Mariage Frères, konsten att tillreda förfinade teer

Tebutiken Mariage-Frères i Marais är en av de vackraste av de sju tebutikerna som varumärket har i Paris. Man hittar dem i de turistiga och exklusiva kvarteren i huvudstaden, liksom i de stora varuhusen i Paris, i London (1 butik) eller i Japan (5 butiker). Var och en av dessa tediskar erbjuder en särskild miljö där andan förenar prestige, förfining och tradition. Mariage-Frères, som har varit verksamma inom handel med kryddor och kolonialvaror sedan 1660, etablerade sig i Marais i Paris 1830. Dess tekarta omfattar mer än 650 blandningar från 36 producerande länder och täcker alla tesorter.

Vissa av Paris butiker erbjuder ett provrum där man kan njuta av de bästa sorterna från middagstid till klockan 19. Produktionerna från de mest prestigefyllda odlingarna bryggs bakom en disk av gammal ek, en verklig förberedelsebar.

Tebutik Mariage-Frères i Marais
Huset Mariage-Frères i Marais är uppdelat i tre avdelningar: i lokalerna på 30, rue du Bourg-Tibourg finns huvudbutiken, dess museum och dess tesalong; på 32:an hittas de dyrbaraste sortimenten, bland annat tesorterna i förgyllda och silverinfattade askar; på 35:an finns de mest sålda förpackade blandningarna.

Gastronomi på tebutiken Mariage-Frères
Matälskare kan också njuta av originella tebaserade kreationer: den franska matkonsten, som är ett utmärkt bordskonstverk, uttrycker sig genom "Matlagning med te" – från grönsakssoppa med matchate till sallader med rökt ankbröst och jadete, och desserterna HÉRITAGE GOURMAND® – sorbetter med te, solbränna eller madeleinekakor med Earl Grey.

Mariage-Frères heliga regler tillämpas med noggrannhet till glädje för de mest förfinade och kräsna teälskarna. Hemligheterna bakom en lyckad infusion kräver nödvändigtvis kontroll av infusionstiden och vattnets temperatur. För att bevara tesmaken används renat vatten. Tebladen avlägsnas också innan servering.

I närheten av disken, salonger och restaurangen, inredda med antika möbler, erbjuds lugna vrår där smakälskare och matälskare möts, mellan salta smaker och frestande sötsaker.

Musée du Thé Mariage-Frères
Mariage Frères butikste med anor i Marais, i Paris Marais, rymmer föremål kopplade till te och dess historia, såväl som till de resenärer som korsat oceaner och kontinenter och fört med sig te från de mest hemliga trädgårdarna. Richard A. Bueno, grundare av Musée du Thé Mariage-Frères, som invigdes i samband med husets 137-årsjubileum, har berikat museets verk med en ständig strävan efter fulländning.

Detta museum, som är Mariage-Frères kronjuvel, för dig med på en poetisk och doftande resa kring denna andliga dryck, genom några av de mest sällsynta föremålen i teets historia.