Restaurant-brasserie Chez Eugène

Hos Eugène, ett historiskt bryggeri beläget på toppen av kullen, med en lika klar profil som källvatten: inga uppvärmda rätter och rimliga priser.

Beläget mitt på Place du Tertre, i kvarteret Montmartre (18:e arrondissementet i Paris), har Chez Eugène öppet varje dag utan uppehåll till sent, och erbjuder allt du behöver för att njuta av en drink i din egen takt och en fransk meny.

All mat tillagas på plats med färska, säsongsbetonade och obehandlade råvaror, med särskild omsorg om ekologiskt jordbruk.

Allt nötkött som serveras är av franskt ursprung, från uppfödare som medvetet främjar produkter från sina familjejordbruk. Vi prioriterar lokala produkter från hantverksmässiga uppfödningar, i en anda av respekt för djurvärlden.

Urvalet av fisk och skaldjur kommer huvudsakligen från franska kuster, hållbart fångade med linor från små båtar för att bevara havets biologiska mångfald i harmoni med årstiderna.

Glöm inte att titta på förslag baserade på de senaste leveranserna och kockens inspiration.

Att inte missa: en perfekt tillagad löksoppa. Smaka på en krämig parfait. Vissa gäster rekommenderar en utsökt husets vin. Avnjut en rejäl varm choklad.

Vi specialiserar oss på levande viner och arbetar nära med producenter som är engagerade i en ansvarsfull och hållbar odling, varav vissa tillämpar permakultur och agroforestry.

Detta café är känt för sin goda service och sitt trevliga team som alltid finns till hands för att hjälpa till. En modern inredning och en lugn atmosfär gör att gästerna kan slappna av.