Ресторан-трактир «Шеза́н»

В ресторане «Ше Евгений», исторической брассерии, расположенной на вершине холма, как чистая родниковая вода: здесь не подают разогретых блюд, а цены остаются доступными.

Находясь на площади Тертр в квартале Монмартр (18-й округ Парижа), «Ше Евгений» открыт без перерыва каждый день до позднего вечера, предлагая всё необходимое, чтобы насладиться напитком на свой вкус и французской кухней.

Все блюда готовятся из свежих, сезонных и необработанных продуктов с особым вниманием к органическому земледелию.

Говядина, которую мы подаём, имеет французское происхождение и поступает от фермеров, которые ответственно относятся к продукции своих семейных хозяйств. Мы отдаём предпочтение местным продуктам, произведённым в условиях небольших ферм, в духе уважения к миру животных.

Рыба и морепродукты в основном поставляются с французского побережья, добываются устойчивым способом — с помощью удочки с небольших судов, чтобы сохранить морское биоразнообразие в гармонии с сезонами.

Не забудьте ознакомиться с рекомендациями шеф-повара, основанными на последних поступлениях и его вдохновении.

Не пропустите: идеально приготовленный луковый суп. Попробуйте нежный десерт. Некоторые посетители рекомендуют фирменное вино. Насладитесь обильным горячим шоколадом.

Мы специализируемся на живых винах и тесно сотрудничаем с производителями, приверженными рациональному и устойчивому земледелию, среди которых есть те, кто практикует пермакультуру и агролесоводство.

Этот кафе славится отличным обслуживанием и дружелюбным персоналом, всегда готовым помочь. Современный дизайн и спокойная атмосфера позволяют клиентам расслабиться.