Чайный бутик Bonboncha-Pearl, рядом с Оперой Гарнье в Париже

Магазин чая Bonboncha-Pearl tea shop (магазин жемчужного чая) расположен прямо напротив Оперы Гарнье в Париже.

Что такое Boba Bubble Teas?

Классическая версия баблов, или жемчужин из тапиоки, изготавливается из тапиоковой муки — крахмала, полученного из корней горькой маниоки. В своём первоначальном виде эти шарики почти не имеют вкуса, но ценятся за мягкую и желеобразную текстуру.

Очарование баббл-чая заключается в бесконечном разнообразии вкусов, текстур и индивидуальных комбинаций. Любители этого экзотического напитка могут выбрать из множества вариантов: от мягких шариков тапиоки до фруктовых желе, ароматных чаёв и кремовых молок.

Происхождение баббл-чая с бабами

Напиток был создан в 1980 году в чайном салоне Тайчжуна на Тайване, где его подавали на основе чёрного или зелёного чая. Его можно пить как горячим, так и холодным, с добавлением молока. После распространения по улицам Тайваня этот напиток стал мировым феноменом. Он покоряет вкусовые рецепторы и воображение любителей напитков по всему миру.

Благодаря бесконечному сочетанию вкусов и ярким подачам баббл-чай предлагает неповторимый сенсорный опыт, который невозможно забыть.

Шарики в баббл-чае называются жемчужинами тапиоки. Они изготавливаются из маниоки и производятся из крахмала корня. Затем их варят до достижения мягкой и слегка желеобразной текстуры.

Как распознать хороший баббл-чай?

Но как понять, что баббл-чай хороший? Прежде всего, он должен иметь гладкую и бархатистую текстуру без комков или твёрдых кусочков тапиоки.

Сеть магазинов Bonboncha-Pearl tea shop в мире

Магазины Bonboncha-Pearl tea shop можно найти на Тайване, в Австралии, Германии, Франции, Испании, Португалии и теперь в Венгрии! Первый магазин за пределами Тайваня открылся в Париже — прямо напротив Оперы, недалеко от Галереи Лафайет и универмага Принтемпс. Наша цель — познакомить весь мир с тайваньскими чайными традициями!
Кстати, Bonboncha переводится с тайваньского как «хороший чай».