Mariage Frères, искусство приготовления изысканных чаёв

Чайный бутик Mariage-Frères в квартале Маре — один из самых красивых из семи бутиков этого бренда в Париже. Такие же магазины можно найти в популярных и престижных районах столицы, а также в крупных универмагах Парижа, Лондона (1 бутик) и Японии (5 бутиков). Каждый из этих чайных домов предлагает особую атмосферу, где сочетаются престиж, изысканность и традиции. Mariage-Frères, торгующий специями и колониальными товарами с 1660 года, обосновался в квартале Маре в 1830 году. Ассортимент чаёв насчитывает более 650 сортов из 36 стран-производителей, охватывающих все семейства чаёв.

В некоторых парижских бутиках есть зал для дегустации, где можно насладиться лучшими сортами с полудня до 19 часов. Элитные чаи завариваются за стойкой из старинного дуба, которая служит настоящей барной стойкой для приготовления напитков.

Чайный бутик Mariage-Frères в квартале Маре
Дом Mariage-Frères в квартале Маре делится на три зоны: по адресу ул. Бург-Тибур, 30 — главный магазин, музей и чайный салон; по адресу ул. Бург-Тибур, 32 — коллекция драгоценных чаёв, включая чайные коробки, украшенные золотом и серебром; по адресу ул. Бург-Тибур, 35 — самые популярные готовые смеси.

Гастрономия в чайном бутике Mariage-Frères
Гурманы могут попробовать оригинальные блюда на основе чая: французское кулинарное искусство, поистине искусство сервировки, проявляется в «Кухне с чаем» — от лосося с зелёным чаем матча до салатов из копчёной утиной грудки с чаем «Нефритовая гора», а также десертов HÉRITAGE GOURMAND® — сорбетов с чаем, солнечных ожогов или мадлен с чаем Эрл Грей.

Золотые правила, дорогие Mariage-Frères, строго соблюдаются для удовольствия самых изысканных и искушённых ценителей чая. Секреты успешного заваривания обязательно включают контроль времени и температуры воды. Чтобы сохранить ароматы чая, используется очищенная вода. Листья также удаляются перед подачей.

Рядом со стойками, в салонах и ресторане, обставленных старинной мебелью, созданы уютные уголки, где собираются любители вкуса и гурманы, наслаждаясь как солёными, так и сладкими деликатесами.

Музей чая Mariage-Frères
Чайный бутик Mariage-Frères в квартале Маре хранит предметы, связанные с чаем и его историей, а также с путешественниками, бороздившими океаны и континенты и привозившими чаи из самых секретных садов. Ричард А. Буэно, основатель Музея чая Mariage-Frères, открытого к 137-летию дома, обогатил коллекцию музея, стремясь к совершенству.

Этот музей, жемчужина короны Mariage-Frères, переносит вас в поэтическое и ароматное путешествие вокруг этого духовного напитка, через одни из самых редких предметов в истории чая.