Clos-de-Montmartre, historien om en vingård i Paris, en hemlig årgång

Clos-de-Montmartre, eller helt enkelt Clos-Montmartre i vardagligt tal, är en vingård belägen i Paris 18:e arrondissement. Den ligger nästan mitt på Montmartrehöjden och omges av byggnader och hus. För att göra det hela än mer intressant växer vingården på norra sluttningen av Montmartrehöjden, och inte på den södra som man kanske skulle kunna förvänta sig. Clos-de-Montmartre gränsar till rue Saint-Vincent och rue des Saules.

På ömse sidor reser sig två berömda byggnader i Montmartre: kabarén Au Lapin Agile och Montmartremuseet. Den ligger också bara några tiotal meter från Saint-Vincentkyrkogården.
Vingårdens ursprung Redan på 900-talet var sluttningarna på Montmartrehöjden till stor del täckta av vingårdar. De tillhörde huvudsakligen klostret Montmartre. Den nuvarande vingården fanns dock inte ännu. Gradvis övergavs vingårdarna, och vinet som producerades var inte särskilt av hög kvalitet.

Därefter blev platsen framför allt en ödemark, en tillflykt för luffare och en lekplats för barnen i kvarteret. När Montmartre införlivades med Paris 1860 spred sig husen på bekostnad av den sista resterande vingården.
Parken "Belle Gabrielle" På dess sluttningar fanns tidigare en lund som kallades "parken Belle Gabrielle", som senare omvandlades till en nöjespark, för att sedan förfalla till en öde plats. Det var i detta tillstånd som de pionjärer som låg bakom återupplivandet av vingården i Montmartre upptäckte platsen.
Återupplivandet av vingården: "Clos-de-Montmartre" 1929 öppnade lokalbefolkningen en plats på den tidigare trädgården tillhörande Aristide Bruant för att förhindra bygget av ett hyreshus. Ledaren för detta uppror var Francisque Poulbot, tecknare och skapare av den berömda Montmartrepojken med samma namn, som fortfarande förekommer i serier idag.

Efter många förhandlingar med myndigheterna planterades en vingård 1933 under namnet "au clos de Montmartre". Senare grundades Commanderie du Clos Montmartre 1983 av Maurice His, ordförande för "Republiken Montmartre", omgiven av ett tiotal medhjälpare och en kvinna. De grundande medlemmarnas önskan, utöver deras kärlek till vin, var att ge en officiell representation åt vingårdarna i Montmartre.
Skördefesten på Montmartrehöjden Skörden av druvorna ger inte upphov till någon särskild offentlig händelse. Druvorna pressas i källarna till Paris 18:e arrondissements stadshus.

Varje år i oktober anordnas dock en Skördefest i Montmartre, med ett tåg där Montmartres föreningar och inbjudna vinbrödraskap från olika provinser deltar. Det resulterar i en stor folkfest där traditionella processioner, vin och folkkultur strömmar genom höjden under glada applåder. Vinet säljs sedan på auktion. Vinsten går till välgörenhetsprojekt på höjden.
Vinproduktionen vid Clos-de-Montmartre Clos-de-Montmartre har 2 000 vinstockar som skördas varje år. Skörden varierar i omfattning. Montmartres vingårdar kan producera upp till 1 300 kilo druvor vissa år.

Årgångarna har olika namn beroende på året. Den första årgången, skördad 1934, sponsrades av Mistinguett och Fernandel, medan den från 1999 hyllade Moulin Rouge.

Clos de Montmartre är inte bara en vingård. En pergol med fleråriga växter och vildvin samt några blomsterrabatter ger Clos de Montmartre en unik charm, som har förtrollat en staty av helgonet Vincent. Denne vakar över en minnessten över den montmartreanska konstnären Francisque Poulbot (1879–1946), som var mycket fäst vid denna plats. År 1929 döpte han det då obebyggda området till "Square de la Liberté".
Vem sköter vingårdarna på Clos de Montmartre? Det är nästan omöjligt att hitta vinodlare i hjärtat av Paris, och dessutom boende i Montmartre. Därför är det Paris stad som tillhandahåller både arbetskraft och expertis. Inom avdelningen för grönytor och miljö på Paris stad är det teamcheferna, som har trädgårdsmästarutbildning, som sköter om de parisiska vingårdarna. Vissa har genomgått en specialutbildning under en vinmakares uppmärksamma öga. Andra har lärt sig yrkets hemligheter enbart av passion, genom att iaktta yrkesverksamma. En vacker möjlighet för dem att möta olika världar: studenter i vintillverkning som fascineras av att denna odling existerar mitt i Paris, filmteam från hela världen som uppskattar denna pittoreska och typiskt franska bild. Skörden är inte det svåraste momentet. Mycket mer krävande är beskärningen av vingården och den fytosanitära vården, avgörande för en god druvmognad som hotas av oönskade svampar som mjöldagg, men också av kvalster och fåglar. Slutligen krävs det en vinmakares expertis för att "sammansätta" vinet.