Ресторан Mère Catherine - оцінка 3,7

Mère Catherine було засновано в 1793 році після того, як Катерина Ламот купила пресвітерій і перетворила його на кафе-ресторан. Його захопила держава (період революції) і зайняв священик, який відповідав за сусідню церкву.

Революційний Danton був одним із перших відомих клієнтів. Кетрін Ламотт тепло зустріла своїх клієнтів і не вагалася випити з ними, що призвело до того, що клієнти прозвали її «La mère Catherine». Вона померла від нещасного випадку в 1844 році у віці 76 років.

У 1814 році, як свідчить комутативна табличка на вході до ресторану, козаки, які проїжджали під час окупації союзників (після поразки Наполеона I у битві під Парижем у 1814 році), зупинялися в ресторані À la Mère Catherine. Замовили напої з "Бистро!" (кирилицею: «быстро!»), тобто російською: «Вите!». Однак, на думку фахівців, ця етимологія є вигадливою, і справжнє походження слова достовірно невідоме.

Тоді ресторан належав якомусь Гро Гійому. М. Лемуан (другий мер Комуни Лібр де Монмартр) перебрав бізнес на початку 20 століття. Прізвисько пана Лемуана було "le père la Bille", оскільки він встановив у приміщенні дерев'яний більярдний стіл. Оскільки ресторан був недостатньо прибутковим, частину приміщень продали і перетворили на пекарню.

Після Другої світової війни Альбер Меріге та Тереза ​​володіли приміщеннями, але Монмартр втратив свій культурний вплив. Ресторан відвідують в основному туристи. У червні 2012 року гастрономічний критик Figaro Франсуа Сімон описав ресторан у статті, засуджуючи відсутність автентичності приміщень і катастрофічну якість їжі, яку подають туристам, вважаючи, що вони споживають французьку кухню.

Проте La Mère Catherine є частиною пейзажу вершини пагорба Монмартра. Як і інші магазини на площі Тертр, він знаходиться в центрі району Монмартр, лише за кілька кроків від базиліки Сакре-Кер.