Coupole du Printemps – Restaurang och tehus – 4,5 i betyg

Kupolen på Printemps Haussmann, uppförd 1924 och klassad som historiskt monument, har nyligen restaurerats för att återfå all sin glans. En vacker framgång tack vare inredningsdesignern Didier Gomez som, samtidigt som han moderniserade restaurangens salong (den största i Paris, 1 200 m², 400 sittplatser), lyckades bevara dess vackra rundform.

Kupolen på Printemps Haussmann

Bland de mest besökta kupolerna i världen återfinns Pantheon i Rom och den på Printemps i Paris. Denna arkitektoniska bedrift är resultatet av samarbetet mellan tre framstående konstnärer: Ferdinand Chanut för geometrin och strukturen, Jacques Grüber för glasmålningarna och Louis Majorelle för smidesdetaljerna.

De nuvarande glasmålningarna bildar en jättelik blomma bestående av 10 strålar, som tillsammans täcker 1 000 m². Kupolen på Printemps är ett måste vid ett besök på Galeries Lafayette Paris Haussmann i närheten.

Kupolen på Printemps Haussmann, uppförd 1923

År 1908, för att möta Printemps framgång, öppnade en ny byggnad sina gallerior i hörnet av rue Caumartin och rue de Provence, direkt förbunden med den historiska affären via en källare. Det är just på toppen av denna byggnad som detta arkitektoniska mästerverk, klassat som historiskt monument, återfinns! Sjätte våningen i Printemps Femme-byggnaden, i 9:e arrondissementet, lyses upp av en jättelik glaskupol från 1923.

Utformningen av Kupolen på Printemps – ett mästerverk av Eugène Brière

Konstruerad av glasmästaren Eugène Brière, når kupolen en höjd på 16 meter och har en diameter på 20 meter. Den pryds av många blommiga och bladrika motiv i blå och orange toner, förhöjda med inslag av gult och grönt på de långsträckta bladen som sträcker sig upp till toppen av glasmålningarna.

Kupolen på Printemps under andra världskriget

År 1940 monterades glaskupolen ner helt och förvarades i källarna på ett lager i Clichy-la-Garenne, nära Paris, för att skyddas mot bombrisker. Denna kupol har genomlidit många prövningar! Den delades upp i 3 185 paneler innan den togs i säkerhet. Förvarad under flera år monterades den åter upp efter flera årtionden. Det var slutligen Brières sonson själv som övervakade dess restaurering 1972, utifrån de originalritningar som bevarats av familjen.

Renoveringen av Kupolen på Printemps Haussmann

Våren 2021 avslutades den berömda kupolens renovering, vilket markerade slutet på ett bygge som pågått i mer än två år.

Kupolen på Printemps Haussmann och dess unika och oefterhärmliga arkitektur kommer att tilltala alla som främst vill besöka Paris och upptäcka stadens arkitektoniska bedrifter. Kupolen på Printemps affär är både ett monument och ett varuhus.

Karta över Printemps Haussmann

Idag: Printemps Haussmann är organiserat i 3 byggnader: Printemps de la Femme (9 försäljningsplan), Printemps Beauté Maison Enfant (7 försäljningsplan) och Printemps de l’Homme (11 försäljningsplan), på mer än 45 000 m².

en yta på 45 500 m², fördelad på 3 byggnader och 27 våningar mer än en miljon artiklar till försäljning 40 000 besökare per dag (upp till 100 000 under högtider) 7,5 miljoner besökare per år, varav 20 % utländska

Den nya Kupolen på Printemps: ett tak för en jättelik restaurang och térum

Kupolen på Printemps, belägen på 6:e våningen i damavdelningen, rymmer restaurangen och té-salongen Bleu Coupole. En vacker framgång tack vare inredningsdesignern Didier Gomez som, samtidigt som han moderniserade matsalen (den största i Paris, 1 200 m², 400 sittplatser), lyckades bevara dess vackra rundform. Bästa platsen? I dess mitt, vid den ljusa baren, under en monumental heliumkrona. Bästa tidpunkten? Undvik rusningstid. Föredra öppettiderna, ensam, innan du ger dig ut på shopping.

Bleu Coupole är namnet på den nya restaurangen och té-salongen i Printemps Haussmann, invigd den 19 mars 2022 och belägen under kupolen på 6:e våningen i Printemps Femme.

Glöm den gamla, mörka brasseriet som tidigare fanns här – nu är det en ljusfylld restaurang med enastående utsikt över Paris och flera privatiserbara terrasser. På menyn hittar du Elvira Massons läckra rätter för en lyckad start.

Restaurangen Bleu Coupole idag – en helt annan atmosfär

Även om den majestätiska kupolen, ett art déco-mästerverk, förblir oförändrad, har utrymmet genomgått en fullständig förvandling. 6:e våningen har blivit en strand. Den tidigare brasseriet i mitten har ersatts av badkläder, sommarkläder och accessoarer.
För att upptäcka Bleu Coupole ska du bege dig till vänster om receptionen, längs de stora fönstren, för att njuta av det härliga ljuset. För att matcha stämningen har restaurangen antagit en badortskänsla med solsängar och en pétanque-bana.
Runt de fönster som är indragna i alkover hittar man många bord utspridda, liksom flera små uteterrasser som lovar att förföra oss i sommar. Dessa terrasser kan privatiseras. För närvarande har restaurangen öppet endast under varuhusets öppettider, så du kan äta lunch, ta en drink eller te fram till 20.00 (senaste beställning kl. 18.45).

En gastronomisk upplevelse under Printemps kupol

När det gäller maten erbjuder Bleu Coupole en skräddarsydd meny som byts ut var sjätte månad. Till att börja med har Elvira Masson skapat menyn, som kocken Clément Blondeau utför briljant. Författaren till den framgångsrika boken "Dans ma cuisine", som erbjuder enkla och lättlagade recept, har tagit med många av sina rätter till Printemps.

Förrätterna inkluderar kryddiga ägg mayonnaise-gribiche, en läcker grönsallad (en hyllning till Printemps nya identitet), en lins- och rockssallad samt purjolök med marinerad vinaigrette.

På huvudmenyn hittar du rostad halloumi med grönsaker, öring och gravlax av rödbeta, en läcker grön chakchouka samt fregola sarda med musslor och korv.

Avsluta på ett mjukt sätt med den regressiva lemon posset (citronkräm, maräng och småkaka), risgrynsgröt eller pocherad päron med bissap för de mer försiktiga som söker lättsamhet.

Andra restauranger i Printemps Haussmann

Notera att Printemps Haussmann även har andra takterrasser: Printemps du goût på 7:e och 8:e våningarna, och Perruche på 9:e våningen i Printemps Homme.

För restaurangen "7e Ciel" ska du bege dig till 7:e våningen i Printemps Femme, precis ovanför Bleu Coupole.