Restaurant-brasserie Chez Eugène – Nota 4,5
La Chez Eugène, o braserie istorică situată în vârful dealului, cu o linie la fel de clară ca apa de izvor: niciun fel de mâncare recongelată și prețuri moderate.
Amplasată ideal pe Place du Tertre, în cartierul Montmartre (al 18-lea arondisment al Parisului), Chez Eugène este deschisă fără întrerupere în fiecare zi până târziu, oferind tot ce aveți nevoie pentru a vă bucura de un pahar la alegerea dumneavoastră și de o bucătărie franceză autentică.
Toate preparatele sunt realizate în casă din produse proaspete, de sezon și neprelucrate, cu o atenție deosebită acordată agriculturii ecologice.
Toate carnea de vită servită este de origine franceză, provenind de la crescători care promovează conștient produsele exploatațiilor lor familiale. Preferăm produsele locale din fermele artizanale, într-un spirit de respect față de lumea animală.
Alegerea de pește și crustacee provine în principal de pe coastele franceze, pescuită durabil cu undița de pe bărci mici pentru a proteja biodiversitatea marină în armonie cu anotimpurile.
Nu uitați să consultați sugestiile bazate pe ultimele livrări și inspirația bucătarului-șef.
Nu trebuie să ratați: o supă de ceapă pregătită la perfecțiune. Savurați un parfait cremos. Unii clienți recomandă un vin de casă delicios. Degustați un ciocolată caldă generoasă.
Ne specializăm în vinuri vii și colaborăm strâns cu producători angajați într-o cultură rațională și durabilă, dintre care unii practică permacultura și agroforestieria.
Acest local este cunoscut pentru serviciul său bun și echipa sa prietenoasă, mereu disponibilă să vă ajute. O decorare modernă și o atmosferă calmă permit clienților să se relaxeze.