传奇奶油，是探索巴黎周边不可错过的目的地。无论您只待半天还是整个周末，这处皇家避风港都会让您流连忘返。

您去过尚蒂伊吗？最喜欢哪个部分？请在评论中告诉我们！