Pierre Hermé Pâtisserie – För kännare

Pierre Hermé har arbetat för Fauchon Paris och Ladurée, bland andra, innan han grundade sitt eget hus 1997. Pierre Hermé Paris blev världens första lyxkonditori.

Känd för sina skapelser av macarons, som han ville lyfta till lyxnivå, blev han 2016 utsedd till världens bästa konditor av akademin bakom *World’s 50 Best Restaurants*. Han har skrivit ett fyrtiotal böcker om bakverk, bland annat sin självbiografi *Toutes les saveurs de la vie*, publicerad 2022.

Sedan 2019 är han ordförande för Världsmästerskapet i Konditori, och han är också känd för allmänheten tack vare sin medverkan under fem säsonger i *Le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels*, som sändes på M6.

Idag är Pierre Hermé Paris en internationell grupp inom konditori och choklad, med närmare åttio butiker i femton länder.