Rue des Rosiers, Yahudi Mahallesi'nde görülmesi gereken bir yer

Rosierler Sokağı, Paris’in merkezinde, Marais’in güney kısmında, Saint-Gervais semtinde doğu-batı yönünde sadece 303 metre uzanan eski bir sokaktır. Sokak, 1230 yılından beri bu adı taşımaktadır; çünkü Philippe Auguste surları boyunca komşu bahçelerde güller yetişmekteydi.

Not: Montmartre’nin eski belediyesinde de bir Rosierler Sokağı bulunmaktaydı ve bu alan henüz Paris’e katılmamıştı. Bugün bu sokak, Chevalier-de-la-Barre Sokağı adını taşımaktadır.

Paris Marais’teki Yahudi topluluğunun güçlü tarihi varlığı

13. yüzyıldan itibaren Yahudi topluluğu Fransa’da sığınak bulmuş ve Paris’te Marais’e yerleşmiştir.

Bilindiği üzere, Fransa, Avrupa’da Yahudi inancına sahip kişileri tam vatandaş olarak tanıyan ilk ülke olmuştur; onlara tam vatandaşlık hakları vermiştir.

Sinagoglar, dini okullar ve koşer dükkânlar bir araya gelerek küçük bir shtetl (köy) oluşturmuştur.

Daha sonra, 1881 yılında pogromlardan ve zulümlerden kaçarak, 1900-1914 yılları arasında Romanya, Avusturya-Macaristan ve Rusya’dan gelen Yahudiler dalgalar halinde Marais’e yerleşmiştir. Yidiş diliyle konuşan Aşkenaz topluluğu burada güçlü bir şekilde temsil edilmiştir; bu durum 20. yüzyılda Pletzl’in belirgin bir imaj kazanmasına yol açmıştır. Ancak son araştırmalar, Sefarad topluluğunun da burada bulunduğunu göstermektedir. 15. yüzyılda Rosierler Sokağı’ndan ayrılan ve "Yahudiler Sokağı" olarak adlandırılan mevcut Ferdinand-Duval Sokağı, 1900 yılında Dreyfus Olayı döneminde yeniden adlandırılmıştır.

Pletzl ya da Yidiş’te "küçük meydan"

Pletzl, Marais’in Yahudi mahallesinin tipik mekânıdır. Ancak bu "meydan"ın tam konumu belirsizdir. Bazılarına göre Saint-Paul metro istasyonu civarındadır; diğerleri ise Rue des Francs-Bourgeois ile Rue de Rivoli arasında yer aldığını düşünmektedir. Bir başka görüşe göre ise Pletzl, dört sokakla sınırlanan bir alan olarak tanımlanmaktadır: bir yanda Rosierler Sokağı ile Roi de Sicile Sokağı, diğer yanda Pavée Sokağı ile Vieille-du-Temple Sokağı arasında. Bu alan, Rue des Écouffes ve Rue Ferdinand-Duval (eski adıyla "Yahudiler Sokağı") adlı iki sokakla kesilmektedir. Rue des Écouffes adı, Orta Çağ’daki rehin karşılığı borç verenlere atıfta bulunmaktadır. Bu sınırlamanın bazı haritalarda gösterildiği görülmektedir.

Rosierler Sokağı ve semtin evrimi

Yıllar içinde Marais, yoksulluğun ve veremin kol gezdiği, sağlıksız bir semt haline gelmişti. İkinci Dünya Savaşı’nın ardından, birçok binanın yıkılması gerekti.

1962 yılında Kültür Bakanı André Malraux’nun başlattığı Marais’in kurtarma ve yenileme planı, semti tamamen yok olmaktan kurtardı. Rosierler Sokağı ve çevresinde, dar gelirli ailelerin yaşadığı eski binalar restore edildi. Yahudi mahallesinin yakınında, 1970’lerde Hôtel Salé’nin restore edilmesi ve ardından 1985 yılında aynı binaya Picasso Müzesi’nin kurulmasıyla semt canlanmaya başladı. Bu değişim, 1962 yılından itibaren kademeli olarak gerçekleşti.

İleri görüşlü LGBTQ+ topluluğu, semte yerleşmeye başladı ve daireleri restore etmeye başladı. Rosierler Sokağı’nın aşağı kısmında iki tane LGBTQ+ barı açıldı. Yahudi gettolarının ardından "pembe gettolar" ortaya çıktı. Ancak Yahudi topluluğu sağlam kaldı ve canlılığını korudu.

1990’larda semtin sosyolojisi değişti. Bakkallar, balıkçılar ve kitapçılar kapanırken, yerlerini modaya uygun hazır giyim mağazaları aldı.

« Lüksleşen » bu semt, bir kısmını kaybetmiş olsa da hâlâ dünyanın dört bir yanından turistleri cezbediyor. Zira hâlâ eski Yahudi kültürünün anısını taşıyan son antika vitrinleriyle varlığını sürdürüyor. Korunan bu vitrinler, semtin hafızasını yaşatıyor.

Geleneksel lezzetlerin en iyilerini tatmak için hâlâ Rue des Rosiers’e gidilebilir: elmalı strudeller (Finkelstajn pastanesinde), hallotlar (Shabbat için Murciano’daki örgülü briocheler) ya da falafeller (L’As du falafel’de).  Falafeller, kızarmış nohut püresinden yapılan vejetaryen sandviçlerdir.

Rue des Rosiers, Yahudi topluluğunun simgesi olmaya devam ediyor ve birçok dükkân, bakkal, kitapçı ile tipik restoranlara ev sahipliği yapıyor. 1980’lerden beri lüks mağazalar (giyim, parfüm, aksesuar) yerleşerek sokağın görünümünü yavaş yavaş değiştiriyor.
Rue des Rosiers’in dikkat çekici binaları ve anı yerleri

4 numarada, 1863 yılında inşa edilen Saint-Paul hamam-sauna olarak ünlenen ünlü bir hamam bulunuyordu. Günümüzde sadece orijinal cephesi kalmış, hâlâ « HAMMAM SAINT-PAUL - SAUNA - PISCINE » yazısıyla süslü bir mağazaya dönüştürüldü.
4 numaranın bitişiğinde, Musevi Cemaati tarafından kurulan mesleki özel okul École du Travail yer alıyor.  Bu okul, Nazi barbarlığının ağır bedelini ödedi: buna tanıklık eden bir anma plakası bulunuyor.
7 numarada, Yahudi geleneksel mutfağıyla ünlü Jo Goldenberg’in işlettiği meşhur bir restoran vardı. 2006 yılında kapandı.
10 numarada, bahçeye geçiş veren bir pasaj, Philippe Auguste surlarının kalıntılarını hâlâ yer yer görülebilecek şekilde koruyor.
16 numarada bina artık OPAC’a ait ve avlusunda bir konak kalıntısı, bir merdiven girişi ve bir maske kabartması görülebiliyor. Cephedeyse, bir fırın eski Café des Psaumes’in yerini alan ve Enfance et Partage (Çocuklara Yardım Derneği) tarafından işletilen « café social »e bitişik.
17 numarada, Rue des Rosiers’in iki sinagogundan biri olan 17 rue des Rosiers Sinagogu bulunuyor; diğeri 25 numarada yer alıyor.
22 numarada, 20. yüzyılın başlarında Au fourneau économique (Restos du Cœur’ün atası) adıyla bir sosyal restoran bulunuyordu.
23 numarada 17. yüzyıldan kalma bir konak yer alıyor. 1650 yılında bir Genlis’e, 1750 yılında ise albay d’Estat’a ait olan bu yapı hakkında kötü bir efsane dolaşıyor: kariyerinin, çok güzel ve aranan karısının etkisiyle daha hızlı ilerlediği söyleniyordu; rakipleri bunu şöyle özetliyordu: « Kılıçla ilerlemek, kınıyla ilerlemekten daha yavaştır. » Binanın ilk katında bir restoran, 2017 yılında ise bir lüks pastane bulunuyordu.
25 numarada Émouna adıyla bir kasap dükkânı vardı; bugün orijinal demir işçiliğini koruyan bir çamaşırhaneye dönüştürüldü.
26 numarada, Auschwitz’e sürgün edilip öldürülen ve ölümünden sonra « Direniş Nişanı » ile onurlandırılan FFI direnişçisi ve çavuş rütbesindeki Yvette Feuillet (25 Ocak 1920 - 6 Temmuz 1943) yaşıyordu.
27 numarada, 1865 yılından beri Aşkenaz spesiyallerini sunan bir fırın bulunuyor.
34 numarada, Mont-Valérien’de kurşuna dizilen ve FTPF komutanı olan direnişçi Louis Shapiro (28 Mart 1913 - 30 Nisan 1944) yaşamıştı. Binanın kapısı üzerinde yer alan bir plaka onun anısını yaşatıyor.
1925 yılında, modern bir kasap olan Maison Skoïknit 40 numarada hizmet veriyordu. 2006 yılından beri ise bir hazır giyim mağazasına dönüştü.

1979 yılında, falafellerin (kızarmış nohut püresinden yapılan vejetaryen sandviçler) Fransa’da ilk kez satışa sunulduğunu iddia eden bir restoranın açılmasıyla Rue des Rosiers, bu lezzetle özdeşleşti: birçok restoran müşteriler için birbiriyle yarışır oldu.
9 Ağustos 1982 tarihinde Rue des Rosiers saldırısı

1982 yılında, Paris’in Rue des Rosiers semtindeki Goldenberg restoranına terör saldırısı düzenlendi. Altı kişi hayatını kaybetti, yirmi iki kişi ise yaralandı. Filistinli terör örgütü Ebu Nidal liderliğindeki Fatah-Devrimci Konseyi tarafından üstlenilen bu katliam Fransa’yı derinden sarstı.  2007 yılında Goldenberg restoranının kapanması, Rue des Rosiers’in sosyolojik dönüşümünde sembolik bir tarih olarak kayda geçti.