Félicité-Pâtisserie – Nota 4,4

Félicité-Pâtisserie, o patiserie colorată și colaborativă!

Scopul este de a dezvolta o gamă de patiserii tematice, evolutive și colaborative, alături de artiști și talente din diverse medii. Pictori, cântăreți, dansatori, drag queens… Ideea este de a reuni diversitatea într-o ambianță creativă și primitoare la Montmartre.

După o formare literară și studii de engleză, Davis FÉLICITÉ a decis în 2011 să se reconvertească în patiserie. Absolvent, după câțiva ani de experiență în cele mai renumite stabilimente din capitală, a ales să își cucerească visul american, la New York. Integrat rapid în ritmul orașului și dotat cu o sensibilitate artistică și culinară franceză, a colaborat cu unii dintre cei mai proeminenți artiști ai scenei new-yorkeze. Prima sa colaborare cu Charlie Lemindu, artist polivalent și creator de coafuri de înaltă modă, i-a oferit o viziune mai eclectică și extinsă asupra posibilităților creative din jurul său. Întors în Franța în 2020, constrâns de criza sanitară, a profitat de perioada de izolare pentru a-și dezvolta ideile și conceptul inovator pe scena pariziană.

La sfârșitul lunii septembrie a aceluiași an, a deschis propria sa patiserie colaborativă „FÉLICITÉ PARIS” la Montmartre, chiar la poalele funicularului Sacré-Cœur.

Cu un cer albastru pe tavan și accente de culoare pe pereți, acest tânăr bucătar vă invită să împărtășiți momente dulci… și pline de fericire!

Vienoziseriile nu fac rabat de la calitate și vă vor pune în dispoziție bună, indiferent de starea dvs. de spirit. Dacă treceți pe la prânz, vă recomandăm quiche-urile lor de casă și supele de sezon. În prezent, acestea sunt disponibile cu dovleac, brânză de capră, miere și alune prăjite. Pe partea de dulce, nu veți fi dezamăgiți de flânul parizian cu vanilie de Madagascar, fără ouă. Nici de croissantele cu unt pur, cu note de miere florală. Și cu atât mai puțin de Paris-Brest-ul cu pralină de caramel de alune.

În funcție de vreme, puteți lua masa pe loc sau în Square-ul Louise Michel.