Pierre Hermé Pastanesi - Ustalar için

Pierre Hermé, Paris Fauchon ve Ladurée gibi prestijli yerlerde çalıştıktan sonra, 1997 yılında kendi adını taşıyan markasını kurdu. Pierre Hermé Paris, dünyanın ilk lüks pastanesi unvanını aldı.

Macaronlarıyla ünlenen Hermé, bu lezzetleri lüksün bir parçası haline getirmeyi hedefledi. 2016 yılında *World’s 50 Best Restaurants* akademisi tarafından dünyanın en iyi pastacısı seçildi. Kırkın üzerinde pastacılık kitabının yazarı olan Hermé’nin, 2022 yılında yayımlanan otobiyografisi *Toutes les saveurs de la vie* de bunlar arasında yer alıyor.

2019 yılından bu yana Dünya Pastacılık Kupası’nın başkanlığını yürüten Hermé, ayrıca M6’da yayınlanan beş sezonluk *Le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels* programındaki katılımıyla geniş kitlelerce tanınıyor.

Bugün Pierre Hermé Paris, yaklaşık seksen mağazasıyla on beş ülkede faaliyet gösteren uluslararası bir pastacılık ve çikolata grubu haline geldi.