La Butte Fromagère, casa brânzetelor de calitate

Butucul Brânză este locul ideal pentru a gusta și savura brânzeturi excelente. Pe drumul către Butucul Montmartre sau la coborârea de acolo. Proprietară: Sophie Cormerais După ce a lucrat în mai multe domenii legate de alimentație, printre care și pentru traiteurs de prestigiu, Sophie Cormerais s-a întors la prima sa pasiune: brânza. Când a deschis Butucul Brânză în 2013, scopul ei a fost în primul rând să ofere plăcere și să facă cunoscute produse originale și de calitate. Sophie și echipa sa vă vor ghida printre zecile de brânzeturi de la mici producători cu care colaborează direct sau pe care le selectează săptămânal de la piețe. Într-o frumoasă prăvălie cu nuanțe de pajiște, situată pe versantul vestic al Butucului Montmartre Este greu să nu cedați în fața tejghelei complet dedicată brânzeturilor de capră, vedetele acestei cremerii-brânzărie! Dar aici veți găsi și alte delicii brânzărești în această boutique. Produsele sunt selectate de la mici producători și maturează cu grijă în pivnița de maturare a boutique-ului. Există pentru toate gusturile. Și toate sunt excelente. Butucul Brânză: pentru clienții locali și turiștii de trecere Printre numeroasele mici magazine din cartier, Butucul Brânză este Mecca în domeniul său, spre marele plac și satisfacția clienților ocazionali precum și a celor fideli. Toți beneficiază de selecția de brânzeturi autentice și de sfaturile înțelepte ale Sophiei Cormerais și ale colaboratoarelor sale. Butucul Brânză: o frumoasă brânzărie de cartier Numai produse de calitate într-o gamă largă de brânzeturi. O brânzărie artizanală care propune aproape 180 de referințe. O adresă excelentă în cartierul Montmartre. Un primire călduroasă și sfaturi de experți! De nu trebuie ratat: Barisienul, un Brillat-Savarin cu trufe. Și nu uitați de brânza lor de burduf, tradițional dulce, dar și delicioasă în variantă sărată, amestecată cu macreuză sub formă de rillete – o idee excelentă! Aici veți găsi o selecție de mici producători (Brie de Melun, Comté Marcel Petit, Roquefort Carles…) precum și brânzeturi de excepție (Roble cu rozmarin, Brillat-Savarin cu trufe…), aproape 50 de varietăți de brânzeturi de capră. Și nu uitați de MONT VULLY: un brânză frecată cu Pinot Noir, cu o coajă parfumată și o pastă savuroasă, ușor crocantă. Nu în ultimul rând, brânzeturile noastre străine: toate marile clasice spaniole, italiene, engleze și irlandeze… La capitolul lactate, veți găsi tot ce trebuie, de la smântână și ouă la unt, trecând prin iaurturi și brânză dulce de casă! Și pentru a sublinia totul, gemuri rafinate și jeleuri de fructe. Pentru a însoți această abundență de brânzeturi de degustat, o secțiune de traiteur (șuncă, salam), vinuri și beri.