Мулен-де-ла-Галетт, життя художників 19 століття на Монмартрі

Команда Мулен-де-ла-Галетт це фактично дует млинів. Історія Moulin-de-la-Galette складається з 2 млинів: млина під назвою "Le Blute-fin" та іншого "Le_Radet", обидва належать родині Дебре, мельникам і ... виробникам галеток, що продаються в їх знаменитий і дуже популярний бал на Монмартрі в 19 столітті!

Млин «Синьоплавець» на сьогодні є єдиним збереженим вітряком на с Бют Монмартр, у 18-му окрузі с Париж, і досі в робочому стані.

Походження Мулен-де-ла-Галетт

Те, що пізніше буде відоме як "Мулен-де-ла-Галетт", було вперше офіційно згадано в 1622 році під назвою "Мулен дю Пале", новою назвою, даною монахинями Монмартрське абатство. Сім'я Дебре (власники млинів у ХІХ столітті) стверджує, що млин Блют-фін був зведений у 19 році (напис на балці вказує цю дату). Назва «Blute-fin» походить від дієслова «bluter», що означає «просівати борошно, щоб відокремити його від висівок». Сім'я Дебре придбала цей млин у 1295 році.

Щодо «2-го млина» та, за словами Дебре, «млина Радет», який сім’я придбала в 1812 році, він існував би з 1268 року і раніше називався «млин Шапона», на честь його попереднього власника, мірошника Франсуа Шапона. . Вперше встановлений на розі вулиці де л'Абревуар і Chemin des Regards, він був багато разів демонтований і перенесений з б'ют Сен-Рош на б'ют Монмартр під час правління Людовик XIII. У 1717 році його перенесли на ділянку між вулицями Норвен, Жірардон і Абревуар. Перебудований у 1760 р. під назвою «Радецький млин».
У 1812 році «Раде» в жалюгідному «стані збереження» купує Ніколя-Шарль Дебре за дуже скромну суму в 1 фунтів. Він був розташований на перехресті вулиці Жірардон і алеї або глухого кута Deux-frères (тепер зник), всередині закритої території старої ферми Дебре, неподалік від млина Блют-фін, яким вони вже володіли і куди Дебре переніс його .
З 1834 перетворений на а гінгет по неділях і святах, жертвою прогресу (його не було оснащено більш ефективними крилами Бертона, як млин Блют-фін) і конкуренції. Гінгет фактично встановлений між двома млинами Блуте-фін і Радет. Трохи пізніше з'являється бал, який спочатку називається «Бал Дебре», а офіційно буде перейменований в «Мулен де ля Галетт» тільки в 1895 році.

У 1915 році млин Radet ледве уникнув знищення завдяки асоціації Les Amis du Vieux Montmartre, її було демонтовано та встановлено на земельній ділянці на вулиці Жірардон.

Мулен-де-ла-Галетт сьогодні

У 1924 році П'єр-Огюст Дебре звільнив млин Radet від механізму. Його знову перенесли на ріг вулиць Жірардона та Лепік, посадили на даху будівлі, яка стала рестораном.
У повоєнні роки ще можна було піднятися на дерев'яну терасу на даху сусіднього Блют-фіна і побачити, як біля його ніг розгортається весь Париж.

Тепер Blute-fin є останнім заводом Butte у робочому стані. Зараз він знаходиться у приватній власності, але відвідати його неможливо. Він не в надто поганому стані, і важливі частини механізму, такі як жорна, все ще існують. Сьогодні млин «Blute-fin» знаходиться саме на вулиці Лепік, 75-77, а млин Раде — на розі вулиць Лепік, 83 і Жірардона, 1, обидві з яких являють собою те, що раніше було Мулен де ля Галетт для парижан і цікавих. люди з усього світу, які люблять легенди Монмартра.

Монмартрські кулі та картини художників

На початку 19 століття як на висотах, так і на околицях Монмартра було ще близько двадцяти п'яти млинів. У 1810 році на Монмартрі також було 16 дозволених балів, які могли оголосити про своє відкриття, і багато інших балів або гінгетів. Бали відкривалися в неділю, понеділок і святкові дні.

Монмартр і Париж: країна і місто

Монмартр і Париж тоді були двома окремими комунами. На початку 19 століття Верхній Монмартр (з вершини пагорба) був селом виноградарів, орачів і мірошників, чиї млини вже були дуже відомі, оскільки їхні власники також керували кабаре. У середині того ж століття населення стало в основному власниками кабаре, власниками гінгетів і таблд'отів, а меншість, як правило, складалася зі службовців, робітників і дрібних рантьє, яких приваблювала орендна плата та певні споживчі товари (без октройних зборів на оплату). ), які були дешевшими, ніж у Парижі. Монмартр мав 636 жителів у 1806 році та понад 40,000 19 душ у середині XNUMX-го століття - постійно зростаючи - які оселилися там через османівські знесення в Парижі, що зробило його безпечнішим (гентрифікація).

Клієнтура гінгетів походить переважно з Нижнього Монмартра та Парижа. Батт залишався приємним і тінистим сільським місцем з виноградниками на схилах і численними джерелами, куди люди любили гуляти.

Сім'я Дебре до 19 ст

У 1833 році один із синів родини Дебре на прізвисько «le petit père Debray» був власником млинів «le Radet» і «le Blute-Fin», куплених у 1812 і 1809 роках. Він вилікувався від рани. після удару списом, отриманого в 1814 році під час оборони Парижа. (Див. нижче «Кривавий епізод або легенда про родину Дебре»). Він також був любителем танців і «антрешатів». Він зібрав молодих людей у ​​своєму млині, щоб навчити їх своєму улюбленому мистецтву та витонченості догляду, яку потрібно приносити туди. Його успіх змусив його подумати про прибуток, який він міг би отримати, заснувавши публічний бал. Щонеділі він відкриває «Дебрейський бал», який розташовується на подвір’ї сімейної ферми, біля підніжжя його млина Блуте-фін, що знаходиться біля Радета. Наступного року Дебре переносить Radet на територію своєї ферми. Дуже швидко Bal Debray стає "Moulin-de-la-Galette", прийнявши цю назву "офіційно" лише в 1895 році. Вхід знаходиться на 3, rue Girardon на розі з rue Lepic.

Атмосфера в Moulin-de-la-Galette

З 3:XNUMX до ночі люди приходили, щоб потанцювати та скуштувати знамениті галети, приготовані дружиною Дебре, у супроводі склянки молока (можливо, ослячого) — напою, який згодом обміняли на кисле вино, вирощене на схилах р. пагорб. Успіх миттєвий, а клієнтура популярна.

З'являються нові танці. Полька все ще танцюється, але важливішими стануть кадриль, чагут, потім канкан, а потім і французький канкан. На зміну «калікам» потрібен більш професійний оркестр. Оркестр, який спочатку був аматорським, очолив композитор Огюст Боск (який заснував Bal Tabarin у 1904 році).

Майбутні зірки французького Канкану La Goulue і Valentin le Désossé дебютували в Moulin-de-la-Galette

Такі художники та митці, як Ренуар, Тулуз-Лотрек, Ван Гог, Сіньяк, Утрілло, Ван Донген і Пікассо, були постійними відвідувачами, і це місце надихнуло багатьох із них представити його у своїх роботах. Він також був домом для деяких найколоритніших персонажів богемного світу.

Організація Debray Мулен-де-ла-Галетт

З 1833 року млиновий бал працював по неділях, але решта тижня залишалася зарезервованою для млинарства.

Приблизно в 1860 році Мулен-де-ла-Галетт був одним із трьох млинів, що залишилися на річці Бьютт - усі вони належали родині Дебре: третій, невеликий млин із Монружа, встановлений на Бьютті в 1830 році, був зруйнований у 1911 році.

З 1870-х років, коли млин перестав молоти, і до 1914 року бал працював чотири дні на тиждень. Слід також сказати, що з 40,000 1850 близько 57,000 року населення зросло до 1861 XNUMX жителів у XNUMX році, більшість з яких були вигнані з міста після роботи барона Османа.

Нині, трохи нижче млина Радета, є ресторан, який регулярно відвідувала відома франко-єгипетська співачка Даліда. Зберігся навіть його оригінальний стіл.

На картині Огюста Ренуара під назвою «Бал дю Мулен-де-ла-Галетт» (1876) зображено оркестр, який грає на сцені на задньому плані картини ліворуч під кулями газового світла. Композитор Огюст Боск (який заснував Bal Tabarin у 1904 році) був найнятий диригувати оркестром млина у 1880-х роках.

Кривавий епізод або легенда навколо родини Дебре

30 березня 1814 року під час облоги Парижа російська імператорська армія стояла в Парижі, біля воріт площі Пантен. Серед них були члени родини Дебре, мірошники від батька до сина, які вирішили протистояти загарбникам: четверо братів Дебре та єдиний син старшого, посаджений на височині пагорба. Росіяни під командуванням графа Ланжеона (француза на службі у царя) були зустрінуті гарматним ядром, випущеним старшим із Дебре, убивши кількох нападників. Російський офіцер просить, щоб той, хто стріляв, здався. У відповідь Дебрей вистрілив в офіцера, який знепритомнів, і Дебрей був застрелений у відповідь. Його син Ніколя-Шарль Дебре, який був поруч з ним, був пронизаний списом; він вижив, і саме він під час Реставрації перетворив млин на гінгет. У відповідь росіяни розрізали тіло батька на чотири частини, які прив’язали до крил млина. З настанням ночі дружина Дебре дістає останки жертви, кладе їх у мішки з борошном і відносить на кладовище Кальвер поруч із церквою Сен-П’єр на Монмартрі. У цій битві на північному схилі пагорба загинуло троє з п'яти Дебрей.

Варіація цієї легенди

Але є й інша версія цього трагічного епізоду — насправді така ж трагічна. Мешканці Монмартра отримали від офіцера таку неправдиву інформацію: «Тримайтеся, панове, — кричав він, щоб навести на них напругу, — Наполеон у Ла-Вілетті! Але в Ла-Вілетті це були пруссаки, а не імператор. Серед них були четверо мельників на ім'я Дебре, пронизані багнетами, трьох молодших залишили мертвими.

Однак старший з Дебрей все ще служив разом зі своїм сином, націленим на їхній млин гарматами, коли було віддано наказ припинити вогонь. Цей хоробрий чоловік вирішив помститися за своїх братів; він дочекався, поки ворожа колона опиниться в радіусі, і випустив по ній дві черги з кулеметів. Це були росіяни коаліційного ворога Наполеона. Кинулися на батарею. Нацгвардійці підтримали шок, але, приголомшені чисельністю, змушені були здатися. Російський полководець вимагав віддати йому того, хто наказав спалити, або розстріляти полонених. Дебре вийшов із рядів і, коли офіцер поклав на нього руку, убив його пострілом з пістолета. Убитий на місці розлюченим ворогом, його труп розрізали на чотири частини і повісили на кожному з крил млина.

Наступної ночі вдова цього героя прийшла, щоб від’єднати його останки і наказала перенести їх у мішку з борошном на маленький цвинтар церкви Сен-П’єр, де його могила все ще існує. Її син був прибитий списом до дерева млина, в якому він знайшов притулок. Він тридцять років переживав цю жахливу рану, маючи змогу пити лише молоко, бо у нього був пошкоджений шлунок. Місцем цієї трагедії став би млин, відомий як But-à-fin.

Остаточне спостереження: гробниця Дебре на кладовищі Монмартр

Проте та чи інша з легенд підтверджена і відповідає реальним фактам. Гробниця Дебре дійсно існує в кладовище Монмартр. На вершині цієї могили видно млин, а також гравюри збоку:

«СІМ’Я ДЕБРЕ», «П’єр-Шарль ДЕБРЕ, ВЛАСНИК МЕНЬЄ НА МОНМАРТРІ, ПОМЕР 30 БЕРЕЗНЯ 1814 РОКУ, УБИТИЙ ВОРОГОМ НА БІРЗІ СВОГО МЛИНУ, Еме-Женев’єв БЕЙІ, дружина П’єра-Шарля ДЕБРЕ, НАРОДИЛАСЯ НА МОНМАРТРІ СІЧНЯ 11. 1754, ПОМЕР 25 жовтня 1812.
Нічого насправді не зазначено про сина мірошника, пізніше прозваного «маленьким батьком Дебре», який буде з ініціативи Галетського балу в 1834 році. Син цього мірошника більше не міг пити алкоголь після російського удару списом, отриманого 30 березня, 1814 р. у шлунок, і це є причиною, чому він спочатку запропонував молоко як напій (у супроводі галети) на публічному балу Блют-фін.

Мулен-де-ла-Галетт і мистецтво

З початку ХІХ століття багатьма художниками, більшість з яких сьогодні забуті, цікавилися пейзажі пагорба. Жорж Мішель, «Рюйсдаль з Монмартра», і Теодор Руссо намалювали два млини з площі Сен-Дені, розташованої на північ від Парижа.

Обидва млини, «Раде» та «Синій плавник», були намальовані без розбору під однією назвою «Мулен-де-ла-Галетт». Гюге, «Рембрандт вітряків», Жан-Батист Коро та Тулуз-Лотрек, своєю чергою, малювали «Раде». Огюст Ренуар увіковічнив знамениту гінгетту, розташовану між двома млинами, на своєму Балу в Мулен-де-ла-Галетт. Це силует блакитного плавника, який з'являється в ПікассоМулен-де-ла-Галетт.

Деякі роботи представляють це дуже відоме місце:

• Бал у Мулен-де-ла-Галетт, П'єр-Огюст Ренуар (1876).
• Мулен-де-ла-Галетт, серія картин автора Ван Гог, а також: The Moulin de Blute-Fin, Монмартр (1886), що зберігається в художній галереї та музеї Глазго Келвінгроув.
• Мулен-де-ла-Галетт, Пабло Пікассо (1900).
• На балу в Мулен-де-ла-Галетт, Анрі де Тулуз-Лотрек.
• У Мулен-де-ла-Галетт, Рамон Касас (1892).
• Мулен-де-ла-Галетт, Кеес ван Донген.
• Мулен-де-ла-Галетт, Моріс Утрілло (1922).
• «Гінгетта», Ван Гог (1886).
• Вітряки на Монмартрі, Моріс Утрілло (1949).
• Мулен-де-ла-Галетт, Ген Поль.
• Le Moulin-de-la-Galette, Louis Vivin (1926), виставлена ​​в Musée d'art Naïf у Ніцці.

Ежен Атже також сфотографував його в 1899 році

Люсьєн Деліль співали Ле Мулен-де-ла-Галетт. Жорж Брассенс також посилається на Moulin-de-la-Galette у своїй пісні Les Amours d'antan:

«Але коли над Мулен-де-ла-Галетт,
Вона накинула для вас свій простий наряд,
Це Психея в повному обсязі вискочила на вас».