Patrick Roger chokladkonstnär – Ätliga chokladskulpturer – Betyg 4,6

Patrick Roger chokladmästare är en modig chokladkonstnär som inte är rädd för något. Med öppnandet av sin nya butik på Place de la Madeleine i Paris exponerar chokladmästaren Patrick Roger stora chokladskulpturer som för tankarna till en exotisk djungel: en butik-museum! Patrick Roger chokladmästare, utmärkt som "Meilleur Ouvrier de France" Denna "Meilleur Ouvrier de France" är en extravagant och inspirerad konstnär. I sin strävan efter perfektion gör han inga kompromisser. Honung från alla blommor i hans karameller kommer från bikupor som står på taket till hans chokladfabrik! Hans godis "Couleurs" erbjuder subtila kombinationer. Krämig karamell, verbena och yuzu för den "Sauvage" grå skifferfärgade, eller karamell, vinäger och russin för den "Rafale" gula smörblomsfärgade. Och varför inte ge efter för de suggestiva namnen "Jalousie", "Insolence", "Fantasme" eller "Marie Galante"? Magnifika chokladskulpturer. Utmärkta chokladbitar. Mycket goda praliner, en exceptionell mörk choklad med ingefära, förfärliga apelsinskivor! Dyrt, men man måste unna sig denna smakupplevelse. En chokladgruva i källaren I källaren erbjuder den berömde chokladmästaren en chokladgruva: höga, mörka väggar, förgyllda med bladguld, beströdda med de berömda "Couleurs"-godisen med citron-basilikasmak från chokladmästaren. Mjuka, rundade former och dämpad belysning förstärker grottkänslan... Om du inte kan äta skulpturerna, oroa dig inte: butiken på bottenvåningen erbjuder miniatyrer av Patrick Rogers samlingar! En chokladgruva framför allt, men också en skattkammare av former, material och färger... en juvelask för de miniatyrer som kan avnjutas, liksom choklad-, brons- och aluminiumskulpturer – en sann passion för chokladkonstnären. Allt är vackert Allt är vackert och gott att titta på, röra vid eller äta, för så länge det finns choklad hos Patrick Roger finns det också konst! Själva utrymmet är en bubbla av rå aluminium, en hyllning till evig natur och till bin som konstnären vördar och odlar – inte bara för deras honung, utan också för den biologiska mångfald som är så avgörande för vår vackra och generösa planet. Utrymmet är mjukt, omslutet av rundade former, lite som en syrebubbla mitt i staden, en sfär att drömma och njuta i, en planet helt dedikerad till konst och choklad! Tre utställningsplan Tre plan att förundras över, att resa och förlora sig i Patrick Rogers fantastiska universum... från gruvan i källaren, vars väggar är täckta med rå choklad och som, likt guldklimpar, exponerar en urval av bronsoch aluminiumskulpturer med överraskande linjer... upp till första våningen, dedikerad åt njutning av smak och till godissamlingar med dyrbara och originella smaker. "Här uttrycker hela chokladmästarens palett sig i en otrolig variation av toner, som miniatyrskulpturer uthuggna i själva smakens material!" för att avsluta på andra våningen med mästarens senaste skapelser, skulpturer som han skurit och format ur chokladens eget material... Ett jättelikt "rot-träd" genomborrar hela anläggningen, genomtränger våningarna, stiger upp från jordens djup till ljuset, och på vilket en armé av apor tycks iaktta oss, retas med oss, inbjudande oss att dela deras njutning av skapandet!