Mariage Frères, konsten att tillreda förfinade teer

Tebutikens Mariage-Frères i Marais är en av de vackraste av de sju tebutikerna som varumärket har i Paris. Man hittar dem i de turistiga och lyxiga kvarteren i huvudstaden, liksom i de stora varuhusen i Paris, i London (1 butik) eller i Japan (5 butiker). Var och en av dessa tehus erbjuder en särskild inredning där andan förenar prestige, förfining och tradition. Mariage-Frères, som har varit verksamma inom handel med kryddor och kolonialvaror sedan 1660, etablerade sig i Marais i Paris 1830. Dess tekarta omfattar över 650 blandningar från 36 producerande länder och täcker alla tesorter.

Vissa parisiska butiker erbjuder ett smakningsrum där man kan njuta av de bästa tesorterna från middagstid till klockan 19. De mest prestigefyllda trädgårdarnas produkter bryggs bakom en gammal ekdisk, en verklig förberedelsebar.

Tebutik Mariage-Frères i Marais
Huset Mariage-Frères i Marais är uppdelat i tre utrymmen: i huset på 30, rue du Bourg-Tibourg, finns huvudbutiken, dess museum och dess tesalong; på nummer 32, de dyrbaraste sortimenten, inklusive tesorterna i förgyllda och silverklädda askar; på nummer 35, de mest sålda förpackade blandningarna.

Gastronomi på tebutiken Mariage-Frères
Matälskare kan också njuta av originella skapelser baserade på te: den franska gastronomin, som är ett utmärkt bordskonst, uttrycks genom "Matlagning med te", från grönsakssallad med saumon och matchate till sallader med rökt ankbröst och jadete, inklusive desserterna HÉRITAGE GOURMAND® – sorbetter med te, solbränna eller madeleiner med Earl Grey.

De gyllene reglerna, som är dyrbara för Mariage-Frères, tillämpas med stor noggrannhet till glädje för de mest förfinade och värdefulla tesmakarnas njutning. Hemligheterna bakom en lyckad infusion kräver nödvändigtvis kontroll av infusionstiden och vattnets temperatur. För att bevara tesmaken används renat vatten. Bladen avlägsnas också före serveringen.

I närheten av disken, salongerna och restaurangen, inredda med antika möbler, erbjuds friställen där smakälskare och kräsna gourmander möts, mellan salta smaker och frestande sötsaker.

Te-museet Mariage-Frères
Tebutiken Mariage-Frères i Marais i Paris rymmer föremål kopplade till te och dess historia, liksom till resenärerna som har färdats över oceaner och kontinenter och fört med sig te från de mest hemliga trädgårdarna. Richard A. Bueno, grundare av Te-museet Mariage-Frères, invigt i samband med husets 137-årsjubileum, har berikat museets verk med ständig strävan efter perfektion.

Detta museum, en juvel i Mariage-Frères krona, för dig med på en poetisk och doftande äventyr kring denna andliga dryck, genom några av de mest sällsynta föremålen i tes historia.