Lille

Keşfedin Lille, Fransa’nın kuzeyinin incilerinden biri olan bu şehir, Flaman cazibesi, zengin kültürel dinamizmi ve dolambaçlı tarihini bir araya getiriyor. "Flandreler Başkenti" olarak anılan bu insanca ölçülü kent, renkli mimarisi, cömert mutfağı ve sıcak atmosferiyle büyüleyici. Sanattan, tarihten ya da lezzetli yemeklerden hoşlanıyorsanız, Lille her köşesinde sizi şaşırtmaya hazır.

Konum ve ulaşım: iyi bağlantılı bir şehir

Sadece 1 saatlik TGV yolculuğuyla Paris'e ulaşılan Lille, hafta sonu kaçamağı ya da uzun bir tatil için ideal bir destinasyon. Kent, 30 dakika uzaklıktaki Brüksel'e ve 1,5 saatlik Amsterdam'a da yakındır; bu da onu Avrupa’nın bir kavşağı haline getiriyor. Stratejik konumu sayesinde Belçika ve Hollanda’ya açılan bir kapıdır.

Lille-Lesquin Havalimanı birçok Avrupa kentine uçuşlar sunarken, Lille-Europe ve Lille-Flandres garları da kenti Fransa’nın ve uluslararası büyük metropollerle birbirine bağlıyor. Şehirdeyken, metro, otobüs ve tramvaydan oluşan toplu taşıma ağı hem etkili hem de kullanımı kolaydır.

Ulaşım araçları: Lille’de nasıl dolaşılır

Lille, bir yürüyüş ve bisiklet dostu şehirdir; merkezi öylesine kompakt ki her şey yürüyerek yapılabiliyor. Daha uzun mesafeler içinse otomatik metro (dünyadaki ilklerden biri) ve otobüsler tüm metropolitan alanı kapsıyor. V’Lille adı verilen ücretsiz bisikletlerse şehri kendi hızınızda keşfetmek için mükemmel bir seçenek.

Eğer araçla geliyorsanız, çevredeki birkaç aktarma parkurunda aracınızı park edip toplu taşıma araçlarıyla merkeze ulaşabilirsiniz. Taksiler ve Uber gibi uygulamalar da mevcut olsa da, yerel ulaşımın mükemmel olması nedeniyle genellikle gerekli olmuyor.

Köken ve tarih: Flaman izleri

XI. yüzyılda kurulan Lille’in adı, Deûle Nehri üzerindeki adasından ("L’Isle") geliyor. Flaman Kontluğu’na dahil olan şehir, kısa sürede kumaş ve yün ticareti sayesinde gelişen bir yerleşim yeri haline geldi. Fransız ve Flaman etkileri mimarisiyle ve kültürüyle açıkça görülen şehrin tarihi, bu zengin mirasla şekilleniyor.

XVII. yüzyılda Lille, XIV. Louis döneminde Fransa’ya bağlandı ve Vauban’ın şaheseri olan Kale inşa edildi. Ancak şehir, kırmızı tuğla evleri, Flaman meyhaneleri ve Picard lehçesiyle Flaman kimliğini korumaya devam etti.

Sanayi devrimi: Lille, tekstilin başkenti

19. yüzyılda, Lille özellikle tekstil ve metalürji alanındaki gelişmeler sayesinde endüstriyel bir dev haline gelir. Şehir değişime uğrar: fabrikalar, maden işçilerinin konutları ve tüten bacalar kentsel manzarayı şekillendirir. Bu dönemde sanayi burjuvazisi ve kalabalık bir işçi sınıfı ortaya çıkar.

Lille o zamanlar "Fransa'nın Manchester'ı" olarak anılır. Motte ya da Prouvost gibi aileler bölgenin ekonomik tarihinde iz bırakır. Bugün, eski sanayi siteleri kültürel mekânlara dönüştürülmüştür; başarılı bir yeniden yapılanmanın simgesi olan Friche Saint-Sauveur de bunlardan biridir.

Dünya savaşları: dirençli bir şehir

Lille, iki dünya savaşında ağır bedel ödedi. 1914'te şehir dört yıl boyunca Almanlar tarafından işgal edilir. Lillerliler, Büyük Pazar'ın (Grande Braderie) düşman yasağına rağmen devam ettirilmesiyle de gösterildiği gibi, büyük bir cesaretle direniş gösterir. Şehir 1918'de kurtarılır, ancak savaştan yorgun ve bitkin çıkar.

İkinci Dünya Savaşı sırasında Lille yine işgal edilir. Direniş, kentin yerlisi olan Charles de Gaulle gibi isimlerin önderliğinde örgütlenir. Müttefiklerin 1944'teki bombardımanları şehrin merkezinin bir kısmını tahrip eder, ancak Lille bir kez daha ayağa kalkar ve kararlılıkla mirasını yeniden inşa eder.

Kültür ve miras: benzersiz bir karışım

Lille, sanat ve tarihin uyum içinde birleştiği bir şehirdir. UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan şehir merkezinde, Flaman Rönesansı'nın mücevheri Vieille Bourse, kırma çatılı evleriyle Grand’Place ve neo-gotik başyapıt Notre-Dame-de-la-Treille Katedrali gibi mimari hazineler bulunur.

Şehir ayrıca, Fransa'nın en büyük müzelerinden biri olan Palais des Beaux-Arts ya da modern ve çağdaş sanata adanmış LaM (Lille Métropole Çağdaş Sanat Müzesi) gibi ünlü müzelere ev sahipliği yapmaktadır. Eskiden Art déco tarzında bir yüzme havuzu olan La Piscine ise Roubaix'deki bir sanat ve endüstri müzesidir.

WIKI

Müzeler

Lille Güzel Sanatlar Sarayı, Fransa'nın en büyük müzelerinden biridir. 1990'lı yıllarda restore edilip genişletilen müze, 12.000 m²'lik sergi alanına sahiptir. Özellikle 15. yüzyıldan 20. yüzyıl başlarına kadar olan dönemden zengin bir resim koleksiyonuna ev sahipliği yapmaktadır. Ayrıca bir çizim odası, bir heykel galerisi, seramik koleksiyonu, Kuzey Fransa ve Belçika'nın tahkim edilmiş şehirlerinin on beş kadar rölyef planı ve bir [250] nümismatik koleksiyonu bulunmaktadır.

Lille Güzel Sanatlar Sarayı.

Eski Lille'deki Rue de la Monnaie caddesinde bulunan Hospice Comtesse, ayrıca Orta Çağ'dan Fransız Devrimi'ne kadar Flandre'deki yaşamı konu alan bir müzeye ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle Flaman ressamların eserlerinden oluşan bir resim koleksiyonu ve birçok dönem eşyası (seramikler, Lille gümüş işçiliği, duvar halıları vb.) sergilenmektedir[251].

Eski bir manastırda, Canonniers sokağında bulunan topçu müzesi, şehrin askeri tarihini ve özellikle de birçok kuşatmasını anlatmaktadır. Müze, askeri objelerin yanı sıra şehrin yerleşik topçularının günlük yaşamına dair tanıklıkları da sergilemektedir[252].

1816 yılında kurulan Lille Doğa Tarihi Müzesi, zooloji, jeoloji, endüstri ve etnografya olmak üzere dört büyük koleksiyon sunmaktadır. Ayrıca yılda ortalama iki geçici sergi düzenlemektedir[253].

Charles de Gaulle'ın doğduğu ev, rue Princesse'de yer almakta olup 1983 yılında müzeye dönüştürülmüştür. İki bölümden oluşan müze, bir bahçe avluyla birbirinden ayrılmıştır: aile evi ve "Tarih Fabrikası". İlk bölüm ziyaretçilere Charles de Gaulle'un doğduğu dönemi yaşatırken; ikinci bölüm, büyükbabasının ipek tül fabrikasında yer alan ve kültürel merkez olarak düzenlenen bölümüdür.

Bu kalıcı koleksiyonların yanı sıra Lille, Tri Postal, Palais Rameau, Sainte-Marie-Madeleine Kilisesi, Maisons Folies’nin Wazemmes ve Moulins şubeleri ile Gare Saint-Sauveur gibi geçici sergilere ev sahipliği yapan birçok mekâna sahiptir.

Dini Miras

Lille’in XIII. yüzyılın sonunda sahip olduğu diğer altı kiliseden geriye, ardışık yeniden inşa süreçlerinde yeni yapılara verilen adlar kalmıştır.

En eskiden kilise olan Saint-Maurice, Hallekerke adıyla da bilinen, Flaman dini mimarisinin tipik bir örneği olup beş neflik gotik ve neogotik tarzındadır. Merkez'de bulunan yapının inşasına ait ilk unsurlar 14. yüzyılın başlarına dayanmakla birlikte, 17. yüzyılda ve ardından 19. yüzyılda önemli ölçüde yeniden restore edilmiştir. Kilise, 17. ve 18. yüzyıllara ait birçok tabloya ev sahipliği yapmaktadır.

Ardından, Sainte-Catherine Kilisesi gelir; üç neflik, ortadaki nefi kare bir kuleyle önceden desteklenen, alevli gotik tarzda bir salon kilisesi. Vieux-Lille'de bulunan bu yapı, 15. yüzyılın sonunda inşa edilmiştir. Birçok kez yeniden düzenlenen kilisenin mobilyaları, birkaç tablonun [232] dışında esas olarak 19. yüzyıla aittir.

Saint-André Kilisesi'nin nefi.

Önceki ikisinden farklı olarak, Saint-André Kilisesi orijinal tapınağın bulunduğu yerde yeniden inşa edilmiş bir yapı değildir. Başlangıçta Çıplak Karmelitler tarikatının şapeli olan kilise, 1708 kuşatması sonucu zarar görmesiyle yıkıldıktan sonra bugünkü adını almıştır. Mevcut barok tarzındaki Saint-André Kilisesi, esas olarak 18. yüzyılda mimar Thomas-Joseph Gombert tarafından yapılan planlara göre inşa edilmiştir. Kilise, 17. ve 18. yüzyıllardan kalma birkaç tablo ve özellikle 18. yüzyıldan kalma oyma meşe ağacından yapılmış görkemli bir vaaz kürsüsü barındırmaktadır.

Görülmesi gerekenler: olmazsa olmazlar

Ziyaretinize Vieille Bourse, Lille'in simgesi olan binayla başlayın. 17. yüzyıl yapısı olan bu binada kitap ve çiçek pazarı bulunmakta ve kemerleri canlı bir buluşma noktasıdır. Yürüme mesafesinde bulunan Grand’Place ve Déesse Sütunu, keyifli bir kahve molası için pitoresk bir çerçeve sunuyor.

Güzel Sanatlar Sarayı'nı kaçırmayın; burada Rubens, Van Dyck ve Goya'nın eserleri yer alıyor. Orijinalliğe bir dokunuş için, LaM (Lille Metropolü Modern Sanat, Çağdaş Sanat ve İlkel Sanat Müzesi)'ye uğrayın. Burada Picasso, Modigliani ve Miró'nun başyapıtlarını, ayrıca etkileyici bir heykel parkını keşfedeceksiniz. LaM, Villeneuve-d'Ascq kentsel parkı'nın kalbinde, Lille metropol bölgesi içinde, Hauts-de-France bölgesinde, Lille'den 20 dakika uzaklıkta yer almaktadır.

Endüstriyel tarihe dalış yapmak için, La Piscine’yi ziyaret edin. Roubaix’teki bu müze, Art déco tarzı eski bir havuzun içinde yer alır ve sanat eserleri ile endüstriyel objelerin zengin koleksiyonlarını muhteşem bir ortamda sergiler. Son olarak, Beffroi de l’Hôtel de Ville’ye çıkarak kentin panoramik manzarasının keyfini çıkarın.

Nerede yemek yenir: iyi adresler ve gastronomi

Lille mutfağı, Flaman geleneklerinden etkilenmiş, bol ve lezzetli bir mutfaktır. Lille’den ayrılmadan mutlaka midye-frites (midye ve patates kızartması) tadın; neredeyse tüm estaminetlerde bulunur. Carbonades flamandes (birayla pişirilmiş sığır eti yahnisi) ve waterzooi (balık çorbası) da mutlaka denenmesi gereken lezzetlerdir.

Tipik bir deneyim için L’Estaminet ‘T Rijsel’e gidin; sıcak ortamı ve geleneksel yemekleri sizi Flaman kültürüne götürecektir. Daha modern bir mutfak tercih ediyorsanız, Le Bloempot yerel ürünlerle hazırlanan yaratıcı yemekler sunar.

Tatlı sevenler de kaybolmayacak: Lille gofretleri, merveilles (lokma tatlısı) ya da spéculoos (baharatlı kurabiye) deneyin. Kahve ya da çay içinse, 1761’den beri var olan Meert, vanilyalı dolgulu gofretleriyle ideal bir durak.

Gastronomi

Detaylı makale: Kuzey-Pas-de-Calais mutfağı ve özel yemekleri.

Lille'deki L'Huitrière restoranın Art Déco cephesi.

Lille gastronomisi Pikard etkilerini taşırken, aynı zamanda Flaman geleneklerini de yansıtır; özellikle bira ile yapılan yemekler buna örnektir.

Eskiden birçok yerel markanın (Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior ya da Coq Hardi gibi) birahanelerinde yer aldığı önemli bir bira üretim merkezi olan Lille ve çevresinde artık neredeyse hiç bira fabrikası kalmadı. Lille’in çevresinde hâlâ el yapımı bira üretimi devam etse de ya da yeni birahaneler açılmış olsa da, üretilen bira tüketimi oldukça sınırlıdır. Bununla birlikte, bira kültürü Lille halkının yaşamında derin bir şekilde yer etmiştir. Bu nedenle, bölgeye ait üç yemek birayla birlikte servis edilir ya da bira içerir:

Flaman carbonade, bira ile pişirilmiş, genellikle baharatlı ekmek ile tatlandırılan bir güveç sığır eti yemeği;
Potjevleesch, jöle içinde dört çeşit beyaz etten oluşan bir terin;
su waterzoï, pot-au-feu tavuk ya da kremalı ve küçük sebzeli balık
welsh, cheddar peyniri ve bira ile yapılan bir yemek

Lilloise petit salé, Lille'in potjevleesch'ine denk gelen ve yalnızca jambon (domuz butu) yağı kullanılarak hazırlanan bir yemek olan petit salé ile büyük Lille pazarının olmazsa olmazı midye-kızartma, kentin gastronomik mirasının bir parçasını oluşturuyor.

Méert Pastanesi, General de Gaulle'un annesi Madame de Gaulle'in sık sık gittiği ve Lille waffle'larını aldığı yer olarak bilinir.

Çok sayıda şekerleme, esmer şeker (vergeoise) kullanılarak yapılmaktadır; bunların arasında şekerli tart, içi doldurulmuş gofretler ya da Lille’in ünlü babeluttes sayılabilir.

Bölgenin diğer yerlerinde olduğu gibi, Lille’de de gün boyunca kahve tüketimi oldukça yaygındır. Hâlen yerel markaların yanı sıra Lille ve çevresinde faaliyet gösteren küçük kavurma atölyeleri bulunmaktadır.

Geleneksel likör jenever olup, eskiden estaminet adı verilen meyhanelerde yaygın olarak tüketilmekteydi. Bugün hâlâ Loos ve Wambrechies gibi yakın şehirlerde damıtılmaktadır. Jenever bazen kahveyle karıştırılarak bistouille adı verilen bir içecek oluşturulurdu.

Son yirmi yılda bölgesel kültürün canlanması ve yerel tarihî mirasın değerlendirilmesiyle birlikte birçok bölgesel restoran ve estaminet kapılarını açtı. Ancak bu kuruluşların bölgesel spesiyaliteler sunmasının yanı sıra, Lille aynı zamanda gastronomi alanında bir başkent olmasa da yerel mutfağın çeşitliliğine katkıda bulunan birkaç önemli restorana da ev sahipliği yapmaktadır.

Şehre bağlı önemli kişiler: dikkat çeken isimler

Lille, tarihe damgasını vurmuş birçok önemli kişinin doğumuna ya da yetişmesine tanıklık etmiştir. Cumhurbaşkanı ve general olan Charles de Gaulle 1890 yılında bu şehirde doğmuştur. Doğduğu ev olan Princesse Sokağı'ndaki ev bugün onun yaşamını ve kariyerini anlatan bir müzeye dönüştürülmüştür.

Sanat alanında, XIX. yüzyıl bestecisi Édouard Lalo, klasik müziğin simge isimlerinden biridir. Daha yakın zamanda, Rumen asıllı Belçikalı şarkıcı Stromae Lille'de eğitim görmüş ve kariyerine burada başlamıştır.

Şehir, gençliğinde bir süre yaşadığı yazar Marguerite Yourcenar ya da Maxence Van der Meersch gibi isimlere de ilham kaynağı olmuştur; bu sonuncusu, Birinci Dünya Savaşı sırasında Lille'in Alman işgali sırasında geçen "Invasion 14" adlı romanın yazarıdır.

Lille, birçok siyasetçi ve yöneticinin doğup büyüdüğü bir şehirdir. Bunlardan biri, Louis Faidherbe adlı general olup, Senegal valiliği yapmıştır. Bir diğeri ise Charles de Gaulle olup, doğduğu ev bugün Vieux-Lille semtinde yer alan bir müze haline getirilmiştir. Kardinal Liénart da 40 yıl boyunca Lille’in piskoposluğunu yapmıştır.

Lille doğumlu ressamlar Wallerant Vaillant, Jean-Baptiste Monnoyer, Carolus Duran, Émile Bernard, François Fierens. Ainsi que les sculpteurs Agathon Léonard, Villanis, René Leleu, Émile Morlaix, Gérard Choain, le musicien Édouard Lalo, le poète Albert Samain et le réalisateur Julien Duvivier.

Lille ayrıca birçok sanatçıya ev sahipliği yaptı; ressamlar arasında Jan Van Eyck, Jacques Daret, Louis Joseph Watteau, François Watteau, daha yakın zamanda Janusz Stega ya da Jean-Noël Vandaele, müzisyenler arasında Pierre Degeyter —Enternasyonal marşının bestecisi— ya da yazarlar arasında Marguerite Yourcenar gibi isimler yer aldı.

Bilim insanları arasında, kimyager Louis Pasteur 1854'ten 1857'ye kadar Lille şehrinin fen fakültesinin ilk dekanı olarak atandı. Bu dönemde, bölgenin bira üreticilerinin talebi üzerine Lille'de alkol fermantasyonları üzerine yaptığı temel gözlemler, mikrobiyolojinin doğmasına ve enfeksiyonlardaki mikropların rolünün keşfine yol açtı. 1894'te difteri salgınını önlemek amacıyla Lille Pasteur Enstitüsü'nü kurdu. Albert Calmette, Lille Pasteur Enstitüsü'nün ilk müdürü ve Camille Guérin, 1901 yılında verem (tüberküloz) üzerine araştırmalara başlayarak 1921'de BCG (Calmette ve Guérin Basili) aşısını geliştirmeyi başardılar.

Lille'de matematikçiler Albert Ribaucour ve Jean Dieudonné de doğmuştur.

Gastronomi

Ayrıntılı makale: Kuzey-Pas-de-Calais mutfağı ve özel yemekleri.

L'Huitrière restoranının Art Déco cephesi.

Lille mutfağı Picard etkilerini taşırken aynı zamanda Flaman geleneklerinden de izler taşır; özellikle bira ile yapılan yemekler buna örnektir.

Eskiden Pelforth, Pélican, Semeuse, Excelsior ya da Coq Hardi gibi birçok yerel markanın bulunduğu kafelerle önemli bir bira üretim merkezi olan Lille ve çevresinde artık neredeyse hiç bira fabrikası kalmadı. Çevredeki küçük ölçekli bira üreticileri varlığını sürdürse de ya da yenileri kurulmuş olsa da, ürettikleri biraların tüketimi oldukça sınırlıdır. Buna rağmen bira kültürü Lille halkının yaşamında derin bir yer edinmiştir. Bu nedenle, bölgede bira ile servis edilen ya da bira kullanılan üç geleneksel yemek bulunmaktadır:

Fransızca'da carbonade flamande olarak bilinen, bira ile haşlanmış sığır eti yahnisi, genellikle baharatlı ekmek ile lezzetlendirilir;
potjevleesch, jelatin içinde saklanan dört farklı beyaz etten oluşan bir terin;

su waterzoï, pot-au-feu tavuk ya da kremalı ve küçük sebzeli balık
welsh, cheddar peyniri ve bira ile yapılan bir yemek

Méert Pastanesi, General de Gaulle'un annesi Madame de Gaulle'in sık sık gittiği ve Lille waffle'larını aldığı yer olarak bilinir.

Çok sayıda şekerleme, esmer şeker (vergeoise) kullanılarak yapılmaktadır; bunların arasında şekerli tart, içi doldurulmuş gofretler ya da Lille’in ünlü babeluttes sayılabilir.

Geleneksel likör jeneverdir, eskiden estaminet adı verilen meyhanelerde yaygın olarak tüketilirdi. Bugün hâlâ Loos ve Wambrechies gibi yakın şehirlerde damıtılmaktadır. Jenever bazen kahveyle karıştırılarak bistouille adı verilen bir içecek oluştururdu.

Son yirmi yılda bölgesel kültürün canlanması ve yerel tarihî mirasın değer kazanmasıyla birlikte birçok bölgesel restoran ve estaminet kapılarını açtı. Ancak bu işletmelerin bölgesel lezzetler sunmasının yanı sıra, Lille gastronomik bir başkent olmasa da, yerel mutfağın çeşitliliğine katkıda bulunan birkaç seçkin restorana da ev sahipliği yapmaktadır.

Neden Lille benzersizdir?

Lille şaşırtıcı ve büyüleyici bir şehirdir. Fransız ve Flaman etkilerinin birleşimi, mimarisinde, gastronomisinde ve yaşam tarzında kendine özgü bir kimlik yaratmıştır. Diğer Fransız şehirlerinden farklı olarak Lille, modernleşirken bile sıcak ve halkçı ruhunu korumayı başarmıştır.

Endüstriyel mirasının yanı sıra geleceğe yönelik yenilikçi kapasitesi, onu kesinlikle modern bir şehir haline getiriyor. Canlı atmosferi, dünya çapındaki müzeleri ya da huzur veren mutfağıyla Lille, mutlaka görülmeye değer. Buraya yapılacak bir ziyaret, unutulmaz anılarla ve yeniden gelme isteğiyle ayrılmanızı garanti ediyor.

Peki, Lille’i keşfetmeye hazır mısınız? Ch’ti à Lille !