Patrick Roger çikolatacı - Hem yenilebilir çikolata heykelleri - 4,6 puan

Patrick Roger chocolatier, bir şeyden korkmayan bir usta şekerci. Paris’in Madeleine Meydanı’nda yeni açılan dükkanında, egzotik bir ormanı andıran devasa çikolata heykellerini sergiliyor: bir müze-dükkan! Fransa’nın En İyi Zanaatkarı unvanlı Patrick Roger Bu ödüllü usta, coşkulu ve ilham dolu bir sanatçı. Mükemmellik arayışında hiçbir taviz vermiyor. Çikolata fabrikasının çatısındaki kovanlardan elde edilen çok çiçekli ballı karamelleri! "Renksiz" adlı şekerlemeleri, zarif lezzet kombinasyonları sunuyor. Kadife gibi karamelli, mine çiçeği ve yuzu aromalı "Vahşi" (gri arduvaz), ya da karamelli, sirke ve üzümlü "Fırtına" (sarı düğünçiçeği). Peki ya "Kıskançlık", "Küstahlık", "Düş" ya da "Marie Galante" gibi çağrıştırıcı isimlere ne demeli? Muhteşem çikolata heykelleri. Mükemmel çikolatalar. Çok lezzetli pralinler, olağanüstü zencefilli bitter çikolata, dayanılmaz portakal kabuklu çikolatalar! Pahalı, ama bu lezzet deneyimini yaşamanız gerek. Bodrum katında bir çikolata madeni Bodrum katta, ünlü şekerci bir kakao madeni sunuyor: altın yaldızlı, yüksek ve karanlık duvarlar, çikolata ustasının limon-fesleğen aromalı "Renksiz" şekerlemeleriyle bezeli. Yumuşak ve yuvarlak şekiller, loş ışık mağara atmosferini güçlendiriyor… Heykelleri yiyemiyorsanız endişelenmeyin: zemin katındaki dükkanda Patrick Roger koleksiyonlarının minyatürlerini bulabilirsiniz! Her şeyden önce bir çikolata madeni, aynı zamanda şekil, doku ve renkler hazinesi… tadılacak minyatür koleksiyonları ve bronz ya da alüminyumdan yapılmış çikolata heykelleri için bir mücevher, gerçek bir çikolata sanatçısı tutkusunun eseri. Her şey güzel Her şey güzel ve bakmaya, dokunmaya ya da yemeye değer, çünkü Patrick Roger’da Çikolata olduğu sürece, Sanat da var! Mekan kendisi ham alüminyum hücrelerden oluşan bir koza, sonsuz doğaya ve elbette arılara, sanatçının hem bal için hem de biyolojik çeşitliliğin korunması için bu kadar önem verdiği canlılara bir övgü. Mekan yumuşak, yuvarlak şekillerle sarılmış, adeta şehrin ortasında bir oksijen balonu, rüya görmeye ve tadına varmaya adanmış bir küre, sadece Sanat’a ve Çikolata’ya adanmış bir gezegen! Üç sergi katı Patrick Roger’in büyüleyici dünyasında hayran kalmak, yolculuk etmek ve kaybolmak için üç kat… yeraltındaki madeninden, duvarları ham çikolata kaplı ve sürpriz bronz ve alüminyum heykelleri pırıltılar gibi sergileyen mağaradan… tadım zevki ve değerli, özgün lezzetlere sahip şekerlemelerin yer aldığı birinci kata… ve usta tarafından bizzat çikolata hamurundan şekillendirilen son eserlerin sergilendiği ikinci kata kadar. Dev bir "kök-ağaç", tüm katları delip yeraltının derinliklerinden ışığa ulaşırken, bir maymun ordusu bizi izliyor, bizi kışkırtıyor, onlarla birlikte yaratmanın keyfini paylaşmaya davet ediyor!